Villi valkosipuli
Villivalkosipuli maistuu selvästi valkosipulilta ja joskus hieman mausteiselta. Mausteinen yrtti rikastuttaa monia ruokia oikealla annoksella. Se on siunaus varsinkin pestoissa, sillä se säilyttää kaikki arvokkaat ja parantavat ainesosansa raakana. Villivalkosipulilla on tarjolla muun muassa seuraavaa:
- C-vitamiini
- kalium
- Mangaani,
- Purjoöljyt ja
- muut eteeriset öljyt
myös lukea
- Syötävät villiyrtit - nämä odottavat meitä ilmaiseksi
- Villiyrtit kilpikonnille - he pitävät kovasti näistä lajeista
- Villiyrtit parvekkeella - näitä lajeja voidaan kasvattaa
Huomautus:
Villivalkosipulipurkki kahdella myrkyllisiä villiyrttejä olla hämmentynyt: Kielo ja syyscroissanteja. Ota selvää erottuvista piirteistä ajoissa.
Piharatamo
Nuoret lehdet ovat pehmeitä ja niitä voidaan syödä kypsennettynä tai raakana. Sen nuoret kukkavarret voidaan valmistaa kuten parsaa. Se näkyy yleensä tienvarrella.
Nokkonen
Jokainen, joka menettää pelkonsa pistelystä hiuksista tai näin ollen suojaa itseään, nokkosta ei pidä jättää pois huhtikuussa. Sen parantavien ainesosien ansiosta asiantuntijat pitävät sitä arvokkaimpana
syötävät luonnonvaraiset yrtit laskettu.päivänkakkara
Kaikki tuntevat pienet koiranputket. Mutta kaikki eivät tiedä, kuinka hyvältä ne maistuvat. Lehtiä ja kukkia voidaan käyttää salaatin ainesosana. Varmista vain, että päivänkakkara kasvaa "puhtaassa" paikassa.
Giersch
Maanvanhin on hävittämätön ja se on hyvä asia. Kaikkialta luonnosta hän löytää itselleen sopivan elinympäristön. Enimmäkseen metsän reunassa puiden alla. Se leviää mielellään myös yksityisiin puutarhoihin. Lehdet voidaan valmistaa samalla tavalla kuin pinaatti. Ne kuitenkin maistuvat enemmän porkkanalta ja persiljalta.
Gundermann
Gundermann, joka tunnetaan myös nimellä Gundelrebe, oli usein vieras ruokavaliollamme. Hän ei voinut puuttua villiyrttejä kerättäessä, koska hän oli yhtä aikaa lääke- ja aromiyrtti. Siksi sitä kutsutaan usein "villiksi persiljaksi". Lehdet, versot ja kukat voidaan kerätä.
Valkosipulin sinappi
Sen lehtiin on piilotettu hienovarainen valkosipulin tuoksu. Ihanteellinen valkosipulin ystäville, jotka eivät siedä alkuperäistä sipulia. Koko kasvi on syötävä. Se sopii salaatteihin, yrttirahkaan, keittoihin, kastikkeisiin tai pestoihin.
Vinkkejä
Pieninä määrinä valkosipulisinappi on myös loistava ja terveellinen ainesosa vihreisiin smoothieihin.
voikukka
Voikukka saattaa olla kuuluisin tässä maassa kasvava villiyrtti. Keltaisten kukkien ansiosta se on miellyttävä näky. Mutta näitä kukkia voi syödä, samoin kuin vihreitä lehtiä. Huhtikuussa ne ovat erityisen herkkiä ja mietoja.
siankärsämö
Juuri itäneet lehdet ovat herkkua salaatissa. Siankärsämö on luonnossa laajalle levinnyt ja sitä voidaan kerätä. Mutta sitä voidaan viljellä myös puutarhassa.
Vikkuri
Kikherukka on mieto maku ja sen sanotaan sopivan ihanteellisesti salaatiksi. Joko puhtaana tai yhdistettynä muihin salaatin aineksiin. Se löytyy usein puutarhasta, se arvioidaan rikkaruohoksi ja kitkutaan pois.