Omenalajikkeet: 31 optimaalista omenapuulajiketta itseviljelyyn

Omenat ovat herkullisia ja terveellisiä. Omenalajikkeiden valikoima on valtava. Ne eroavat hedelmien koon, värin ja maun sekä kypsyyden ja sadonkorjuuajan, säilyvyyden ja käyttötavan osalta. Jotkut lajikkeet voidaan syödä heti sadonkorjuun jälkeen, kun taas toisilla tyypillinen maku kehittyy vasta päivien tai viikkojen poimimisen jälkeen. Ja vielä muut ovat ihanteellisia omenoiden paistamiseen, leivontaan tai keittämiseen.

Omenalajikkeet kotiviljelyyn

Omenat kypsyvät eri aikoina. Kesä-, syys- ja talviomenat erotetaan toisistaan ​​sen mukaan, ovatko ne valmiita poimittavaksi vai syötäväksi. Omena on poimimiskypsä, kun sen kanta on helposti irrotettavissa. Se ei kuitenkaan tarkoita, että se olisi jo sopiva kulutukseen. Koska joitain lajikkeita on säilytettävä jonkin aikaa, jotta niille tyypillinen aromi kehittyy. Vasta sitten puhutaan kypsyydestä.

Kesä omenat

Omenalajikkeet D-J

"Delbarestivale"

Tämä rapea, raikas pöytäomena on yksi parhaista varhaisista omenoista. Hänet tunnetaan myös nimellä Delcorf. Sen keskikokoiset tai suuret hedelmät ovat aluksi vihertävän keltaisia ​​ja täysin kypsänä punertavaraitaisia, aurinkoisella puolella kirkkaan punaisia. Liha on kiinteä, mehukas, raikas ja aromaattinen, ja siinä on hieno aniksen vivahde. Tämä omena on sitten valmis poimittavaksi ja nautittavaksi elokuun lopusta lähtien, ja sitä voidaan säilyttää loka-marraskuuhun asti.

"Helios"

Tämä herkullinen kesäomena on yksi rupia vastustuskykyisistä lajikkeista. Sen hedelmät ovat keskikokoisia, ja niissä on sileä, kirkkaankeltainen, punertava kuori aurinkoisella puolella. Massa on keskikiinteää, kellertävänvalkoista, hienojakoista aromaattista ja enemmän makeaa kuin hapan. Se on valmis poimittavaksi ja kulutettaviksi elokuun alusta syyskuuhun.

"Jamba"

Tämä keskivahvakasvuinen lajike, jossa on suuret, kellertävänvihreät, kirkkaan punaiset ja auringossa sileäkuoriset hedelmät, on valmis poimittavaksi ja nautittavaksi jo elokuussa. Vihreänvalkoinen hedelmäliha on rapeaa, erittäin mehukasta ja raikastavaa. Se on hyvä pölyttäjä.

"James Grieve"

• Pitkään varastoitava lajike itseviljelyyn
• Hedelmät keskikokoiset, auringossa keltainen, punertavaraitainen kuori
• Liha on kellertävänvalkoista ja mehukasta
• Miellyttävän mausteinen miedolla hapolla
• Omena murenee nopeasti sadonkorjuun jälkeen
• Soveltuu mehujen, soseiden ja hillojen valmistukseen
• Hieman herkkä rupille
• Vaatii pölyttäjälajikkeen

Lajikkeet P-W

"Persikanpunainen kesäomena"

Hyvin vanha lajike kotiviljelyyn, verenpunaiset, pienet ja keskikokoiset hedelmät. Tämä omenapuu tarjoaa säännöllistä ja hyvää satoa. Liha on kellertävänvalkoinen, joskus hieman vaaleanpunainen ja mehukas. Siinä on mieto hapokkuus ja ruusuomenamainen maku. Sen jälkeen se on valmis poimittavaksi ja nautittavaksi elokuusta alkaen.

"Piros"

Erittäin rapea ja aromaattinen varhainen omena keskikokoisilla hedelmillä. Ne ovat alun perin kellanvihreitä ja täysin kypsiä väriltään voimakkaan punaisia. Liha on pehmeää tai keskikiinteää, kellertävän valkoista ja hienon makean hapan aromi. Sadonkorjuuaika ja ovat valmiita kulutukseen heinäkuun lopusta elokuuhun.

,Retina'

• Loppukesän pöytäomena
• Suuria, tasaisia ​​hedelmiä
• Aluksi kelta-vihreä ja intensiivisen punainen täysin kypsänä
• Epäherkkä rupille ja härmälle
• Liha on kiinteää, mehukasta, kellertävää
• Miellyttävä tuoksu ja makea-hapan maku
• Poiminta- ja kulutuskypsiä elokuun lopusta syyskuun alkuun

"Kaunis Bathista"

Vanha lajike, jossa keskikokoiset, litteät, pallomaiset hedelmät. Ne ovat aluksi vihertävän keltaisia, myöhemmin läikkyvän punaisia. Niiden tuoksu on hieman mausteinen ja maku on hapan. Tämä lajike on hyvä leivontaomena ja sopii siitepölyn luovuttajaksi. Tämä omena on sitten kypsä poimimista ja kuluttamista varten heinä-elokuussa.

"Valkoinen kirkas omena"

• Kuuluu vanhoihin omenalajikkeisiin itseviljelyyn
• Sille on ominaista sen epätavallisen aikainen kypsyys
• On saavutettu jo heinäkuun puolivälissä tai loppupuolella
• Hedelmät ovat keskikokoisia, ja niiden kuori on tasaisen vihertävänvalkoinen
• Kuori muuttuu täysin kypsäksi valkeankeltaiseksi
• Liha on valkeankeltaista ja mehukasta
• Sisältää miedon happamuuden
• Hedelmät ovat nopeasti jauhoisia ja kuivia sadonkorjuun jälkeen

Syksyiset omenat

Lajikkeet A-H

"Alkmene"

Tämän syysomenan hedelmät ovat pieniä tai keskikokoisia, ja niiden kuori on kullankeltainen, oranssinpunainen. Liha on kiinteää ja rapeaa, vihertävän keltaisesta kermanväriseen, ja tuoksu on hieman hapan. Poimintakypsä syyskuun alusta syyskuun puoliväliin ja kulutukseen syyskuusta lokakuun loppuun.

,Bolero'

Pakkasenkestävä, virukseton ja korkeatuottoinen pylväsomena, jossa on vihreänkeltaisia ​​hedelmiä, kiinteää ja mehukasta hedelmälihaa. Maku on hieman hapan ja hedelmäinen. Hän tarvitsee pölyttäjälajikkeen. Sadonkorjuuaika on elokuusta lokakuuhun. Hedelmät ovat kypsiä kulutukseen syys-marraskuussa.

"Dülmen ruusuomena"

• Hedelmät keskikokoiset tai suuret
• Iho vihertävän keltaisesta punertavankeltaiseen ja rasvainen
• Hieman paineherkkä kuori
• Mehukas massa, jossa hieno maku
• Täysin kypsillä hedelmillä on erottuva tuoksu
• Sadonkorjuu alkaa syyskuun puolivälissä
• Kypsä kulutukseen syys-joulukuussa
• Kestää sairauksia ja tuholaisia

'gaala'

Tämän lajikkeen erityisen maukkaat hedelmät ovat vaaleanpunaisia, sileäkuorisia ja niissä on kiinteää, mehukasta sekä makeaa ja erittäin aromaattista hedelmälihaa. Ne kypsyvät syyskuun lopusta lokakuun alkuun, ne voidaan syödä heti ja säilyvät joulukuun loppuun asti.

"Flamed Cardinal"

Keskikokoinen tai suuri omena, jonka kuori on aluksi vihertävä ja myöhemmin keltainen, liekehtivä punainen. Liha on mureaa, pääosin valkoista, mehukasta ja sillä on raikas maku. Syyskuussa korjatut hedelmät ovat kulutuskypsiä lokakuusta helmikuuhun ja säilyvät hyvin. Tämä hyvin vanha lajike kestää taudeja ja tuholaisia.

"Holsteiner Cox"

• Erinomainen pöytäomena
• Johdettu 'Cox Orange'sta, mutta ei niin vaativa
• Hedelmät keskikokoiset tai suuret
• Vihertävän keltainen ja punertava aurinkoisella puolella
• Valkoinen hedelmäliha, runsas, aromaattinen, hienon happamuus
• Poimintakypsä syyskuun puolivälistä lokakuuhun
• Kypsä kulutukseen loka-joulukuussa

kärki: Tämä omenapuu viihtyy parhaiten löysässä, hyvin valutetussa ja humuspitoisessa maaperässä. Se tuskin sopii siitepölyn luovuttajaksi.

Omenalajikkeet R-S

"Rebella"

Tämä syysomena on yksi lajikkeista, joilla on säännöllinen, korkea sato ja erittäin hyvä hedelmälaatu. Se tekee keskikokoisia tai suuria, kirkkaanpunaisia ​​hedelmiä, joiden hedelmäliha on pehmeää ja mehukasta. Ne ovat kypsiä syyskuun lopusta ja ne ovat kypsiä kulutukseen lokakuusta joulukuuhun. Ne kestävät rupi, härmäsieni ja tulirutto.

"Resi"

• Erittäin kestävä omenalajike
• Vaikutettu melko pienillä hedelmillä
• Toisaalta sillä on erittäin miellyttävä makea-hapan maku
• Intensiivinen hedelmäinen tuoksu
• Keltainen pohjaväri hieman punaisella pinnoitteella
• Liha on kiinteää ja mehukasta
• Hedelmät poimintakypsiä syyskuusta marraskuuhun
• Kypsä kulutukseen syys-joulukuussa

kärki: Heikon kasvunsa ansiosta tämä omenapuu sopii hyvin myös pienempiin puutarhoihin. Sopivia pölyttäjiä ovat James Grieve, Piros, Rebella ja Rewena.

"Roter Herbstkalvill"

Se tunnetaan myös vadelmana tai mansikkaomenana, ja se tuottaa keskikokoisia tai suuria, sileitä ja voimakkaasti uurteita hedelmiä. Kypsät ovat tummanpunaisia, kun taas mehukas hedelmäliha on valkoista ja osittain punaisia ​​juovia. Maku on makean hapan ja vadelmamainen. Ne ovat poimintakypsiä syyskuun lopusta ja kulutukseen syyskuusta joulukuuhun.

kärki: Jos ravistat kypsää omenaa, siementen kolina kuuluu selvästi.

"Kunnia Kirchwerderiltä"

Se on yksi vanhimmista saksalaisista lajikkeista. Se kantaa keskikokoisia hedelmiä, joiden pohjaväri on vihertävän keltainen ja peittävä tummanpunainen, hieman raidallinen. Valkoinen, mehukas hedelmäliha on erittäin raikas ja aromaattinen. Tämä omena on poimintakypsä syyskuusta lähtien ja valmis kulutukseen syyskuusta lokakuun loppuun / marraskuun alkuun.

"Seesterüher sitruunaomena"

Tämän pöytä- ja kaupallisen omenan hedelmät ovat huomattavan suuria, ja niiden kuori on aluksi vihertävän kellertävä ja myöhemmin sitruunankeltainen. Niissä on erittäin mehukas, valkoisesta vaaleankeltaiseen hedelmäliha, jolla on makea-hapan maku ja erottuva aromi.

kärki: 'Seestermüher Lemon Apple' sopii hyvin muun muassa puristamiseen. Se on myös erittäin joustava ja hyvä siitepölyn luovuttaja.

Talvi omenat

Omenalajikkeet A-C

"Altländer Pancake Apple"

• Rupinkestävä ja muuten erittäin tukeva pöytä ja kaupallinen omena
• Kuuluu vanhoihin omenalajikkeisiin
• Keskikokoiset hedelmät vihreä-keltainen ja punertava aurinkoisella puolella
• Liha on kiinteää, hedelmäistä, makeaa, mutta myös hapanta
• Ei vain pannukakkujen kanssa vertaansa vailla oleva makuelämys
• Sadonkorjuuaika lokakuun lopusta marraskuuhun
• Kypsä kulutukseen helmikuusta kesäkuuhun
• Poikkeuksellisen pitkä säilyvyys, kesään asti
• Ihanteellinen allergikoille

"Ananas Renette"

Hollannista tuleva "Ananasrenette" on pienistä tai keskikokoisista hedelmistä, joiden kuori on sitruunasta kullankeltaiseen. Mehukas ja aromaattinen hedelmäliha on kellertävänvalkoista, aluksi melko kiinteää ja myöhemmin murenevaa. Talviomenana lajike kantaa aikaisin ja säännöllisesti. Sadonkorjuuaika on sitten lokakuun puolivälistä marraskuun alkuun. Se on kypsä kulutukseen marraskuusta helmikuuhun.

kärki: Jotta omenapuuta voitaisiin korjata runsaiden hedelmien saamiseksi, sitä on harvennettava säännöllisesti.

"Golden Delicious"

Golden Delicious on yksi suosituimmista omenalajikkeista. Se on kooltaan keskikokoinen tai suuri, ja sen iho on kellertävä, joka on hieman punertava auringossa. Massa, joka on myös kellertävä, on herkkä ja hienosoluinen, makea, vähähapoinen ja maultaan fenkolimainen. Sadonkorjuuaika on lokakuun puolivälistä loppuun. Ne saavuttavat täyden arominsa joulukuussa ja niitä voidaan säilyttää helmikuuhun asti. Ne ovat poimintakypsiä syyskuun alusta lokakuun puoliväliin ja kulutuskypsiä lokakuun lopusta maaliskuuhun.

kärki: Golden Delicious on hyvä siitepölyn luovuttaja, mutta hieman altis rupille.

"Cox Orange"

Se on yksi parhaista ruokaomenoista, jolla on pitkä säilyvyys ja hyvät käyttöominaisuudet. Sen hedelmät ovat keskikokoisia, keltakuorisia, aurinkoisella puolella on punertavia raitoja. Niillä on kellertävänvalkoinen, rapea ja mehukas hedelmäliha, jossa on makea-aromaattinen maku.

kärki: Cox Orange on siitepölyn luovuttaja lähes kaikille muille omenalajikkeille.

Omenalajikkeet F - G

"Finkenwerder Herbstprinz"

Tämä talviomena sopii hyvin nautittavaksi tuoreena, mutta sitä voidaan käyttää myös mehun valmistukseen. Se on kooltaan keskikokoinen tai suuri, vihreä nahkainen ja peitetty punaisilla raidoilla. Sen valkoinen hedelmäliha on kiinteää ja mehukasta, makean hapan makua. Sen jälkeen se voidaan korjata lokakuussa. Se on kypsä kulutukseen pitkän varastoinnin jälkeen, tammikuusta maaliskuuhun.

"Florina"

• Erittäin hyvä säilytysvaihtoehto
• On vähemmän altis rupeille
• Keskikokoisia, punaisista purppurakuorisiin omenoita
• Makea maku, mutta vähän tuoksu
• Massa on mehukas ja kevyesti tuoksuva
• Hedelmät ovat poimintakypsiä lokakuun alusta alkaen
• Kypsä kulutukseen marraskuusta tammikuuhun

kärki: Tämä omena on erittäin suosittu kakun täytteenä, mutta myös hedelmälihan ja mehun valmistukseen.

"Keltainen Schleswig Renette"

Erityisen silmiinpistävää on kvittenien keltainen kuoren väri, joka näyttää täysin kypsältä rasvaiselta. Omenat ovat keskikokoisia, muodoltaan tasaisesti pyöristettyjä. Massa on keskikiinteää ja mehukasta, lajikkeelle tyypillinen maku ja hyvä happo-sokerisuhde. Sadonkorjuuaika on lokakuussa, ja se on kulutukseen valmis marraskuusta helmikuuhun.

Lajikkeet K-T

Keisari Willhelm

Tämä vanha omenalajike tuottaa suuria, pyöreitä hedelmiä, joiden kuori on aluksi keltainen ja sitten kypsänä voimakkaan punertavaraidalla. Kellertävänvalkoinen ja mehukas hedelmäliha on hyvän makuinen, hallitseva happamuus ja korkea sokeripitoisuus. Sadonkorjuuaika on lokakuun puolivälissä. Se on valmis nautittavaksi joulukuun alusta huhtikuuhun.

"Rewena"

• Yksi myöhäisistä lajikkeista, joissa on keskikokoisia hedelmiä
• Useita kestäviä omenalajikkeita
• Erityisen suosittu sen kirpeän happaman aromin takia
• Aluksi vihreä kuori ja kypsä punainen
• Massa on mehukasta ja hienosoluista
• Sato syyskuun lopun ja lokakuun alun välillä
• Omenoiden optimaalinen kypsyysaste marraskuusta helmikuuhun

"Punainen Boskoop"

Suuret, keltaiset, voimakkaan punaiset hedelmät ovat täysin kypsiä, ja niiden hedelmäliha on kellertävää ja mehukasta, ja siinä on viinihappoa. Ne kehittävät täyden makunsa vasta joulukuun puolivälissä varastoinnin jälkeen. Se sopii sekä tuorekäyttöön että soseeksi ja paistettuna tai uuniomenana ja vaatii pölyttäjälajikkeen.

'Topaasi'

Tälle lajikkeelle on ominaista sen rupinkestävyys, miellyttävä happamuus ja hyvä säilyvyys. Sen oranssinkeltainen kuori, joka punoittaa kypsänä, ympäröi kiinteää, kellertävää, mehukasta ja aromaattista hedelmälihaa. Sijainnista riippuen ne ovat valmiita poimittavaksi syyskuun alussa tai syyskuun lopusta lokakuun alkuun. Ne ovat kypsiä kulutukseen marraskuusta maaliskuuhun.