Määritä musta vanhin luotettavasti
Kukista, lehdistä ja Marja Mustaselhasta voi loihtia herkullisia mehuja, liköörejä ja hyytelöitä. Vaikka se on yksi yleisimmistä pensaista luonnossa, jotkut myrkylliset lajit pettävät joskus välillä. Voit määrittää syötävän vanhin seuraavien ominaisuuksien perusteella:
- Viihtyy pensaana tai pienenä puuna tien varrella, raivauksilla ja pensasaidoilla
- 3-5 metriä korkea kaarevilla oksilla
- elliptiset lehdet, joissa on sahalaitainen reuna
- 2 paria kumpaakin vastapäätä ja 1 lehti kärjessä (vastapäätä, pariton pinnat)
- Kermanvalkoiset kukat toukokuusta heinäkuuhun
- purppuranmustat marjat elo- ja syyskuussa, väriltään aluksi punertava
myös lukea
- Yleiskatsaus kauneimmista seljanmarjalajeista
- Näin väärät ja oikeat seljanmarjat eroavat toisistaan
- Missä seljanmarjoja esiintyy?
Erot myrkylliseen kääpiövanhimpaan määräävät
Myrkyllisten marjat Kääpiö vanhin näyttävät hyvin samanlaisilta kuin mustaseljan hedelmät. Voit erottaa nämä kaksi toisistaan lajit erityisesti seuraavien kriteerien perusteella:
- myrkyllinen hyökkäys antaa erittäin epämiellyttävän hajun
- sen lehtiset ovat pitkänomaisia ja suikeaisia ja jopa 15 senttimetriä pitkiä
- the Varo myrkyllistä tummat marjat osoittavat ylöspäin, kun taas mustaseljan syötävät hedelmät roikkuvat
- Kääpiövanhuksen marjoissa on pieni lommo
Lisäksi maksimikorkeus 150 senttimetriä oleva pällys jää huomattavasti pienemmäksi kuin täysikasvuinen mustaselja.
Pidä silmäsi auki, kun keräät kukkia
Koska mustaseljan kukkia käytetään usein luonnonlääketieteessä, niitä myös kerätään usein. Tässä kannattaa olla varovainen, sillä ensisilmäyksellä valkoinen seljankukka ja täplähelmapuun yhtä valkoiset kukat ovat samanlaisia. Tässä tapauksessa hajustesti antaa luotettavaa tietoa siitä, minkä kasvin kanssa todella on tekemisissä. Täpläisen hemlockin paljastaa epämiellyttävä haju.
Vinkkejä ja temppuja
Pahanmarjat ovat myös herkullinen ainesosa hilloihin, mehuihin ja likööreihin keitettynä. Myrkylliset kiviytimet on kuitenkin poistettava, sillä niiden ainesosat eivät liukene kypsennyksen aikana. Selkeän värieron vuoksi Rypäleen vanhin ei vaaraa sekoittua myrkyllisiin seljanmarjalajeihin.
