Periaatteessa myrkytön ihmisille, mutta...
Periaatteessa saksanpähkinä ei ole myrkyllinen ihmisille. Herkkävatsaiset voivat kuitenkin reagoida kasvin lehtiin pahoinvointiin ja oksentamiseen, esimerkiksi juoessaan teetä, jossa on pähkinänlehtiä.
Lisäksi saksanpähkinän hedelmän vihreän kuoren aiheuttamaa myrkytystä ei voida täysin sulkea pois. Syynä tähän on korkea tanniinihappopitoisuus, joka asianmukaisella herkkyydellä voi aiheuttaa maha- ja suolisto-ongelmia, kuten ripulia.
Tärkeää: Homeisia saksanpähkinöitä ei saa syödä missään olosuhteissa - ne ovat aina haitallisia terveydelle!
Saksanpähkinä on osittain myrkyllistä eläimille
Pähkinäpuun sydänpuu on myrkyllistä hevosille - se voi johtaa laminiittiin. Käytännössä myrkytystä ei kuitenkaan juuri esiinny. Tätä varten hevosen täytyi napostella kaadettua pähkinäpuuta tai pähkinäpuusta valmistettua huonekalua.
Saksanpähkinöiden kuoret voivat olla sienten saastuttamia (Penitrem A) – nämä puolestaan ovat Pystyy kehittämään myrkkyjä ja siten aiheuttamaan oksentelua, vapinaa ja hermokramppeja, erityisesti koirat.
Huomaa: Myös pähkinät voivat saada sienitartunnan ja vahingoittaa niitä.
