Kuinka poistaa arka iho

Mielenkiintoisia faktoja viikunoista

Viikunoita on eri väreissä vihreästä purppuraan sekä keltaisena ja punaruskeana. Liha on vaaleanpunaisesta punaiseen ja sisältää paljon syötäviä jyviä. Eksoottiset hedelmät sisältävät runsaasti ravinteita, kivennäisaineita, kuten rautaa, kaliumia ja magnesiumia, ja niissä on myös runsaasti kuitua ja paljon fruktoosia. Viikunoista tulee kestävämpiä kuivumalla auringossa, jolloin suurin osa ravintoaineista säilyy, mutta sokeripitoisuus kasvaa.

Vinkkejä viikunoiden ostamiseen

Kypsän viikunan tulee olla kiinteitä kosketukseen, mutta silti helppo puristaa sisään. Voit verrata tuottoa kätesi palloon. Aivan kuten se väistyy kevyelle paineelle, myös viikunan tulisi väistää.
Toinen viikunan kypsyyskriteeri on sen kuoren väri: mitä tummempi se on, sitä kypsempi hedelmä. Kuitenkin, jos viikuna on jo kosketettaessa tahmeaa, se on ylikypsä eikä enää maistu.

Kun kuljetat viikunoita, varmista, että ne eivät puristu. Painepisteet muuttuvat nopeasti tahmeiksi ja hedelmien laatu kärsii.

Näin viikunat kuoritaan

Yleensä viikunoita ei tarvitse kuoria. Kuoresi on syötävä. Yleensä on kuitenkin järkevää poistaa kuori jatkokäsittelyä varten.
Viikunoiden kuoriminen vaatii harjoittelua. Muutamalla tempulla jokaisen pitäisi kuitenkin pystyä vapauttamaan viikunat niiden kuoresta. Helppo tapa syödä viikuna on leikata se ensin kahtia ja sitten kauhaa hedelmäliha puoliskoista lusikalla. Tämä menetelmä ei kuitenkaan sovellu hedelmien asianmukaiseen tarjoiluun.

Kuori viikunat selitetty vaihe vaiheelta

1. Leikkaa kypsästä viikunasta terävällä veitsellä kanta ja hedelmäpohja pois.
2. Jaa hedelmät puoliksi tai neljään osaan.
3. Työnnä veitsi kärjellä ylhäältä kulhon alle.
4. Vedä palkoja varovasti alaspäin. Mikään massa ei saa tarttua iholle.
5. Voit nyt käsitellä hedelmäneljänneksiä haluamallasi tavalla.