Korjuu pavut vihreinä vai kuivattuina?
Pavut ovat lajikkeesta riippuen noin 14-16 viikon kuluttua valmis sadonkorjuuseen. Tämä päivämäärä riippuu Kylvöaika kesä-syyskuun välisenä aikana. Se, että pavut ovat kypsiä, näkyy siitä, että palot ovat noin 15 cm pitkiä, kirkkaan vihreitä ja täynnä mehukkaita siemeniä.
myös lukea
- Pakasta härkäpavut tai säilytä muulla tavalla
- Milloin on härkäpavun sadonkorjuuaika?
- Kylvä härkäpavut: kotona tai pellolla
Jos unohdat tämän ajankohdan, palot alkavat kuivua, eli ne muuttuvat ensin keltaisiksi ja sitten ruskeiksi. Jos sinulle tulee vasta nyt mieleen, että sinun pitäisi korjata härkäpavut, on liian myöhäistä korjata tuoreita vihreitä papuja. Mutta sillä ei ole väliä. Härkäpavut voidaan korjata kuivana, varsinkin jos sinulla on siemenet - uusiutuvia varten kylvö tai kulutukseen - haluat säilyttää pitkään.
Tämä on paras ja helpoin tapa kuivata härkäpavut. Anna niiden vain roikkua kasvissa, kunnes palot ovat täysin kuivia. Silloin siemenet on paljon helpompi poistaa palosta, eikä aikaa vievää pulppuamista enää tarvita.
Kuivatut härkäpavut
Jos olet jo korjannut härkäpavut ja haluat säilyttää siemenet, sinulla on useita vaihtoehtoja:
- Voit antaa härkäpapujesi kuivua kuivassa paikassa, jossa on hyvä ilmankierto.
- tai voit kuivata härkäpavut uunissa tai automaattisessa kuivausrummussa.
Pakasta härkäpavut
Jos olet jo vaivautunut vetämään härkäpavut kuoristaan, on melkein sääli vain kuivata ne. Tässä tapauksessa on järkevämpää pakastaa härkäpavut niiden säilyttämiseksi. Tätä varten pavut vaahdotetaan pakastimessa juuri ennen lähtöä ja pakataan ilmatiiviisiin astioihin tai pakastepusseihin jäähtymisen jälkeen.
Vinkkejä
Kuivatut härkäpavut on suositeltavaa liottaa vedessä yön ajan ennen kypsennystä. Tämä lyhentää - joka tapauksessa - erittäin pitkää kypsennysaikaa.
Puutarhalehden tuoreus-ABC
Miten hedelmät ja vihannekset säilytetään oikein, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään?
Puutarhalehden tuoreus ABC julisteena:
- kuten ilmainen PDF-tiedosto tulostaa itse
