Kaikentyyppisiä sieniä ei voida kasvattaa
Tämä ei kuitenkaan koske halutuimpia jalosieniä, kuten tattia, morssia tai kantarelleja. Nämä ovat niin kutsuttuja mykoritsasieniä, jotka voivat kasvaa ja menestyä vain läheisessä symbioosissa tiettyjen elävien kasvien kanssa. Nämä lajit tarvitsevat siksi elinympäristön, jota on vaikea luoda uudelleen puutarhassasi. Tästä syystä se on vain mahdollista saprofagisienilajit viljellä. Nämä eivät elä läheisessä symbioosissa, vaan ammentaa ravintoaineensa hajoavista orgaanisista materiaaleista, kuten oljesta, puusta tai jopa kahvinporoista.
myös lukea
- Kasvata inkivääriä itse puutarhassa kotona
- Kasvata oma omenapuu omassa puutarhassasi
- Shiitake - näin kasvatat itse terveellisen aasialaisen sienen
Parhaat viljellyt sienet puutarhassa kasvatukseen
Voit hankkia näiden sienien sieniviljelmiä erikoisliikkeistä ja Internetistä. Voit kasvattaa kotimaisia sienilajeja, mutta myös itse viljellä terveyttä edistäviä lääkesieniä - kuten Shii-Takea tai kiinalaista morelia Mu-Err. Näillä pitäisi olla erityisen positiivinen vaikutus ihmisiin ja ainakin tarjota vaihtelua lautaselle.
Viljelty sieni (Agaricus bisporus)
Tämä tyyppi, joka tunnetaan myös nimellä Champignon de Paris, on yksi ensimmäisistä onnistuneesti viljellyistä sienistä koskaan. Nykyään se on maailman viljellyin viljelysieni, ja nykyään on saatavilla erilaisia lajikkeita, kuten valkosieni, ruskea sieni ja kivisieni.
Shii-take (Lentinula edodes)
Tämä tunnettu lääkesieni on erityisen arvostettu kiinalaisessa ja japanilaisessa keittiössä ja sisältää runsaasti terveellisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Voit viljellä sitä juuri hakatuilla tamme-, puna- ja sarveispuu-, koivu-, leppä-, kirsikka- tai kastanjapuulla.
Osterisieni (Pleurotus ostreatus)
Tämä sieni, joka tunnetaan myös nimellä osteri- tai vasikanlihasieni, on kotoperäinen laji, jota voi tavata metsistä joulukuun ja maaliskuun välisenä aikana. Voit kasvattaa tätä erittäin maukasta sientä myös oljilla tai punapyökistä, koivusta, saarnesta, leppästä, poppelista, pajusta tai terveistä hedelmäpuista tehdyissä metsissä.
Yrttisieni (Pleurotus eryngii)
Tämä erittäin maukas sieni, joka tunnetaan myös nimellä manter-sieni, on kotoisin Etelä- ja Lounais-Euroopasta ja kasvaa erityisen mielellään sateenvarjosienen kuolleilla juurilla. Toisaalta olki on sopiva kasvualusta omaan jalostukseen.
Ruskea lippalakki (Stropharia rugosoannulata)
Tämä ei ole, kuten usein oletetaan, kastanjatati, jota usein esiintyy, vaan yhtä maukkaan punaruskean Giant Trümmlingin viljelty muoto. Tämä voidaan vetää helposti rokotetuille olkipaaleille.
Vinkkejä
Valitettavasti tästä maasta löytyvää tikkusientä ei voi kasvattaa kotona. Voit kuitenkin viljellä lähisukulaista, japanilaista sauvasientä. Suosioltaan tämä on toiseksi vain Shii-Taken kotimaassaan Japanissa.
