Papaijan sadonkorjuu ja kuljetus
Hyvälaatuiset papaijat korjataan vasta silloin, kun kuori on jo hieman kellertävää. Vasta kun kypsymisen merkit ovat alkaneet, papaijat voivat jatkaa kypsymistä määränpäähänsä. Toisaalta täysin kypsien hedelmien lähettäminen ei yleensä ole mahdollista toimitusajan vuoksi, koska papaijat säilyvät vain rajoitetun ajan, jopa jäähdytettynä. kestävä ja niitä kasvatetaan enimmäkseen seuraavissa maissa:
- Australia
- Intia
- Afrikka
- Keski- ja Etelä-Amerikka
myös lukea
- Voiko koiralle ruokkia papaijaa?
- Papaijan säilöntä jäädyttämällä
- Papaijan oikea säilytys
Kuitenkin, jos papaija on epäkypsä ja sen iho on täysin vihreä korjattu ja myydään tämän maan supermarketissa, sinun on parempi pitää kädet poissa siitä. Täysin kypsät papaijat älä kypsytä ja niillä on erittäin kitkerä maku.
Papaijan väri
Papaijan väri on hyvä indikaattori sen kypsyysasteesta. Täysin kypsät papaijat ovat joko ulkopuolelta keltaisia tai niissä on punaisia pilkkuja ja raitoja. Papaija ei todellakaan voi olla ylikypsä, sillä se saa maksimimakunsa täysin kypsänä, mikä on vielä selvemmin havaittavissa, kun sitä nautitaan tuoreena pienellä sitruunamehulla. Liian pitkä
varastoituja papaijaa mutta voi alkaa käymään ja kehittää sitten epämiellyttävän hajun ja maun. Tätä tilaa ei yleensä voi tunnistaa väristä, mutta se voidaan tunnistaa ulkopinnan painetestillä.Painekoe papaijalla
Pikapainetestillä näkee yleensä suhteellisen helposti milloin papaija sopii kulutukseen ja milloin se on kypsymätön tai jo pilaantunut. Jos painat sormiasi kevyesti papaijan ulkokuorta vasten, sen pitäisi antaa hieman periksi. Kuitenkin, jos hedelmä voidaan työntää sisään liian helposti, kyseessä on jo liian vanha näyte, joka ei ehkä ole enää hyvä maku.
Anna papaijan kypsyä
Jos papaija on vielä hieman liian kypsä, voit antaa sen kypsyä vielä muutaman päivän kotona. Kääri tätä varten hieman kellertävät hedelmät sanomalehteen ja aseta se lämpimään paikkaan. Tarkista sitten joka päivä, milloin on ihanteellinen aika kuluttaa. Jos et pysty syömään kaikkia hedelmiä heti, tämä on sinulle paras vaihtoehto varastointi muutaman päivän jääkaapissa. Pidempään aikaan papaijamassan voi myös leikata kuutioiksi tai soseutetussa muodossa jälkiruokien ja smoothien valmistukseen jäädyttää.
Vinkkejä ja temppuja
Tässä maassa myymälöissä tarjotaan yleensä pienempiä, noin kilon painoisia papaijoja. Jos löydät suurempia yksilöitä, se kannattaa ostaa näiden hedelmien ylivoimaisen maun vuoksi.
WK