Kuinka kasvattaa taimia itse

Mitä siemeniä punajuuren iduille?

Perinteisiä siemeniä käsitellään usein kemiallisilla aineilla. Siksi punajuuren taimille kannattaa ehdottomasti ostaa luomusiemeniä. On olemassa myös erityisiä itäviä siemeniä, mutta punajuurille niitä löytyy harvoin pitkän itämisajan vuoksi.

Substraatti punajuuren taimille

Punajuuri kasvaa parhaiten maaperässä. Home muodostuu usein krassiseuloihin tai erityisiin idätyslaitteisiin. Kuitenkin vaihtoehto maapallolle ovat Kookosmatot,(21,90 € Amazonissa *) jotka - pitkien tuontireittien vuoksi - ovat vähemmän ekologisia, mutta vähemmän alttiita homeen muodostumiselle eivätkä jätä juuriin ”likaa”.

Itä punajuuri

Itämiseen tarvitset:

• Viljelyastia, esim. B. muovinen tarjotin
• Maapallo
• Orgaaniset siemenet
• vähän kärsivällisyyttä

Kuinka tehdä punajuuren taimia itse:

• Huuhtele siemenet hyvin
• Anna punajuuren siementen liota vedessä 8-24 tuntia
• Täytä kasvatusastiasi mullalla
• Työnnä siemenet maaperään noin tuuman tai kaksi ja peitä ne alustalla.
• Voit kylvää erittäin tiheästi, koska kasvit korjataan pian itämisen jälkeen, joten ne eivät juuri tarvitse tilaa.
• Kastele nyt siemenet huolellisesti, jotta maa ei huuhtoudu pois.

Kerää punajuuren taimet

Punajuuri itää hyvin hitaasti. Siksi voi käydä niin, että näet ensimmäiset vihreät vinkit vasta 14 päivän kuluttua. Lajikkeesta, sijainnista ja olosuhteista riippuen itämisaika vaihtelee seitsemän ja neljäntoista päivän välillä.
Tämä tarkoittaa, että voit korjata taimet kahden tai kolmen viikon kuluttua.

Käytä punajuuren taimia

Punajuuren versoja voidaan käyttää monin eri tavoin. Tässä muutama resepti-idea:

• Salaattien lisukkeena
• Täytteenä italialaiselle carpacciolle
• Syötäväksi koristeeksi liha- tai kasvisruokiin
• Keittojen ja kylmien ruokien täytteenä
• Vihreiden smoothien ainesosana