Nämä herkut ovat niityllä

Villi valkosipuli

Se tunnetaan myös metsävalkosipulina. Siltä se myös maistuu. Kasvi saavuttaa 10-40 cm korkeuden ja kukkii valkoisina huhtikuusta alkaen.

• Sijainti: lehti- ja rantametsät
• Käytettävissä olevat osat: lehdet ja kukat
• Keräysaika: lähtee maaliskuussa ja huhtikuussa; Kukkia huhtikuusta toukokuuhun

Huomautus:
On olemassa vaara, että se sekoitetaan myrkyllisiin aineisiin Kielo ja syyscroissanteja.

Nokkonen

Nokkonen on yksi arvokkaimmista luonnonvaraisista yrteistä, joita meillä on tässä maassa. Se on ääriään myöten täynnä terveellisiä ainesosia. Nokkostee on ihanteellinen kevään puhdistushoitoon.

• Sijainti: polkujen varrella, pensasaidat
• Käyttökelpoiset osat: lehdet ja siemenet
• Keräysaika: lähtee huhtikuusta kesäkuuhun; Siemenet heinäkuun lopusta lokakuuhun

ranskalainen yrtti

Ranskalainen yrtti tunnetaan myös nappiyrttinä. Sitä kylvettiin ennen kulttuurivihannekseksi, se maistuu niin hyvältä. Vihreää voi käyttää salaatteihin ja keittoihin. Taimia voidaan kasvattaa siemenistä.

• Paikka: Barrens
• Käyttökelpoiset osat: lehdet ja siemenet
• Keräysaika: lähtee huhtikuusta syyskuuhun; Siemenet heinäkuusta lokakuuhun

päivänkakkara

Päivänkakkara on yksi ensimmäisistä Villiyrtit keväällä. Sitä ei aina tarvitse etsiä kaukaa, koska se on myös usein puutarhoissa vieraileva.

• Sijainti: niityt ja laitumet
• Käytettävissä olevat osat: lehdet ja kukat
• Keräysaika: lähtee maaliskuusta toukokuuhun; Kukkia maaliskuusta heinäkuuhun

Giersch

Ensi silmäyksellä maaruoho ei ole erityisen kutsuva, mutta sitä kannattaa ehdottomasti kokeilla. Sen porkkana- ja persiljamaku sopii hyvin moniin ruokiin. Hän saattaa joskus olla muutaman muun kanssa Villiyrttejä puutarhassa kohdata.

• Sijainti: niityt ja laitumet, lehtimetsät
• Käytettävissä olevat osat: lehdet ja kukat
• Keräysaika: lähtee huhtikuusta toukokuuhun; Kukkia kesäkuusta elokuuhun

Gundermann

Gundermann on erittäin aromaattinen. Mutta siinä on myös paljon kitkerää ja tanniinia. Siksi mausteinen yrtti tulee annostella vaatimattomasti.

• Sijainti: niityt ja laitumet
• Käytettävissä olevat osat: lehdet
• Keräysaika: maaliskuusta kesäkuuhun

Hyvä Heinrich

Hyvää Heinrichiä kasvatettiin ennen mökkien puutarhoissa, kunnes pinaatti syrjäytti hänet. Sillä välin se palaa pikkuhiljaa paikkaansa. Mutta se löytyy silti ulkoilmasta.

• Sijainti: polkuja ja peltoja
• Käytettävissä olevat osat: lehdet
• Keräysaika: huhtikuusta kesäkuuhun

Valkosipulin sinappi

Jos et siedä valkosipulin sipulia, mutta pidät sen aromista, voit käyttää valkosipulisinappia. Sitten parasta raakana salaatissa. Joten mausteinen maku säilyy täysin.

• Sijainti: pensaat ja metsät
• Käytettävissä olevat osat: lehdet ja kukat
• Keräysaika: lähtee huhtikuusta kesäkuuhun; Kukkia toukokuusta kesäkuuhun

voikukka

Voikukka on syötävä kukasta juureen, ja useimmat keräilijät suosivat tuoretta versoa. Poimi se vain niityltä, jossa pienet koirat juoksevat ympäriinsä eikä autoja ole lähellä. Voikukkia löytyy usein myös luonnonvaraisena yrttinä nurmikolla klo.

• Sijainti: niityillä, polkujen varrella
• Käyttökelpoiset osat: lehdet, kukat ja varret, juuret
• Keräysaika: lähtee maaliskuusta toukokuuhun; Kukat huhtikuusta elokuuhun; Juuret lokakuussa

Vikkuri

Monille luonnonvaraisten yrttien keräilijöille kikukka on ihanteellinen "villi" salaatin korvike. Se on mieto ja siksi se voidaan helposti yhdistää moniin muihin salaatin aineksiin.

• Sijainti: pensaat, pellot, polut
• Käytettävissä olevat osat: lehdet ja kukat
• Keräysaika: lähtee maaliskuussa ja huhtikuussa; Kukkia huhtikuusta toukokuuhun

Woodruff

Rässyä ei syödä, vaan sen sijaan maistetaan ja haistetaan. Ensin sen täytyy kuihtua poiminnan jälkeen ja sitten antaa meille arominsa.

• Sijainti: lehti- ja rantametsät
• Käytettävissä olevat osat: lehdet ja kukat
• Keräysaika: maaliskuu-lokakuu

Muut syötävät luonnonvaraiset yrtit

Jos sinä Kerää villiyrttejä, seuraavat syötävät yksilöt voivat ylittää polkusi:

PuroKunniapalkinto, Todellinen barbara yrtti, niitty sylkiruoho, tavallinen karhukuoppa, tavallinen mukikuisma, tavallinen vuoriminttu, majavaminttu, Violetti löysäleipä, villivuohen viikset, purasruoho, pikku brownelle, oikea vesikrassi, tavallinen dost, oikea Vaahtokarkki, Angelica, Kastanja, tavallinen karitsan salaatti, tavallinen naisen vaippa, tavallinen hanhen viipale, metsävuohen parta, hiipivä Gunsel, Pieni haukkarokko, peltopentu, paimenlaukku, Hufflattich, mäkikuisma, kamomilla, peltoherukka, punainen apila, takiainen, Knotweed, Mullein, Ruiskaunokki, Niitty olki, villi malva, melde, villiporkkana, Neilikka juuri, Pippurijuuri, pennywort, tavallinen sadekaali, niittysalvia, suolaheinä, Puinen suolalapsi, Kenttäkorte, Siankärsämö, lehmäsinappi, lehmäsinappi, niittykorkin nokka, oikea balsami, Kuollut nokkonen, violetti, Ribwort, tavallinen sikuri, iso niittypää,