Milloin, miten ja mitä sitten?

Sadonkorjuuaika: Lajikkeesta riippuen heinäkuun lopusta lokakuuhun

Kasvatatko sokerimaissia syötäväksi vai haluatko hankkia siemeniä? Tästä riippuen sokerimaissin on kypsyttävä eri aikoja. Siementen saamiseksi kasvin maissintähkien on kuivuttava. Ulommat lehdet ovat sitten ruskeita. Tämä on enimmäkseen elo-lokakuussa.

Kulutukseen monet voivat lajittelee voidaan korjata jo heinäkuun lopussa. Myöhään kypsyvät lajikkeet kehittävät oikean kypsyysasteen syys-lokakuussa. Pohjimmiltaan voidaan sanoa, että se on peräisin kylvö sadonkorjuu kestää 90-100 päivää. Tähkät ovat kypsiä kolme viikkoa kukinnan jälkeen.

Näin voit kertoa mäntien kypsyyden!

Voit tunnistaa sokerimaissin kypsät tähkät seuraavista ominaisuuksista:

• Langat (entiset naaraskukkien tyylit) ovat ruskeasta mustaan
• Langat ovat kuivuneet
• Maidon kypsyys: Maitomaista valkoista mehua tulee maissin ytimistä

Mikä on maidon kypsyys?

Maidon kypsyyttä voi testata raaputtamalla maissinjyvää kynnellä tai veitsellä. Jos maidonvalkoista mehua tulee ulos, kulutuksen sadonkorjuuaika on tullut. Jos toisaalta tulee kirkasta ja vetistä mehua, tähkät ovat vielä kypsymättömiä. Kun tähkät ovat kovettuneet, on liian myöhäistä syödä - täydellinen aika siementen keräämiseen.

Miten se korjataan?

Tähkät yksinkertaisesti murretaan irti kasvista tai leikataan pois veitsellä. Sinun ei tarvitse olla varovainen tämän kanssa. Sokerimaissi on yksivuotinen ja kompostoidaan sadonkorjuun jälkeen. Siementuotantoa varten tähkät ripustetaan kuivumaan sadonkorjuun jälkeen.

Käytä sokerimaissia

• Syö tai säilytä pian sadonkorjuun jälkeen
• sopii hyvin Jäädyttää
• sadonkorjuun jälkeen sisältämä sokeri muuttuu tärkkelykseksi (makeus katoaa)
• odota enintään 8 tuntia sadonkorjuusta kulutukseen
• z. B. Tyhjennä pullo ja kypsennä tai grillaa 20 minuuttia