Ennen keitetyn pastan pakastamista
Voit pakastaa epäröimättä viimeiseltä aterialta jääneen pastan. Pastaa ei kuitenkaan saa jättää huoneenlämpöön liian pitkäksi aikaa. Näin estät haitallisten bakteerien asettumisen siihen. Heti kun nuudelit ovat jäähtyneet kokonaan, ne voidaan laittaa pakastimeen.
Voit estää keitetyt nuudelit jäätymästä yhteen erottamattomaksi kokkareeksi, jos ne voidaan heittää öljyyn ennen pakastamista. Tämä on erityisen hyödyllistä, jos haluat myöhemmin sulattaa pastan mikroaaltouunissa.
myös lukea
- Jäädytetty omenasose – sopii ylijäämille ja suurille määrille
- Pakastava pastasalaatti - sinun on kiinnitettävä tähän huomiota
- Pakasta omenamehu, jotta se säilyy pidempään
Oikeat astiat pastalle
Vaikka sinulla olisi iso määrä keitettyä pastaa jäljellä ja haluat pakastaa sen, on järkevää tehdä se annoksissa. Tämä tarkoittaa, että voit aina ottaa pakastimesta vain tarvitsemasi määrän.
Muovista tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut laatikot, joissa on tiiviisti suljettava kansi, sopivat yhtä hyvin keitetyn pastan pakastamiseen kuin pakastepussit. Laatikot vievät hieman enemmän tilaa, mutta ne voidaan pinota erityisen selkeästi. Voit asettaa pakastepussit tasaisesti päällekkäin tilan säästämiseksi.
Joka tapauksessa on tärkeää merkitä astioihin pakastuspäivämäärä ja sisältö, jotta pakastimessa olevat tavarat eivät katoa.
Miten keitetyt nuudelit sulatetaan uudelleen?
Voit valita useista menetelmistä keitetyn pastan sulatukseen:
- lämmittää mikroaaltouunissa
- paista pannulla
- keitä suolalla maustetussa vedessä
- Sulata jääkaapissa
Sulata pasta mikroaaltouunissa
Voit käyttää mikroaaltouunia pakastetun keitetyn pastan lämmittämiseen nopeasti ja helposti. Yksi etu on, että voit lisätä kastikkeen tai voin suoraan ja valmistaa ruokalajin yhdessä vaiheessa. Mikroaaltouunista saadut nuudelit ovat kuitenkin verrattain märkiä.
Paista pakastettu pasta
Jos valitset pannulta pastaruoan, kuten kinkkupastan, voit laittaa pakastetun pastan suoraan kuumalle pannulle. Paahtaminen haihduttaa hieman vettä, mikä tarkoittaa, että pasta ei tule liian pehmeäksi.
Kuumenna pakastettu pasta hetkeksi kiehuvaksi
Saat juuri valmistettuna maistuvan pastan, jos laitat pakastetun pastan kiehuvaan suolaveteen kahdeksi kolmeksi minuutiksi. Nuudelit eivät saa olla liian pehmeitä ennen pakastamista, sillä ne kypsyvät hieman enemmän kypsennyksen aikana.
Sulata pakastettu pasta jääkaapissa
Pakaspasta sopii ihanteellisesti pastasalaattien valmistukseen - tämä säästää muuten ärsyttävältä odotusajalta, kun annat sen jäähtyä.
Laita pakastettu pasta astiossaan jääkaappiin ja anna sulaa mieluiten yön yli. Jääkaapin alhainen lämpötila estää mikrobien leviämisen pastalle.
Puutarhalehden tuoreus-ABC
Miten hedelmät ja vihannekset säilytetään oikein, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään?
Puutarhalehden tuoreus ABC julisteena:
- kuten ilmainen PDF-tiedosto tulostaa itse