Granaattiomenan kuivaus »Ohjeet ja käyttö

Kuivattujen granaattiomenan siementen käyttö

Viimeistään helmikuussa on Granaattiomena kausi - myös varastotavaralle Turkista - vihdoin ohi. Vaikka lopputalvella ostetut granaattiomenat säilyvät jääkaapissa vielä muutaman kuukauden, loppuu tämäkin erä joskus. Vaihtoehto, joka ei ole vielä kovin suosittu tässä maassa, ovat kuivatut granaattiomenan siemenet.

Valmistajan mukaan granaattiomenan siemenet saadaan luomulaatuisina, hellävaraisesti kuivattuina, massalla ja ilman väri- tai säilöntäaineita. Kuivatut Siemenet käytetään kokonaisina tai jauhettuina chutneyn ja curryn mietoon hapantamiseen. Ne sopivat myös välipalaksi tai rusinoiden korvikkeeksi mysliin, mutta lähes puisen koostumuksensa vuoksi ne eivät ole kaikkien makuun.

Kuivaa granaattiomenan siemenet itse

Granaattiomenan siemeniä voi myös kuivata itse. Tämäntyyppinen säilyttäminen osoittautuu kuitenkin melko aikaa vieväksi kotioloissa. Ytimen täytyy

• useita tunteja
• matalissa lämpötiloissa (40 ° -70 ° C) ja
• hieman auki läppä uunissa tai
• kuivata erityisessä kuivausrummussa.

Prosessissa ne menettävät osan vitamiineistaan, maustaan ​​ja tuoksuistaan.

Käytä kuivattuja granaattiomenia talvikoristeena

Kokonaisten kuivattujen granaattiomenien käyttö koristeluun, erityisesti adventti- ja joulukaudella, on mahdollista ilman paljon vaivaa. Jos varastoidut granaattiomenasi tuntuvat ulkopuolelta niin puisilta, ettet enää halua käyttää niitä kulutukseen, jätä ne hetkeksi. B. kuivata lämmittimellä. Rumaa kuorta voi virkistää hieromalla sitä punaisella maalilla tai pölyttämällä siihen askartelukaupan kultajauhetta.

Vinkkejä ja temppuja

Kuivattujen granaattiomenan siementen hedelmäliha muuttaa alun perin punaista väriään ja tulee tummemmaksi. Muutos ei kuitenkaan vaikuta laatuun.

n/A