Näin teet kaiken oikein

Mitä hyötyä pakastepizzataikinasta on?

Pizzoista pitäville on tarjolla laaja valikoima vaihtoehtoja. Neljällä tekijällä on ratkaiseva rooli:

• laatu
• maku
• omaa ajankäyttöä
• hinta

Jos yksi tai useampi näistä tekijöistä puhuu kotitekoisen pizzan puolesta, tämä voidaan saavuttaa useammin pakastepizzataikinalla.

• säästää aikaa valmistautumisessa
• toimii "tyhjänä" perustana
• mahdollistaa yksilöllisesti luodut pizzat

Kaksi tapaa pakastaa pizzataikina

On sinun päätettävissäsi, milloin ja miten täytät pakastin pizzataikinalla. Tuore taikina, joka vaivataan ja jätetään kohoamaan kaikkien taiteen sääntöjen mukaan, ei mene liian pitkälle. Siksi on kaksi tapaa saada tuoretta taikinaa pakastimeen.

Voit valmistaa pizzataikinan erityisesti pakastimeen ja pakastaa sen annoksina. Jos sinulla on aikaa ja musaa esimerkiksi vapaapäivänä, voit tehdä tämän.

Saat pizzataikinan pakastimeen helpommin ja ilman suuria lisäponnisteluja, jos valmistat enemmän taikinaa seuraavalla pizzan leivontakerralla. Voit muuttaa osan taikinasta heti herkulliseksi pizzaksi. Loput menee pakastimeen.

Valmista pizzataikina

Varaa riittävästi aikaa, jotta pizzataikina voidaan valmistaa rauhassa reseptin mukaisesti.

1. Valmista pizzataikina reseptin mukaan.
2. Anna taikinan kohota.
3. Voit muotoilla taikinasta palloja ja pakastaa sen tai kaulita siitä pizzaa.
4. Kauli pizzataikina ja annostele se tarpeen mukaan.
5. Laita jokainen pala pakastepussiin ja rullaa se sitten ohueksi kaulimella.
6. Sulje pussi ilmatiiviisti ja aseta se pakastimeen.

kestävyys

Pakastetusta pizzataikinasta tulee tehdä herkullinen pizza kolmen kuukauden kuluessa.

Sulata pizzataikina

Hellävarainen sulatus on parasta tehdä yön yli jääkaapissa. Taikina voidaan käsitellä seuraavana päivänä.

Jos pizzataikina on jo pakastettu ohueksi kaulituksi, sulatus on paljon nopeampaa. Ota pizzapohja pakastinpussista ja laita se uunipellille sulamaan. Sitten voit peittää lattian suosikkilisäykselläsi ja lopettaa paistamisen.

Johtopäätös nopeille lukijoille:

• Edut: Säästää aikaa ja rahaa pizzaa leivottaessa; Voidaan muuttaa yksilölliseksi pizzaksi milloin tahansa
• Säilytys: Valmista suuri määrä pizzataikinaa pakastimeen ja pakasta se annoksina
• Vaihtoehtoisesti: Tee lisää taikinaa seuraavan kerran kun paistat pizzaa ja pakasta osa siitä
• Valmistus: Valmista pizzataikina ohjeen mukaan ja anna kohota
• Annostelu: Muotoile taikinapaloista palloja ja pakasta pakastepusseissa
• Annostelu: Vaihtoehtoisesti kauli pizzataikina, jaa se ja laita pussiin. Kauli uudelleen ja pakasta suljettuna
• Vinkki: Voit halutessasi kaulia pizzataikinan myös pyöreäksi
• Säilyvyys: Pakastettu pizzataikina voidaan käyttää kolmen kuukauden sisällä
• Sulatus: Sulata pizzataikina yön yli jääkaapissa ja jatka sitten käsittelyä
• Litteä pizzataikina: Laita se heti uunipellille; voidaan täyttää lyhyen sulatusajan jälkeen