Mitä tapahtuu jääkaapissa säilytetyille appelsiineille?
Yleisesti ottaen appelsiineja ei suositella säilytettäväksi jääkaapissa. Tähän on hyvä syy: trooppiset hedelmät menettävät nopeasti arominsa, kun niitä säilytetään kylmissä lämpötiloissa. Pidennät appelsiinien säilyvyyttä kuitenkin valtavasti, jos säilytät niitä 0–9 °C: n lämpötiloissa: Hedelmät säilyvät tuoreina jopa viisi kuukautta. Joten sitä kutsutaan punnita: Ennen kuin appelsiinit pilaantuvat, niiden jäähdyttäminen on hyvä vaihtoehto. Tämä tapahtuu kuitenkin hedelmän makeuden kustannuksella.
Kun säilytät jääkaapissa, ota huomioon, että ilma ei pääse kiertämään siellä hyvin. Jos mahdollista, aseta appelsiinit vierekkäin ja tarkista säännöllisesti, ettei niissä ole mätää ja hometta.
myös lukea
- Appelsiinit kypsyvät ympäri vuoden
- Erilaisia tapoja pakastaa appelsiineja
- Appelsiinilajit ja hybridit - suuri valikoima muotoja ja makuja
Mitä tapahtuu huoneenlämmössä säilytetyille appelsiineille?
Klassinen hedelmäsäilytys on hedelmäkulho, joka on koristeellinen olohuoneessa tai keittiössä. Niin kauniilta kuin kulho näyttääkin, sillä on joitain haittoja:
- Useimmat hedelmälajit pilaantuvat nopeasti huoneenlämmössä
- hedelmät ovat aivan vierekkäin tai päällekkäin
- useita hedelmiä pidetään yhdessä
Appelsiinit saavat täyden tuoksunsa huoneenlämmössä, mutta ne säilyvät vain muutaman päivän. Sitten niistä tulee pehmeitä ja taipumus muodostua. Jos hedelmät ovat lähellä toisiaan, tämä leviää nopeasti kaikkiin appelsiineihin - varsinkin jos niissä on jo ennestään painepisteitä tiiviyden vuoksi. Haittana on myös se, että appelsiinit makaavat hedelmäkulhossa muiden hedelmien kanssa: Omenat, päärynät ja banaanit haihduttavat kypsymiskaasua, jota muut hedelmät kypsyvät tai menettävät. pilata. Erityisesti sitrushedelmät, kuten appelsiinit, mätänevät kaasun vaikutuksesta.
Onko sinulla varastokellari?
Viileiden varastokellarien omistajat voivat ostaa suuren määrän appelsiineja mielenrauhalla; Varastohuoneesi tarjoaa optimaaliset olosuhteet appelsiineille:
- 10 °C - 15 °C ovat hyviä säilytyslämpötiloja appelsiineille. Niitä voidaan säilyttää näissä lämpötiloissa muutaman viikon ja ne säilyttävät makean tuoksunsa.
- Aseta hedelmät vierekkäin suurelle alueelle painepisteiden välttämiseksi. Esimerkiksi omenapuut sopivat tähän.
- Säilytä appelsiinit erillään muista hedelmistä, jotta ne eivät joudu alttiina kypsyvälle eteenikaasulle, mikä johtaisi nopeampaan mätänemiseen.
Niille, joilla ei ole viileää säilytyskellaria, on suositeltavaa olla ostamatta appelsiineja etukäteen. Tuoreet hedelmät on parasta kuluttaa kahden päivän kuluessa.
Puutarhalehden tuoreus-ABC
Miten hedelmät ja vihannekset säilytetään oikein, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään?
Puutarhalehden tuoreus ABC julisteena:
- kuten ilmainen PDF-tiedosto tulostaa itse