Milloin kesäkurpitsaa voi korjata?

Kesäkurpitsat ovat puutarhakurpitsoja ja niitä löytyy monista kotipuutarhoista. Tämä johtuu mutkattomasta viljelystä ja useista käyttökelpoisista hedelmistä, joita on muuten eri muotoisia ja värejä. Sekä hedelmät että kukat ovat syötäviä. Jos löydät ensimmäisen kesäkurpitsan, se menee nopeasti. On sadonkorjuuaika ja kurpitsan hedelmät tulisi korjata nopeasti. Nuorena ne ovat herkimpiä ja aromaattisimpia.

Paras sadonkorjuuaika

Kesäkurpitsan, joka on yksi tuottavimmista vihanneksista, tärkein satokausi kestää kesäkuusta lokakuuhun. Sadonkorjuun ajankohta ja sato riippuvat pääasiassa vallitsevasta säästä. Kylminä ja kosteina kesinä se voi mm. B. Voi käydä niin, että kasvit nostavat paljon kukkia, mutta niistä ei juuri muodostu hedelmää tai ne putoavat kasvista ja pilaantuvat hyvin nuorena. Yleensä tämä johtuu siitä, että lannoitus ei ollut optimaalinen.

Sadonkorjuu kannattaa aloittaa heti, kun hedelmät ovat 15-20 cm pitkiä, silloin ne ovat erityisen pehmeitä ja maukkaita. Toisaalta, jos annat niiden kypsyä täysin, mikä tapahtuu hyvin lyhyessä ajassa, ne voivat saada jättimäiset mittasuhteet. Maun ja koostumuksen suhteen on kuitenkin tehtävä merkittäviä kompromisseja, sillä mitä isompi kesäkurpitsa on maultaan tylsempi ja puinen. Täysin kypsinä näiden mailan muotoisten hedelmien pituus voi olla jopa 70 cm. Periaatteessa viimeinen kesäkurpitsa tulisi korjata ennen ensimmäistä pakkasia.

Kerää sato nopeasti

Kuten viljely, myös hedelmien korjuu on yksinkertaista ja suoraviivaista. Voit erottaa ne kasvista nostamalla niitä hieman ylös ja kiertämällä ne varovasti irti. Tai leikkaa ne pois terävällä veitsellä. Leikkauksen haittana on, että kasviin jää pieni kanto, joka mätänee suhteellisen nopeasti ja on siten bakteerien ja bakteerien sisääntulopaikka. Tästä syystä kääntäminen on parempi vaihtoehto.

• Korjaa tämä kurpitsavihannes mahdollisimman nuorena
• Tällainen aikainen sadonkorjuuaika ei vähennä satoa, päinvastoin
• Kasvit tuottavat väsymättä ja suhteellisen nopeasti uusia hedelmiä
• Korjaa aina nopeasti, mieluiten useita kertoja viikossa
• Hedelmät, jotka pysyvät kasvissa liian kauan, muuttuvat miedoiksi ja puumaisiksi
• Kasvit huolehtivat sitten vain näiden hedelmien toimittamisesta
• seuraavat hedelmät putoavat heti kukinnan jälkeen tai mätänevät kasvissa
• tästä syystä sillä ei ole energiaa uuteen kasvuun
• tämä puolestaan ​​voi vähentää satoa huomattavasti
• Kaikki esiintyvä laho voi edistää virussairauksia ja härmäsientä

Isommilla näytteillä on kuitenkin yksi etu, ne voidaan varastoida paremmin. Jos sitä vastoin korjataan säännöllisesti ja nopeasti, yksi kasvi voi tuottaa 10-20 hedelmää, mikä vastaa noin 3-5 kg ​​neliömetriä. Viime kädessä sato riippuu lajikkeesta ja siitä, kuinka kauan annat hedelmien kypsyä kasvissa.

Kärki: Pääsääntöisesti 2-3 hyvin kehittynyttä kasvia voi tarjota nelihenkiselle perheelle runsaasti tuoreita vihanneksia läpi kesän.

Sadonkorjuuvinkkejä

Vinkkejä hyvään satoon

Jotta hedelmät ylipäänsä kehittyisivät, naaraskukat on pölytettävä, minkä yleensä tekevät hyönteiset. Aikakäytävä tähän on kuitenkin rajallinen, koska naaraskukkien pölytys on mahdollista vain muutaman tunnin ajan kukkien ollessa auki. Epäsuotuisa sää, jossa on paljon sadetta, tuulta ja kylmää, voi tarkoittaa, että vain muutama hyönteis on liikkeellä ja pölytys ei välttämättä tapahdu.

Sitten on mahdollista pölyttää käsin. Valitse tässä vaiheessa hyvin kehittynyt ja täysin avoin uroskukka ja katkaise se. Poista sitten terälehdet ja vedä niiden heteitä naaraskukkien leimautumisen yli. Voit siis pölyttää useita naaraita yhdellä uroskukkalla.

Vaihtoehtoisesti voit harjata urosheteet hienolla siveltimellä ja siirtää siitepölyn naaraskukkiin. Onnistuneen hedelmöityksen jälkeen munasarjat turpoavat ja terälehdet alkavat kuihtua. Kostean sään aiheuttamia sienitauteja vastaan ​​suojautumiseksi on suositeltavaa poistaa kuihtuneet terälehdet.

Syötävät kukat

Nämä puutarhakurpitsoihin kuuluvat kasvit eivät tuota ainoastaan ​​maukkaita hedelmiä, vaan kirkkaankeltaiset, erittäin koristeelliset kukat ovat syötäviä ja todellista herkkua. Kesäkurpitsa kehittää uros- ja naaraskukkia, jolloin vain naarashedelmät kehittyvät. Uroskukat näyttävät jo kukkiessaan pieniä hedelmäjoukkoja, jotka niistä on helppo tunnistaa.

Ne voidaan korjata juuri ennen kukkien avautumista ja syödä sitten raakana, paistettuna, paistettuna, grillattuina tai friteerattuina. Naaraskukat voidaan tunnistaa lyhyestä varresta ja suuresta munasarjasta keltaisten terälehtien alla. Koska uroskukkia tarvitaan hedelmöitykseen, niitä ei pidä korjata liikaa.

maku

Varo kitkerän makuista kesäkurpitsaa

Jos hedelmä maistuu katkeralta ajasta riippumatta, sitä ei pidä syödä. Vastuussa tästä on aine cucurbitasiini, myrkky, jota esiintyy pääasiassa koristekurpitsoissa. Tämä myrkky on jalostettu yksilöistä, joita tarjotaan kaupassa. Tietyissä olosuhteissa, erityisesti kasvattamalla itse itse korjatuilla siemenillä, se voi kuitenkin muodostua uudelleen. Tämä voi tapahtua myös, jos ne on kasvatettu lähellä koristekurpitsoja tai jos varastoinnin aikana on erittäin lämmintä, mikä aiheuttaa stressiä ja stressissä vihannekset tuottavat tätä myrkkyä.

varastointi

Säilytä / tee kestäväksi

• Älä säilytä juuri korjattuja hedelmiä alle 10 asteen lämpötiloissa
• niitä voidaan säilyttää noin 12 päivää
• mitä nuorempi hedelmä, sitä lyhyempi säilyvyys
• Vältä säilyttämistä omenoiden tai päärynöiden lähellä
• Molemmat hedelmätyypit vapauttavat kypsymiskaasua eteeniä
• Tämä mahdollistaa viereisten vihannesten kypsymisen nopeammin
• näin ollen kesäkurpitsa pilaantuu nopeammin

Kärki: Hedelmien säilyttämistä pakastamalla ei suositella, koska se muuttaa hedelmälihan koostumusta merkittävästi ja tekisi siitä pehmeän ja vetisen. Nämä vihannekset on parasta syödä tai käsitellä heti sadonkorjuun jälkeen, kun ne ovat vielä tuoreita ja rapeita.

Vuoroviljely

Huomaa viljelykierto ja sekaviljely

Tätä kasviskasvia kasvatettaessa on tärkeää varmistaa, että viljelykiertoa noudatetaan ja sopivia kasvinaapureita löytyy. vaikuttaa tuottoon sekä positiivisesti että negatiivisesti. Kesäkurpitsaa tulisi kasvattaa samassa paikassa korkeintaan 3-4 vuoden välein, jotta estetään haitallisten maasienten kolonisaatio. Lisäksi sekaviljelmä, jossa on sipulia, papuja, herneitä, maissia, selleriä, valkosipulia, basilikaa, nasturtiumia, timjamia ja kehäkukkasia, on hyödyllinen näille vihanneksille. Sitä vastoin perunoiden viereen istuttamista ei suositella.