Villivalkosipuli luonnonvaraisena muunnelmana valkosipulista keittiöön
Villivalkosipuli (Allium ursinum) kuuluu amaryllisheimoon kuuluvaan Allioideae-alaheimoon. Keski-Euroopan eri alueilla Etelä-Skandinavian ja Alppien välillä esiintyvät kannat kuuluvat pohjimmiltaan samalle kasvilajille, mutta joskus alueellisesti myös seuraavilla nimillä nimetty:
- Villi valkosipuli
- Metsävalkosipuli
- Arvoitus
- Noita sipulia
- Valkosipulipinaatti
myös lukea
- Villivalkosipuli keittiöön: sadonkorjuuaika ja mielenkiintoisia faktoja
- Missä villivalkosipuli kasvaa?
- Kasvata villivalkosipulia itse puutarhassa
Toisin kuin monet muut purjotyypit, villivalkosipuli ei vain siedä kosteaa maaperää, vaan se tarvitsee myös humuspitoista ja jatkuvasti hieman kosteaa maaperää ollakseen hyvä yhdessä paikassa moninkertaistaa olla kykenevä. Koska villivalkosipulin lehdet maistuvat yhä voimakkaammilta kesän aikana ja kuolevat kokonaan syksyllä, kun kasvi vedetään maahan, kasvi yleensä vain muuttuu kausiluonteinen keväällä varten Tuore kulutus tai käyttää keittiön maustamiseen.
Ero villivalkosipulin ja myrkyllisten kasvilajien välillä
Villivalkosipuli itsessään ei ole edes raakana kulutettuna Varo myrkyllistäKuitenkin kokemattomat keräilijät, joilla on myrkyllisiä kasvilajeja samanlaisissa metsäpaikoissa tai keskellä villivalkosipulimetsää, sekoittavat sen joskus traagisiin seurauksiin. Seuraavat tyypit voivat aiheuttaa riskin:
- Kielo
- Syksyinen krookus
- Huomasi Aaronin henkilökunta
- Weisswurz-lajit
Hieman poikkeavien lehtimuotojen lisäksi erottelu voidaan tehdä vain hajutestillä. Voit tehdä tämän hieromalla lehtiä sormiesi välissä haistaaksesi villivalkosipulin voimakkaan valkosipulin tuoksun. Kädet tulee pestä mukana ottamalla vedellä eri lehtien testien välissä, jotta vältytään oletetusta valkosipulin hajusta seuraavassa näytteessä.
Erilaisia tapoja käsitellä villivalkosipulia
Et voi käyttää villivalkosipulia vain valkosipulin villinä muunnelmana ruokien maustamiseen. Varsinkin juuri ennen tyypillisten kukintaa Villivalkosipulin kukkia Kannattaa kävellä metsässä päästäksesi ulos Silmut mukaan Lisäys valmistaa kaprismaista ruokaa.
Vinkkejä ja temppuja
Kaupassa ruukkuna myytävät villivalkosipulin kasvit kuuluvat yleensä samaan kasvilajiin, jota metsästä löytyy. Kuitenkin villivalkosipulin kasvit kasvihuoneesta klo Raaka kulutus pienempi riski saada tartuntaa taudinaiheuttajilla Kettu lapamato.
