Tärkeitä alustavia huomautuksia juustomassan pakastuksesta
Suosittelemme nimenomaisesti pakastamaan vain supermarketista saatavaa pakattua rahkaa. Älä jäädytä itse valmistamaasi tai jo avaamaasi kvarkkia. Syyt tähän ovat luonteeltaan hygieenisiä ja terveydellisiä.
myös lukea
- Pidempi säilyvyys pakastimessa: pakasta tuorejuusto
- Voin pakastaminen: käytännöllinen tarjonta, säilyy kuukausia!
- Säilytä munankeltuaiset pakastamalla ne
Rahka, voi ja tuoreet, pehmeät, kovat ja puolikovat juustot ovat turvallisia pakastaa, mutta crème fraîche, smetana, hapanmaito ja jogurtti tulee säilyttää poissa pakastimesta. Jälkimmäisillä tuotteilla on taipumus muuttua erittäin hilseileväksi sulatuksen jälkeen, mikä on sekä visuaalisesti että maultaan epämiellyttävää.
Muista myös, että et saa pakastaa uudelleen jo pakastettua ja sulatettua ruokaa. Muuten siihen voi kehittyä taudinaiheuttajia - erittäin kielteisiä seurauksia terveydellesi. Tämä ei koske vain kvarkkia, vaan yleisesti.
Juuston pakastaminen - yksinkertainen vaiheittainen opas
- Laita pakattu rahka pakastimeen sopivaan tölkkiin tai laatikkoon.
- Sulje säiliö tiiviisti, eli täysin ilmatiiviisti.
- Merkitse tölkkiin tai laatikkoon nykyinen päivämäärä varmistaaksesi parasta ennen -päiväyksen silmä pitää.
- Laita purkki juustoaineineen pakastimeen.
Rahkan käyttöikä pakastimessa on noin kolme kuukautta. Tänä aikana sinun tulee todella käyttää herkullinen kerma, jotta vältytään terveysriskeiltä.
Vinkkejä
Säilytä rahkkipakkauksiasi yksitellen (ei kahta kappaletta samassa astiassa, vaikka se säästäisi tilaa). Annostelu antaa sinulle paljon enemmän joustavuutta rahkan käytössä.
Sulata rahka - tämä on paras tapa työskennellä
Suosittelemme, että otat pakastetun rahkan pakastimesta edellisenä iltana ja laitat sen jääkaappiin yön yli, jotta se sulaa hitaasti.
Huomautus: Vältä altistamasta rahkaa huoneenlämpötilaan sulatuksen aikana. Tällaisissa olosuhteissa voi muodostua bakteereita, jotka ovat vaarallisia terveydelle.
Kuinka kvarkki voi muuttua jäätyneenä
Kuten minkä tahansa ruoan kohdalla, pakastaminen ja sulattaminen ei jätä rahkaa ilman jälkiä. Voide voi muuttua hieman näiden massiivisten vaikutusten seurauksena. Tässä ovat tyypilliset seuraukset yhdellä silmäyksellä:
- Vettä kvarkissa on runsaasti. Osa tästä irtoaa maitomassasta, mikä tekee kermasta hieman juoksevamman.
- Joskus kvarkissa muodostuu pieniä paloja. Nämä näyttävät aluksi hieman häiritseviltä, mutta eivät vaikuta kerman makuun.
Vinkkejä
Pienennä paloja ottamalla käteen vispilä, jolla saat rahkan nopeasti sekoittua taas kermaiseksi. Lisää tilkka maitoa tai kermaa ja sekoita ainekset - tämä auttaa parantamaan kermaisuutta.
Puutarhalehden tuoreus-ABC
Miten hedelmät ja vihannekset säilytetään oikein, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään?
Puutarhalehden tuoreus ABC julisteena:
- kuten ilmainen PDF-tiedosto tulostaa itse
