Ananaksen pakastus »vaiheittaiset ohjeet

Huolellinen valmistelu

Huolellinen valmistelutyö luo pohjan pakastinsäilytyksen sujumiselle optimaalisesti. Ananaksen pitäisi kypsämutta älä ole ylikypsä. Koska hedelmä on sulatuksen jälkeen erittäin pehmeää, se ei saa olla kuohkeaa ennen pakastusta. Kuori ensin ananas mahdollisimman ohueksi, sillä maukkain hedelmäliha on piilossa ruskean kuoren alla.

Vasta toisessa ajossa ruskeat muuttuvat ytimet poistettu. Leikkaa lopuksi ananas viipaleiksi ja leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi. Maustasi riippuen voit leikata keskiakselin irti keksileikkurilla. Vaikka tämä keskiosa on syötävää ja yhtä terveellistä, se maistuu kitkerältä ja on suhteellisen kovaa.

Vaiheittaiset ohjeet jäädyttämiseen

Valmistelun jälkeen voit käsitellä jäätymisprosessia viipymättä. Tätä varten tarvitset leivinpaperin, leivinpaperin ja sitten pakastepusseja tai ilmatiiviitä astioita. Kuinka tehdä se:

• Peitä uunipelti leivinpaperilla
• jaa sitten ananaspalat niin, etteivät ne kosketa
• laita koko juttu pakastimeen yöksi
• seuraavana päivänä laita pakastetut hedelmäpalat pakastepusseihin ja sulje tiiviisti
• Ihannetapauksessa pussit tyhjiösuljetaan
• vaihtoehtoisesti laita tölkkeihin, jotka on suljettava ilmatiiviisti
• toimi nopeasti, jotta hedelmät eivät sula

Ennen kuin laitat pussit tai astiat takaisin pakastimeen, niihin merkitään päivämäärä. Pakastetut ananakset säilyvät enintään 6 kuukautta. Jos käsittelet pakastusta näiden ohjeiden mukaan, hedelmäpalat eivät tartu toisiinsa. Tällä tavalla ne voidaan ottaa pois yksitellen ja syödä.

Pakasta älykkäästi jääpalakaukalossa

Jokaisessa pakastimessa ei ole tilaa laittaa leivinpaperia siihen yön yli. Ilman esipakastusta ananakset voidaan pakastaa helposti jääpalakaukalon avulla. Levitä vain pureman kokoiset hedelmäpalat pieniin lokeroihin ja kaada vettä. Jos ananakset jäätyvät siinä yön yli, voidaan pinota useita jääpala-alustoja tilaa säästäväksi säilytystilaksi.

Sulata ja nauti

Useimmat hedelmälajit ovat sulatuksen jälkeen pehmeitä tai sitkeitä. Valitettavasti ananas ei ole poikkeus tässä suhteessa. Hedelmä sopii erinomaisesti virkistävään smoothieen. Taitavat ystävät syövät hedelmäpalat puoliksi pakastettuina, koska ne maistuvat samalla raikkailta ja raikkailta.

Vinkkejä ja temppuja

Aikaa vievä ja hieman herkkä ananasten kuoriminen ja leikkaaminen kutsui kekseliäitä keksijöitä, jotka etsivät mutkatonta ratkaisua. Tuloksena oli nerokas ananasleikkuri. Kun varsi on poistettu veitsellä, laite laitetaan päälle ja käännetään hedelmäksi. Tuloksena on kokonaan leikatut ananasviipaleet ilman kuorta, siemeniä ja kovaa, katkeraa keskiakselia.

GTH