Kaki tai sharon maistuu hedelmäiseltä ja tuoreelta aprikoosilta, päärynältä ja mesikastemelonilta. Kypsällä kakilla on erittäin korkea ravintoarvo: noin 70 kaloria 100 grammaa kohden. Korkea sokeripitoisuus voi aiheuttaa ruskeita pilkkuja erittäin kypsien hedelmien hedelmälihaan. Vaikka nämä eivät ole merkki mädännästä, ne osoittavat, että hedelmä on vain ehdollinen säilytettävä ja pitäisi syödä pian. Muuten sen koostumus kärsii ja siitä tulee tahmeaa.
myös lukea
- Persimmons on kausi ympäri vuoden
- Persimmonilla ei ole mitään yhteistä sitrushedelmien kanssa
- Milloin on kakien sadonkorjuuaika?
Miltä hyvä kaki hedelmä näyttää?
Juuri se kypsiä hedelmiä paljastaa täyden tuoksunsa ja ovat makeita kuin sokeri. Niiden kuori loistaa vahvana oranssina ja on lähes läpinäkyvä kakille ja kiiltävä ja sileä sharon-hedelmille. Kakija ostettaessa on huolehdittava siitä, että kuori on ehjä. Kiinteät hedelmät ovat hieman kevyempiä, säilyvät pidempään, mutta ovat - riippuen lajike - mahdollisesti vielä epäkypsä ja voi maistua pörröiseltä. Tällaisia hedelmiä tulee säilyttää kaksi tai kolme päivää huoneenlämmössä, kunnes ne ovat valmiita kulutukseen. Ne säilyvät jääkaapissa kahdesta kolmeen viikkoa.
Mistä tunnistat huonon kakihedelmän?
Huono kaki hedelmä ei välttämättä tarkoita, että se on pilaantunut. Pikemminkin voi
- ylikypsä ja siksi sitkeä tai
- kypsymätön ja maistuu siksi katkeralta hedelmän sisältämien tanniinien vuoksi ja aiheuttaa pörröisen maun suussa.
Jos kakin kuoressa on pieniä vaurioituneita kohtia, hedelmät voidaan yksinkertaisesti kuoria tai leikata puoliksi ja sitten lusikalla.
Vinkkejä ja temppuja
Kypsät kaki- tai sharon-hedelmät voidaan helposti jalostaa hilloksi tai hilloksi. Tätä varten on kuitenkin poistettava melko luja kuori.
n/A
