Ensi silmäyksellä luumun ja luumun erottaminen ei ehkä ole mahdollista. Molemmilla ruusukasveilla on kuitenkin erilaiset ominaisuudet. Paljastamme kuinka tunnistat selkeästi makean energian luovuttajat.
Yhteinen laskeutuminen
Luumut ovat luumujen alalaji. Kasvitieteilijät epäilevät yhteistä syntyperää luonnonvaraisesta kirsikkaluumusta (Prunus cerasifera) ja slangista (Prunus spinosa).
myös lukea
- Terveellinen mehun nautinto: Luumumehu
- Luumukompotin purkitus
- Kiviluumut - näin se toimii ilman vaivaa
eroja
Luumut:
- Koko: pienempi kuin luumut
- Muoto: pieni, pitkänomainen soikea
- Väri: tumma, sinertävästä violettiin
- huomaamaton uurre (sauma)
Punertava hedelmäliha on makea-hapan ja sen koostumus on kiinteä. Tämän ansiosta se on helppo irrottaa ytimestä.
Luumut:
- Muoto: tasaisesti pyöreä
- Väri: punainen, sininen, purppurasta mustaan
- korostunut vao
Makeat ja mehukkaat viettelevät kypsiä Luumut Hedelmien rakastaja. Löysän koostumuksen vuoksi niitä on vaikea irrottaa ytimestä. Toisin kuin luumut, luumuilla on vihertävän keltainen hedelmäliha. Niissä on myös vähemmän sokeria.
käyttää
Herkullisia hedelmiä jalostetaan useilla keittiömuunnelmilla. luumut sisältävät vähemmän vettä kuin luumut. Ne sopivat paremmin tuoreisiin hedelmäkakkuihin, luumumyytiin tai hedelmäisiin jälkiruokiin.
Luumut kypsyvät nopeammin kuumennettaessa niiden pehmeän koostumuksen ansiosta. Ne sopivat liköörien, hillokkeiden, rouheiden tai hillon valmistukseen.
Molemmat hedelmät voivat mennä läpi kuiva voidaan säilyttää useita kuukausia. Ne viimeistelevät joulupaistia tai uudenvuoden illallista maultaan ihanasti. Lisäksi ne stimuloivat ruoansulatusta ja antavat arvokasta energiaa kylminä talvikuukausina.
Hyödyllistä tietoa harrastuspuutarhureille
Prosentteina mitattuna Saksan markkinoilla myydään enemmän luumuja kuin oikeita luumuja. Muita Prunus domestica (luumut) alalajeja ovat mirabelle-luumut ja Renekloden. Molempia termejä käytetään eri tavalla Etelä-Saksassa. Selkeä erottelu ei usein ole mahdollista.
Koska molemmat hedelmätyypit eroavat ensisijaisesti ulkonäön ja koostumuksen suhteen, risteytetään kaksi Luumulajikkeet luumu ilmestyy.
sato
Luumut ja luumut kukkivat aikaisin. Vankan luonteensa ansiosta ne viihtyvät paikallisissa siirtolapuutarhoissa runsaalla sadolla. Varhaiset luumut ovat kypsiä heinäkuun puolivälistä alkaen. Ensimmäisen pakkasen jälkeen makeat luumut tarjoavat upean pohjan kotitekoiselle soseelle.
Vinkkejä ja temppuja
Molemmat hedelmät voidaan säilyttää enintään viikon ajan sadonkorjuun jälkeen. Jäätynyt kestää jopa 12 kuukautta.
FT
