Tämä on paras tapa kuoria kurpitsa

Vinkkejä ja niksejä muskottipähkinäkurpitsan kuorimiseen

Suuren muskottipähkinän kurpitsan ihon poistamiseen tarvitset suuren ja ennen kaikkea terävän keittiöveitsen, ruokalusikallisen ja vähän voimaa.

1. Käytä kuorinnassa vakaata pintaa, esimerkiksi leivinlautaa.
2. Ensin leikkaa kurpitsa puoliksi veitsellä. Noudata tässä tarvittavaa varovaisuutta.
3. Poista nyt lusikan avulla kaikki siemenet ja kuidut kurpitsan puolikkaasta. Nyt voit pitää siitä tiukemmin kiinni, kun kuorit sen jälkeenpäin.
4. Jos puolikkaat ovat vielä liian suuria sinulle, jaa ne hallittaviin paloihin.
5. Leikkaa nyt kuori pieniksi viipaleiksi veitsellä.
6. Kun muskottipähkinäkurpitsa on kuorittu, sitä voidaan käsitellä edelleen.

Jos tämä toimenpide on sinulle liian vaikea, paista koverrettuja kurpitsan puolikkaita kuumassa uunissa 180 °C: ssa muutaman minuutin ajan.

Kun kurpitsan reunat tummuvat, ota se pois uunista ja anna jäähtyä. Nyt iho voidaan irrottaa suhteellisen helposti suikaleiksi. Käytä tähän myös terävää veistä.

Muskottipähkinäkurpitsan käyttö

Kurpitsan käyttötarkoitukset keittiössä ovat erittäin monipuoliset. Ne voidaan esimerkiksi marinoida hapanimeläksi tai valmistaa niistä kompottia.
Klassikko on tietysti kurpitsakeitto, jolle on olemassa monenlaisia ​​reseptejä. Keitoissa ja uuniruoissa kurpitsa voidaan yhdistää hyvin muiden vihannesten, kuten porkkanoiden, perunoiden ja bataattien kanssa.
Jos sinulla on vähän aikaa valmistautua ruoanlaittoon, käytä vain Hokkaidoa muskottipähkinäkurpitsan sijaan. Tätä kurpitsaa ei tarvitse kuoria, koska sen kuori kiehuu massaksi, kuten itse kurpitsa.