Oston jälkeen
Säilytä pinaatti enintään kaksi päivää. Muista poistaa muovipakkaus, sillä pinaatti alkaa nopeasti mädäntyä siinä. Kääri sen sijaan lehdet hieman kosteaan keittiöpyyhkeeseen ja laita ne löysästi jääkaapin kasvislokeroon.
myös lukea
- Näin se tehdään: pinaattia kasvatetaan menestyksekkäästi
- Pese ja puhdista ruusukaali: näin se toimii
- Pinaattimehu - vihreä vitamiinipommi
Pese pinaatti
Koska maa ja lika voivat tarttua lehtiin, ne on pestävä huolellisesti ennen valmistusta:
- Kaada ensin kylmää vettä pesualtaaseen.
- Poimi pinaatin lehdet varresta ja lisää.
- Lajittele rumat lehdet.
- Liiku varovasti molemmin käsin vedessä.
- Ota pois ja laita siivilään.
- Kaada raikas vesi pesualtaaseen ja toista prosessia, kunnes vesi on täysin puhdasta.
Jos vihannekset kypsennetään, pinaattia ei tarvitse lingota ulos. Laita nämä suoraan kattilaan äläkä lisää nestettä.
Nuori, pehmeä pinaatti maistuu hyvältä salaateissa. Jotta kastike tarttuu hyvin, laita puhdistetut lehdet salaattipyöriin ja kuivaa ne huolellisesti.
Kuinka keittää pinaatti oikein
Saadaksesi mahdollisimman paljon ravintoaineita, pinaattia tulisi höyryttää vain hyvin lyhyesti. Laita tippuvat märät lehdet annoksina kattilaan ja anna niiden yksinkertaisesti romahtaa.
Mausta sitten kasvikset lasimaisella sipulilla, suolalla, pippurilla ja pienellä muskottipähkinällä. Voit käyttää Pinaattia myös tapahtuu ja tarkenna pienellä kermalla.
Aromaattiset lehdet sopivat hyvin kokonaisina, keittoihin, gratiineihin, patoihin tai pizzaan.
Vinkkejä
Uudelleenlämmitetty pinaatti ei vahingoita terveitä aikuisia. Valmistetut vihannekset on kuitenkin tärkeää laittaa jääkaappiin heti niiden jäähtymisen jälkeen. Ennen kuin teet tämän, kaada kiehuva vesi pois, koska se sisältää paljon haitallista oksaalihappoa.
