Mihin voikukkaa käytetään?
Melkein kaikkia voikukan osia voidaan käyttää. Hammaslehdet antavat jokaiselle salaatille katkeria aineita, jotka ovat tärkeitä ruoansulatukselle. Keltaisista kukista voi keittää voikukan hunajaa ja juuria voidaan käyttää tuoreena tai kuivattuna fyysisen terveyden edistämiseksi. Se auttaa ruoansulatusongelmissa, on diureettinen ja verta puhdistava, ja se voi myös alentaa kolesterolitasoa.
Kuivattu juuri jauhettiin ja haudutettiin kahvinkorvikkeena, niin sanottu "Muckefuck". Jotkut pitävät siitä vielä tänäkin päivänä.
myös lukea
- Voikukkien sadonkorjuu: milloin, miten ja miksi?
- Voikukka: Milloin on täydellinen sadonkorjuuaika?
- Kerää, kuivaa ja käytä valeriaania
Kerää voikukkia
Lehdet, kukat ja juuret voidaan korjata ympäri vuoden. Varmista, että kasvi kasvaa saastumattomilla niityillä eikä suoraan tien varrella.
Puhdista kasvi ennen käsittelyä. Lehdet ja kukat pestään juoksevan veden alla, juuret vapautetaan maasta.
Tuoreet lehdet voidaan leikata suikaleiksi ja sekoittaa salaattiin. Makeat, syötävät kukat eivät toimi vain hedelmäsalaatin koristeena, vaan niistä voidaan valmistaa voikukanhunajaa, siirappia tai hilloa. Höyrytä tuoreet juuret kuten vihannekset tai käytä sitä teen valmistamiseen.
Kuivaa ja käytä voikukanjuurta
- Kaivaa juuret ja anna sen kuivua auringossa vuorokausi. Silloin maa voidaan harjata paremmin pois.
- Huuhtele juuret huolellisesti puhtaaksi juoksevan veden alla.
- Leikkaa nyt juuri puoliksi.
- Ripusta juuret ilmavaan ja kuivaan paikkaan. Paikka lämmittimen yläpuolella tai suorassa auringonpaisteessa ei sovellu.
- Voit myös leikata juuren pieniksi paloiksi ja kuivata ne makaamaan runsaassa raitisessa ilmassa.
Käytä kuivattuja juuria vahvistavaan teehauteeseen. Teellä on parantava vaikutus munuaisten, virtsarakon ja sappirakon ongelmiin. Voikukka vahvistaa sisältämiensä vitamiinien ja kivennäisaineiden ansiosta immuunijärjestelmää ja edistää myös verenmuodostusta.
Kofeiinittoman kahvinkorvikkeen saat, kun jauhat kuivatun voikukanjuuren hienoksi ja keität sen kuten kahvia.
Puutarhalehden tuoreus-ABC
Miten hedelmät ja vihannekset säilytetään oikein, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään?
Puutarhalehden tuoreus ABC julisteena:
- kuten ilmainen PDF-tiedosto tulostaa itse
