Alkuperä ja kuvaus
Monet basilikatyypit ovat kotoisin Afrikasta ja Etelä-Amerikasta. Jo 1000 eaa Chr. yrttiä viljeltiin Intian lähiöissä. Vuonna 12 1800-luvulla se saapui Keski-Eurooppaan. Intiassa basilika on ensisijaisesti uskonnollinen merkitys; intialainen basilika (Ocinum sanctum), jota kutsutaan myös "pyhäksi basilikiksi", on omistettu Vishnu-jumalalle ja sitä pidetään ihmelääkkeenä ja nuorentavana aineena, mutta myös afrodisiaakina. Pääosin yksivuotinen basilika on lajikkeesta riippuen 20–70 senttimetriä korkea. Ristikkäiset lehdet voivat olla hyvin erilaisia tyypistä ja lajikkeesta riippuen. Valkoinen kukinta näkyy kesä-syyskuussa. Koko kasvin aromaattinen tuoksu on tyypillinen.
myös lukea
- Mitkä yrtit sopivat yrttispiraaliin?
- Ohjeet puiseen yrttispiraaliin
- Käytä kasvikiviä oman yrttispiraalin rakentamiseen
Suojaa basilikaa etanoista
Yleensä basilika kylvetään, kasvatetaan huoneessa ja laitetaan ulos vasta toukokuun puolivälissä. Koska se on julistettu "suosikkiruokaksi". Nudioksat kuullut, se on vain yrttispiraalin yläosassa tai turvallisesti ruukuissa. Uudelleenkylvö on mahdollista syyskuuhun asti. Kiinnitä huomiota
kylvö Varo peittämästä siemeniä mullalla: basilika on yksi kevyistä bakteereista.Sijainti yrttispiraalissa
Basilika tarvitsee paljon lämpöä ja on herkkä vesille, joten se tarvitsee läpäisevän, mutta ravinnepitoisen maaperän. Siksi se kuuluu ylhäältä keskelle Yrttispiraalialue, erittäin aurinkoisessa paikassa. Jos se on kuiva, sinun on kasteltava säännöllisesti, koska basilika ei pidä vetisestä maasta, mutta pitää siitä silti kosteasta.
sato
Juuri ennen kukintaa on paras aika poimia lehdet, jotka tulee käyttää mahdollisimman tuoreina. Basilika menettää nopeasti arominsa kuivatessaan, mutta se voidaan liottaa öljyssä tai pakastaa.
Sukulajit ja suositut lajikkeet
Basilika on karkeasti jaettu kahteen alalajiin, ja siellä on myös suuri määrä hyvin erilaisia lajikkeita:
- "Big Green", "Genovese"
- 'Lemon': sitruunabasilika, jossa on sitruunainen aromi, sopii hyvin kalaruokien kanssa
- 'Cinnamon': basilika, jossa on kanelin makua
- 'Opal': punalehtinen lajike
- Pensas tai kääpiöbasilika: 15 senttimetriä korkea koristeellinen muoto
- Puubasilika (Ocinum gratissimum): Afrikan ja Aasian tropiikista peräisin oleva villibasilika, jolla on neilikan tuoksu ja pistävä maku
Vinkkejä
Jos istutat basilikaa, timjamia, meiramia ja oreganoa yhdessä yrttispiraaliin, sinulla on jo yhdessä italialaisen keittiön tärkeimmät yrtit.