sisällysluettelo
- Persilja: tiedot sijainnista
- Sängyssä
- Parvekkeella
- Asunnossa
Persilja (bot. Petroselinum crispum), joka tunnetaan myös nimellä Peterle Etelä-Saksassa ja Itävallassa, on yksi suosituimmista kulinaarisista yrteistä. Olipa kyseessä leivän ja voin, kasvisruokien, siipikarjan tai kalan, munakkaan tai salaattikastikkeen päällä: mausteisia lehtiä voi käyttää monin eri tavoin. Yrtillä on kuitenkin melkoisen monimutkaisen ja vaativan maineen. Tästä artikkelista voit lukea, missä paikassa kulinaarinen yrtti viihtyy optimaalisesti - puutarhasängyssä vai ruukussa.
Persilja: tiedot sijainnista
Sängyssä
Monet suositut keittiöyrtit tarvitsevat aurinkoisen paikan puutarhassa, jotta ne voivat kasvaa kunnolla ja kehittääkseen täyden arominsa. Ei niin persiljan kanssa. Se tarvitsee valoa menestyäkseen, mutta ei suoraa aurinkoa, kiitos. Tässä suhteessa herkkä yrtti on parasta istuttaa valoisaan paikkaan, joka on parhaimmillaan varjossa keskipäivän ajan. Osittain varjostettu paikka, jossa herkät lehdet eivät vaurioidu, sopii myös hyvin.
lattia
Myös persiljalla on maaperän suhteen täysin erilaiset vaatimukset kuin monilla muilla yrteillä, minkä vuoksi sitä on parempi olla istuttamatta yrttipenkkiin. Pinta on optimaalinen, jos se...
- on ravinteikas ja humus,
- löysä ja hyvin valutettu,
- melko savimaista
- ja hieman kostea.
Lisäksi maaperän tulee pysyä mahdollisimman viileänä, koska persiljan juuret ovat herkkiä lämmölle. Tästäkin syystä osittain varjostettu paikka on paras valinta. Kuiva maa on myös ongelmallista, sillä vaikka persilja ei kestäkään kastumista, se pitää kuivuudesta vielä vähemmän. Molemmat johtavat siihen, että kasvi saa ensin keltaisiksi, kuihtuneet lehdet hyvin lyhyessä ajassa ja sitten kuolee.
Ei sateenvarjoja
Jokainen, joka kylvää tai istuttaa persiljaa penkkiin, on suositeltavaa käyttää sekaviljelmää. Yrtti sopii erityisen hyvin retiisien, tomaattien, sipulien, retiisien tai ruohosipulin kanssa. Mutta ole varovainen: suositut sateenvarjokasvit ovat erittäin sietämättömiä itselleen, mikä tarkoittaa, että kaksivuotiaan persiljan kasvatuksen jälkeen paikkaa on vaihdettava. Jälkeenpäin ei ruuansulatusyrttiä tai muita sateenvarjoja saa istuttaa samalle paikalle puutarhapenkkiin vähintään kolmeen vuoteen. Sekaviljelmä muiden sateenvarjokasvien kanssa ei myöskään toimi, koska kasvit häiritsevät toisiaan.
Eli ovat...
- Yrtit kuten kirsikka, Lovage, Tilli, krassi, korianteri
- Anis ja kumina
- Sweet umbel ja Bibernelle
- Vihannekset, kuten porkkanat ja palsternakka
- Selleri ja selleri
- Mukula fenkoli ja fenkoli
... tabu persiljakorussa.
Kärki: Jos puutarhapenkin Peterleen lehtiin tulee pieniä, valkoisia pilkkuja, eikä se oikein halua kasvaa, paikka on liian aurinkoinen. Tässä tapauksessa ainoa asia, joka auttaa, on kaivaa kasvi ja siirtää se.
Parvekkeella
Jos haluat kasvattaa kulinaarisia yrttejä parvekkeella, sinulla on hyvät kortit: oikealla tilassa ja hyvällä hoidolla sateenpuuvillat viihtyvät erittäin hyvin ruukuissa tai laatikoissa. Valon voimakkuuden ja kasvualustan osalta pätevät samat säännöt kuin istutukseen penkkiin, vain istutuskoneen erityisolosuhteisiin räätälöitynä:
- ei täyttä aurinkoa, varsinkaan puolenpäivän aikoihin
- parempi penumbra tai Varjostus keskipäivän ajan
- ravinteikas, humuspitoinen substraatti
- Yrttimaa ei sovellu
Kokemus on osoittanut, että ruukkupersilja kasvaa erittäin hyvin komposti- tai humusmaassa; myös kaupallista ruukkumultaa tai ruukkumultaa voidaan käyttää. On parasta käyttää turvetta tai Vähennetty turvetuote: Nämä ovat rakenteeltaan löysempiä ja murenevampia, mitä yrtti arvostaa vahvemmalla kasvulla. Turvetta sisältävät alustat pyrkivät kovettumaan, mikä puolestaan aiheuttaa huomattavia ongelmia herkille juurille.
Kärki: On parasta kylvää persilja itse, äläkä yritä viljellä yrttejä supermarketista parvekkeella. Erikoisolosuhteissa niitä voidaan käyttää erittäin nopeasti kasvihuoneissa ja ne on tarkoitettu välittömään kulutukseen. Nämä yksilöt eivät yleensä selviä pitkään parvekkeella tai ikkunalaudalla.
Asunnossa
Jos sinulla ei ole keinoa kasvattaa ruukkupersiljaa ulkona tai istuttaa puutarhaan, yrtti kukoistaa Hyvä myös asunnossa - edellyttäen, että istutuskone on sopivassa paikassa ja huolehdit yrtistä kunnolla. Toisin kuin muut yrtit, persiljan pitäisi olla
- älä seiso suoraan etelään päin olevan ikkunan päällä
- länteen tai itään päin oleva ikkuna on parempi
- tai etelään päin olevan ikkunan takana - mutta ei suoraan sen takana
- tai varjostuksella lounasaikaan (verhot tai kaihtimet)
- ei lämmintä lämmitysilmaa alhaalta talvella
- tämä kuivattaa alustan liian nopeasti
- Juuret eivät kestä nousevaa lämpöä
- talvella lämpötilat 18-21 astetta ovat ihanteellisia
Näin yrttiä voidaan viljellä asunnossa paitsi kesän myös talvikuukausina. Joten sinulla on aina tuoreita papereita käsillä ja myös itsellesi ja läheisillesi tuoreita vitamiineja kylmänä vuodenaikana.
Kärki: Jotta sadonkorjuu keväällä olisi nopeampaa, helmikuusta alkaen voi suosia hitaasti itävää yrttiä. Nuoret kasvit tulevat pekkaan huhti-toukokuussa säästä riippuen.