Kuinka tunnistaa hyvät hedelmät ulkopuolelta
Granaattiomenan pallomaisilla, nyrkin kokoisilla hedelmillä on kiinteä, punaruskean värinen kuori. tahroja ja pullistumat kuoressa ovat normaaleja eivätkä ole laatuvirhe. Sormilla kosketeltuna ehjä granaattiomena tuntuu vahamaiselta, melkein nahkaiselta, joskus hieman karkealta ja kovalta. Kypsän granaattiomena voidaan tunnistaa ihon väristä ja rakenteesta.
myös lukea
- Kun granaattiomena ei halua kukkia
- Granaattiomenaa voidaan säilyttää pitkään
- Kypsät granaattiomenat ovat herkkua
Mistä tunnistat pilaantuneet hedelmät
Ensin kannattaa katsoa hedelmän verholehteä, joka yleensä näyttää kuivuneelta. On Jäljellä oleva kukinta Jos siinä on hometta, tämä on ensimmäinen merkki tuoreuden puutteesta tai huonosta säilytyksestä. Jos huomaat pehmeitä kohtia, kun kosketat hedelmää, tämä on toinen merkki siitä, että granaattiomena mätää sisällä.
Yleensä kun avaat hedelmän, huomaat, että Siemenet ja välikalvot ovat myös värjätty ruskeiksi ja pehmennetyiksi, mikä vahvistaa oletuksen. Ehjillä granaattiomenan siemenillä on lajikkeesta riippuen vaaleankeltainen, vaaleanpunainen tai syvän punainen värillinen, lasimainen, kiinteä sellu.
Leikkaa reilusti tai hävitä
Kuten kaikkien muidenkin hedelmien kohdalla, mätä voidaan epäillä selvästi tunnistaa hajusta ja lopulta mausta. Jos vain pieni alue hedelmästä vaikuttaa, se voidaan leikata pois ja poistaa runsaasti. Ehjät siemenet voidaan syödä epäröimättä, varsinkin jos ne ovat z. B. kastikkeessa keitettynä tai muuten lämpökäsiteltynä.
Vinkkejä ja temppuja
Granaattiomena on melko vähäkalorinen, sillä sen ravintoainepitoisuus on noin 40–60 kcal/100 g. Se sisältää rautaa, kaliumia ja enemmän polyfenoleja kuin punaviini.
n/A
