Villivalkosipulilla on paras tuoksu ennen kukintaa
Kun lumipeite vetäytyy hitaasti suurimmassa osassa Eurooppaa maaliskuussa, villivalkosipulin mehukkaat vihreät lehdet nousevat pian esiin. Nämä voivat olla mukana kevät voidaan kerätä kulutukseen vain, jos siitä ei ole epäilystäkään, koska yksi hämmennystä kanssa Kielo, Syksykrookus ja nuoret, täplät Kalla on olemassa hengenvaarallisen terveysvaurion vaara. Villivalkosipulin käytön pääasiallinen kulinaarinen kausi on maaliskuussa ja huhtikuussa alkaen Kukoistus villivalkosipulia, jonka lehdet menettävät suuren osan tyypillisestä aromistaan. Todellisena kevään kuuluttajana villivalkosipulille tyypillinen maku muistuttaa jonkin verran valkosipulia. Paremman maun vuoksi kannattaa käyttää tuoreita villivalkosipulin lehtiä aina kun mahdollista kuivattuja villivalkosipulin lehtiä parempi.
myös lukea
- Villivalkosipulin kulutus: Sen sekoittaminen voi olla vaarallista
- Vieläkö villivalkosipulin satoa kukinnan jälkeen vai ei?
- Laita joukkoon villivalkosipulia ja tee siitä kestävää
Tarkenna sesongin ruokia villivalkosipulilla
Monet ruoat ovat sesonkiaikana vain keväällä, jolloin metsää ja erityisesti istutettuja varastoja in puutarha Varaa tarpeeksi tuoretta villivalkosipulia niiden valmistusta varten. Näihin resepteihin kuuluvat esimerkiksi seuraavat villivalkosipuliruoat:
- Villivalkosipulin gnocchia
- Villivalkosipulin pesto
- Villi valkosipuli voita
Vinkkejä ja temppuja
Juuri leikattu villivalkosipuli säilyy jääkaapissa vain muutaman päivän. Se voi kuitenkin kestää pidempäänkin jäätynyt tai sisään Marinoitu öljy, jolloin se säilyttää arominsa mahdollisimman paljon.
WK
