Kaikki riippuu oikeasta ajasta
Munakoisot korjataan, kun ne eivät ole aivan kypsiä. Sadonkorjuu ei kuitenkaan saa olla liian aikaista. Sitten hedelmät sisältävät liikaa solaniinia, joka on hieman myrkyllistä. Ylikypsät hedelmät menettävät paljon aromiaan eivätkä ole enää sopivia kuiva sopiva.
myös lukea
- Munakoisojen kasvatus kasvihuoneessa - tae hyvälle sadolle
- Munakoisokausi puutarhassa tai kasvihuoneessa
- Munakoisolajikkeet - suuri valikoima munakoisoja
Kerää ulkona olevia munakoisoja heinäkuusta myöhään syksyyn
Munakoisolajikkeesta riippuen sadonkorjuuaika alkaa heinä- tai elokuussa ja kestää pakkasen alkamiseen asti. Munakoisot kasvihuoneessa ovat usein kypsiä aikaisemmin ja ne voidaan poimia pitkälle talveen.
Ulkoisia merkkejä oikeasta sadonkorjuuajasta
Munakoisot ovat valmiita korjattavaksi, kun kuori on kiiltävä ja tahraton. Se antaa periksi helposti sormen kosketuksella. Väri riippuu mm Munakoiso lajike pois. Se voi olla tumman violetti, mutta myös valkoinen tai vihreä.
Munakoison sisäpuolen tulee olla sisältä vaalea, melkein valkoinen. Jos se on vihreä, hedelmät on korjattu liian aikaisin. Myrkyllisen solaniinin pitoisuus on tällöin liian korkea, eikä munakoisoa tule syödä. Jos liha on jo ruskehtavaa, munakoiso on ylikypsä ja maistuu kitkerältä.
Munakoisojen testaus ennen sadonkorjuuta:
- Kiiltävä kulho
- Ei tahroja
- Antaa helposti periksi sormen kosketuksella
- Kevyt massa
- Valkeat ytimet
Hanki siemenet lisääntymistä varten
Kuten tomaatit, munakoisot sisältävät pieniä siemeniä. Niiden on myös oltava edelleen valkoisia. Kun pääset pois ytimistä ensi vuonna Munakoisojen istuttaminen haluat antaa hedelmien ylikypsyä, jotta kivet näyttävät hyvin tummalta.
Poimi munakoisot huolellisesti
Munakoisot leikataan varovasti varren pään kanssa. Kasvista on pidettävä kiinni yhdellä kädellä, jotta versot eivät katkea.
Vinkkejä ja temppuja
Jos korjatut munakoisot ovat vielä liian kypsiä, voit antaa niiden kypsyä hieman asettamalla ne omenoiden lähelle. Nämä kehittävät kaasua, joka saa muut hedelmät kypsymään. Tarkista säännöllisesti, kuinka pitkälle kypsytysprosessi on edennyt.
