Curryyrtti, Helichrysum italicum: hoito ja leikkaus

Oletko curryn, välimerellisten mausteiden tai aromaattisten vihreiden keitaiden ystävä? Helichrysum italicum, joka tunnetaan paremmin nimellä curryyrtti, on yksi Välimeren alueelta. Alkuperäinen aromaattinen ja koristekasvi, jonka lehtiä ja kukkia käytetään lukuisissa ruoissa voi. Riittävä hoito vaaditaan, jotta voit nauttia kullankeltaisista kukista täydessä loistossaan ja voimakkaassa tuoksussa. Ennen kaikkea päivänkakkaraperheen talvehtimista ei saa jättää huomiotta.

Ominaisuudet

• Suku: Ikuiset kukat (Helichrysum)
• Heimo: Asteraceae
• Yleiset nimet: italialainen olkikukka, italialainen immortelle
• Korkeus: 20-60 cm
• Lehdet: pitkät, mausteiselta tuoksuvat hopeanharmaat lehdet kokonaiset reunat
• Kukka: kullankeltaisia ​​päivänkakkarakukkia, jotka on järjestetty sateenvarjoiksi
• Kukinta-aika: toukokuusta elokuun puoliväliin
• Alkuperä: Maghreb Etelä-Euroopan kautta Kyprokselle
• suosii kalkkia
• toimii tehokkaasti hyttysiä, kärpäsiä ja muita tuholaisia ​​vastaan

Sijainti

Curryyrtti on tyypillinen Välimeren yrtti, jota on vaikea selviytyä paikallisilla leveysasteilla, jos paikka valitaan väärin. Vaikka curryyrtti ei ole vaativa, se riippuu tietyistä ominaisuuksista, jotka tukevat elinvoimaa ja siten aromaattisten versojen muodostumista:

• Valontarve: aurinkoinen
• suora aurinko mieluiten
• Keskipäivän aurinko ei ole ongelma
• kuiva
• lämmin

Koska Saksassa Helichrysum italicum ei todellakaan ole mahdollista istuttaa ulkona, kannattaa myös varmistaa, että paikka on suojattu kovalta tuulelta. Immortelle voidaan helposti puhaltaa yli kauhoissa, koska se ei ole todella painava. Voit tehdä tämän myös sijoittamalla yrtin ikkunalaudalle niin kauan kuin raitista ilmaa on saatavilla. Lukuisat käyttötavat tekevät kasvista niin suositun, ja jos se saa tarpeeksi aurinkoa, voit odottaa intensiivistä curry-aromia. Aromikehitys on osittain vahvasti riippuvainen sijainnista. Mitä enemmän aurinkoa, sitä voimakkaampi aromi ja sitä runsaampi sato.

Huomautus: Jos valitset paikkaksesi ikkunalaudan, parvekkeen tai terassin, luot tehokkaan suojan hyttysiä, kärpäsiä ja kovakuoriaisia ​​vastaan. Kasvin eteeriset öljyt ovat epämiellyttäviä hyönteisille ja siksi ne pitävät etäisyyttä kasveista.

Osta mieluisia ruukkukasveja

Ennen kuin voit tehokkaasti "kasvata" curryyrttiä, sinun on ensin hankittava muutama näyte. Early Immortellen -tuotteita tarjotaan joko erikoisliikkeiltä, ​​Internetistä tai puutarhakeskuksista. Kuten voit kuvitella, tarjolla olevien yrttien laatu vaihtelee huomattavasti ja tästä syystä sinun on kiinnitettävä huomiota muutamaan seikkaan ostaessasi, jotta vältytään liian heikolta tai jopa sairaalta kopiolta hankkia. Nämä voidaan usein pelastaa vain suurella vaivalla. Siksi kiinnitä huomiota seuraaviin kohtiin:

• märkä substraatti
• Säilytä viileässä paikassa
• kuihtuneet oksat

Kuivatut oksat ovat tyypillisiä talven jälkeen eivätkä välttämättä ole vaarallisia, kunhan leikkaat kasvin heti sen ostamisen jälkeen. Vettyminen puolestaan ​​on kohtalokasta sadolle ja voi jopa johtaa kuolemaan lyhyen ajan kuluttua. Jos tarkistat alustan ja se on liian märkä, se on harvoin ostamisen arvoinen. Jos tämä yhdistetään viileään paikkaan, sinun tulee ehdottomasti pitää kädet poissa näytteestä. Ihannetapauksessa kasvi istutetaan uudelleen oston jälkeen. Sinun on myös varmistettava, että ostamasi kasvi on todella curryyrtti. Usein muita Helichrysum-suvun lajeja tarjotaan italialaisena olkikukana, vaikka näin ei ole.

Huomautus: Kun etsit parhaita kantoja kotipuutarhaan, on neljä lajiketta, jotka ovat erittäin suositeltavia. 'Nanum' on korkeintaan 25 senttimetriä yksi pienimmistä lajikkeista, ja 'White Wonder' on Erityisen suosittu keittiössä ja 'Darlington' on paras talvenkestävyys, mutta tarvitsee silti suojaa tahtoa.

Substraatti

Ennen kuin voit istuttaa tai istuttaa Helichrysum italicum, tarvitset sopivan alustan, joka antaa kasville riittävästi tukea ja hyvän ravintoainesaannin. Substraatin rakenne on erityisen tärkeä curryyrteille. Sopivat:

• Yrttimaata
• Puutarhan maaperä
• läpäisevä
• hiekkainen
• heikosti humus

Alusta on neulottava siten, että vettä ei pääse kerääntymään, koska kastelu on Immortellen suurin vihollinen. Myös savimaata puutarhamaata voidaan käyttää, kunhan sekoitat tarpeeksi hiekkaa rakenteen parantamiseksi ja kosteuden poistamiseksi tehokkaasti. Varmista myös, että maaperässä ei ole liikaa ravinteita, koska tämä johtaa kasvin voimakkaaseen itämiseen. Tämä puolestaan ​​kuluttaa paljon energiaa ja johtaa aromin menettämiseen, mikä ei ole toivottavaa.

Repot

Kasvien ostamisen jälkeen on tärkeää siirtää ne uuteen astiaan, joka on täytetty tuoreella alustalla. Tämä luo lisää tilaa ja helpottaa kasvin tehokasta vakiinnuttamista ja ajamista ulos uudella voimalla. Curryyrttiä istutetaan vain hyvin harvoin, sillä se saavuttaa maksimikoon 60 senttimetriä ja myös juurien valtakunta lakkaa laajentumasta tässä vaiheessa. Tämän vuoksi sinun on istutettava uudelleen vain, jos näet seuraavat merkit:

• Yrtti heikkenee
• Alusta kuivuu paljon
• Kasvi kuivuu nopeammin
• vaaleampi lehtien väri
• Juuret kasvavat tyhjennysaukoista

Näin on kuitenkin harvoin. Voit myös repotoida kahden vuoden välein ja pelata turvallisesti tällä tavalla. Tämä on erityisen hyödyllistä vanhemmille yksilöille elinvoimaisuuden ylläpitämiseksi. Keskimäärin täysikasvuinen curryyrtti tarvitsee halkaisijaltaan vähintään 25 senttimetriä ruukun kasvaakseen terveellisesti ja tehokkaasti. Näissä on oltava tyhjennysreiät, jotta vettä ei pääse syntymään, mikä olisi kohtalokasta päivänkakkaraperheelle. Kun istutat uudelleen, toimi seuraavasti:

• Irrota kasvi ruukusta
• poista vanha substraatti
• Käytä viemäröintiä, jos sitä ei ole saatavilla
• Viemäröintimateriaali: paisutettu savi
• Kerroksen paksuus: vähintään viisi senttimetriä
• Istuta uudelleen
• täytä substraatilla
• Paina kevyesti
• kaada päälle

Uudelleenistutus ei vaadi enempää vaivaa. Paras aika tehdä tämä on keväällä heti talviasunnoista poistumisen jälkeen, jolloin päivät pitenevät ja lämpötilat nousevat pysyvästi. Uudelleenistutuksen tapaan Helichrysum italicum voidaan istuttaa ulkona, jos mahdollista. Viemärikerroksena tulee käyttää vain soraa.

Huomautus: Jos olet kulinaaristen yrttien ystävä, voit kasvattaa curryyrttiä muiden kasvien kanssa suuressa altaassa. Timjami (bot. Thymus), salvia (bot. Salvia), laventeli (bot. Lavandula) ja suolainen (bot. Satureja).

hoito

Jos valitset curryyrtin koriste- tai yrttikasviksi, tulet hämmästymään lajin vaatimattomuudesta. Italialainen olkiyrtti vaatii vähän hoitoa ja pärjää hyvin yksinään, kunhan annat hyvän talvisuojan ja suojaat kasvia liialliselta kosteudelta. Helppohoitoisuus mahdollistaa ongelmattoman käytön keittiössä ilman suurta vaivaa ja lehtien käytön, joita voidaan käyttää monella eri tavalla.

kastella

Kuten monet Välimeren yrtit, curry-yrtti vaatii vain pieniä määriä vettä ja jopa suosii kuivuutta pidempään kuin muut kasvit. Niin kauan kuin on aurinkoa ja lämpöä, kasvi tyytyy vähäiseen kosteuteen, mikä pätee jopa talvella. Curryyrttiä kastellaan vain, kun alusta on kuiva. On parasta tarkistaa alustan kuivuus sormitestillä. Koska italialainen immortelle on kalkkia rakastava kasvi, voit käyttää helposti vesijohtovettä, vaikka se olisi kovempaa. On jopa mahdollista kalkistaa alusta ja sitten kastella, jotta kasvi saa aineen.

Lannoittaa

Vaikka Välimeren yrtti kestää vähän kosteutta, sinun on kiinnitettävä hieman enemmän huomiota ravinteiden lisäyksiin. Helichrysum italicum lannoitetaan vain kesällä, koska lannoitteita lisätään syksyllä ja talvella aiheuttaisi kasvin itämisen liian voimakkaasti ja vahingoittaisi näin kylmän vuodenajan ottaa. Seuraavat vaiheet helpottavat vuosittaista lannoitusta:

• Käytä kasviperäisiä lannoitteita
• Lannoitteen tulee olla nestemäistä
• Annostele kasteluveden kautta
• lannoittaa neljän viikon välein

Voit myös sekoittaa kypsää kompostia maahan kauden alussa, esimerkiksi jos istutat vasta myöhään keväällä. Tämä tarkoittaa, että curryyrtillä on riittävästi ravinteita saatavilla koko kesäksi. Älä kuitenkaan liioittele lannoituksen kanssa, sillä immortelle ei ole riippuvainen liiallisista ravintoaineista.

Leikkaa ja korjaa

Curryyrttiä kasvatetaan pääasiassa sen eteeristen öljyjen vuoksi. Voimakkaasti currya muistuttavaa tuoksua voidaan käyttää ruoissa, teessä ja öljyissä, mikä tekee sen käytöstä mielenkiintoista. Säännöllinen sadonkorjuu, joka toimii samalla leikkaustoimenpiteenä ja jolla on useita etuja, on tärkeää kasvin käytön kannalta:

• Kasvi pysyy kompaktina
• Energiaa käytetään aromiin
• Elinvoima paranee

Leikkaukseen on kolme mahdollista syytä. Sadonkorjuu tapahtuu aina, kun haluat käyttää curryyrttiä. Voit tehdä tämän leikkaamalla verson ja lisäämällä sen lautaselle. Samalla tavalla voit leikata kukat pois ja värjätä astioita, sillä ne sisältävät keltaisia ​​väriaineita, jotka sopivat hyvin astioihin. Voit korjata lehtiä ympäri vuoden, jopa talven yli. Voit jopa sitoa versot yhteen nippuihin ja kuivata ne ylösalaisin. Curryyrtti on myös leikattava keväällä lepotilan jälkeen:

• käytä teräviä, desinfioituja saksia
• Etsi kuolleet versot talven aikana
• leikkaa kuollut osa pois

Mitään muuta ei tähän leikkaukseen tarvita. Kyse on kuolleen vihreän poistamisesta olkikukasta. Nämä ampumakärjet jäätyvät yleensä kuoliaaksi ja tästä syystä sinun on leikattava ne. Toinen leikkaus tulee tehdä kukinnan jälkeen, jos kasvia ei ole korjattu pysyvästi tänä aikana. Leikkaa vain kuihtuneet kukat ja kuivuneet versot pois. Leikkauksen jälkeen jäännökset yksinkertaisesti hävitetään kompostille.

Huomautus: Muista aina poistaa keittiössä käytetyt versot ruoasta käytön jälkeen. Ne ovat sulamattomia ja voivat aiheuttaa vatsavaivoja nautittaessa.

Talvehtia

Curryyrtti ei yleensä kestä Saksan talvia, ja siksi se on kuljetettava talviasuntoon viimeistään, kun ulkolämpötila yöllä on 10 °C. Tämän tulisi olla pysyvä 10 ° C ilman suuria vaihteluita ja toimia ilman vetoa. Viherhuoneet, käyttämättömät huoneet ja valoisat autotallit sopivat hyvin. Jos haluat talvehtia kauhan ulkona, sinun on suoritettava seuraavat toimenpiteet:

• Valitse sijainniksi suojattu talon seinä
• Kääri pajumatto kylvyn ja kasvin ympärille
• Sidomiseen suositellaan naruja
• vaihtoehtoisesti risupuuta Kuusi käyttää
• peitä kasvi kokonaan

Kuivia lehtiä voidaan käyttää lämmön varastoimiseen. Riippumatta siitä, minkä menetelmän valitset, sinun ei tarvitse lisätä vettä talvella.

Kärki: Jos asut leutojen talviolosuhteiden alueella, kuten Saksan viininviljelyalueilla tai Bodenjärven saarilla, ulkoistutus on mahdollista, mutta silti vaikeaa talvenkestävyyden puutteen vuoksi. Käytä tässä tapauksessa vastaavaa talvisuojaa ja kiinnitä erityistä huomiota kasvin elinvoimaisuuteen, jotta mahdolliset pakkasvauriot huomaa ajoissa.

Kerro

Helichrysum italicum on erittäin helppo monistaa. Pistoksista lisääminen on osoittautunut erityisen tehokkaaksi. Vaikka voit laittaa siemeniä istutusmaahan ja toivoa ituja, tämä onnistuu vähemmän todennäköisesti kuin pistokkaiden käyttäminen. Jos taimet kuitenkin ilmestyvät noin kahden viikon kuluttua noin 18 °C: n lämpötilassa, sinun on valittava ne ja siirrettävä sopivalle alustalle. Jos haluat levittää tätä suosittua yrttiä, tutustu alla oleviin ohjeisiin:

• Aika: keväästä kesään
• Leikkaa pois kasvin versot, jotka eivät ole vielä lignifioituneet
• ei saisi olla kukkanuppuja
• Täytä ruukut ruukkumultalla
• rikasta niitä hiekalla
• Aseta pistokkaat maaperään
• laita minikasvihuoneeseen tai siemenlaatikkoon
• varmistaa riittävä kosteus
• Sijainnin tulee olla riittävän valoisa
• Juurtumisen odotusaika: vähintään neljä viikkoa
• tästä lähtien avaa konepelti päivittäin
• Raitis ilma parantaa kasvua

Kiinnitä seuraavien viikkojen aikana huomiota nuorten kasvien kokoon ja istuta ne uudelleen, kun tilaa on rajoitettu. Tästä eteenpäin käytetään tavallista hoitoa.

Tuholaiset ja sairaudet

Yksi curryyrtin suurista eduista on sen erittäin korkea kestävyys sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan. Kulinaarisia yrttejä säilytettäessä ei ole tunnettuja tuholaisia ​​tai sairauksia, joita pitäisi pelätä. Yhdessä muiden kestävien kulinaaristen yrttien kanssa, mukaan lukien timjami ja sitruunamelissa (bot. Melissa officinalis), voit rentoutua ja nauttia korjatuista aromeista. Ainoat ongelmat johtuvat huoltovirheistä, mutta voit korjata ne nopeasti ja tehokkaasti.