Sienten kasvatus oljilla, kahvinporoilla jne.

Sienet ovat terveellisiä. Ne sisältävät tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, ovat runsaasti proteiinia eivätkä sisällä juuri lainkaan hiilihydraatteja tai rasvaa. Tärkeintä on kuitenkin, että sienet ovat yksinkertaisesti herkullisia. Ne sopivat ihanteellisesti lisukkeiden, salaattien, patojen, keittojen valmistukseen ja liharuokien jalostukseen. Ei siis ihme, että sienet ovat yksi suosituimmista sienistä. Joten mikä voisi olla luonnollisempaa kuin kasvattaa itse terveellisiä, maukkaita sieniä?

Sienet

Kaikki Euroopassa tunnetut sienityypit kuuluvat Agaricus-lajikkeeseen. Tunnetuin luonnossa esiintyvä sieni on niittysieni. Kuitenkin se kasvaa vähemmän ja vähemmän paikallisissa metsissä ja siellä on korkea taso Sekaannusvaara myrkyllisten kaksoisaineiden kanssa. Taas yksi syy luottaa omaan viljelyyn.

Tunnettuja tyyppejä ovat valkoanissieni, helmikanasieni ja vaikuttavin on jättiläissieni. Pääasiassa valkoisia ja ruskeita viljeltyjä sieniä Agaricus bisporus -perheestä on kaupallisesti saatavilla.

 elämäntapa

Sieniä ja kaikkia muita sieniä ei lasketa kasveihin. Sienet eivät sisällä klorofylliä eivätkä fotosyntetisoi. Ne syövät orgaanisia aineita ja kuuluvat saprofyytteihin.
Sienet elävät usein symbioosissa muiden kasvien, pääasiassa puiden, kanssa. Tämä symbioosi on eräänlainen yhteisö, josta molemmat osapuolet hyötyvät.

Sienet omassa puutarhassa

Jokainen sienenmetsästäjä tietää, että sienet pitävät varjosta. Näin saadaan puutarhaan sopivimmat paikat sienien viljelyyn, missä tuskin mikään muu vihannes viihtyisi. Sienet voivat viihtyä jopa pensasaidan alla tai aivan kompostin vieressä.

Sienten kasvatus

Sieni rakastaa pimeää

Sienet viihtyvät myös pimeässä ja siksi niitä on helppo kasvattaa kellarissa. Kaikki kellaritilat ovat sopivia, jotka eivät vaurioidu syntyvästä kosteudesta edes sieniviljelyn säännöllisellä kastelulla.

Sienet ovat erittäin vaativia lämpötilan suhteen. Valitse pimeä huone, jossa voit jatkuvasti ylläpitää lämpötilaa 15-20 °C. Herkulliset sienet kasvavat myös valossa, mutta säilyvät rikkaruohottomina pimeässä, mikä on suuri etu.

valmistautuminen

Sienten kasvattamiseen tarvitset

• aloitusviljelmä, sienen kutu
• sopiva substraatti
• muovinen kasvatusastia tai foliolla vuorattu puulaatikko

Erikoisliikkeistä voit saada valmiita laatikoita, joissa on sieniä sopivalla alustalla. Laatikot voi laittaa myös asuntoon, sillä lämpötilaa voi säätää kannen kautta. Sienten viljelyn pohjaksi suositellaan pilkottua olkia, puuta tai valmistettua sienisubstraattia. Valmistetut setit sisältävät kaikki sienien kasvattamiseen tarvitsemasi materiaalit ja ohjeet.

Sienikulttuuri

Sieniviljelmää tarjotaan sieniviljelyyn jyväkutuina tai vaarnakutuina. Jyvien kutemassa sieniverkoston, myseelin, langat kiertyvät jyvien ympärille. Tämä kutu sekoitetaan substraatin kanssa.
Niin kutsutussa vaarnakutussa kaupallisesti saatavilla olevat puiset tapit rokotetaan sienikuteella. Kokeneet kasvattajat käyttävät kantoja, joihin on rokotettu sienen kutu.

kärki: Kun ostat valmista sieniviljelmää, anna etusija valmistajille, joilla on hyväksyntä.

Substraatti

Pilkotut olki, kuorimute, sahanpuru tai kahvinporot ovat sopivia substraatteja sieniviljelyllesi. Kahviporot ovat erinomainen alusta, varsinkin kun ne syntyvät kotitaloudessa vapaana sivutuotteena.

Tee sienikuitu itse

Voit myös kokeilla omaa viljelyäsi ilman aloitussarjaa hapateviljelmällä ja -alustalla erikoisliikkeiltä. Tarvitset myös ostettujen sienien jäännökset
Pohjaksi olki tai puu tai kahvinporo.

Sienten kasvatus: ohjeet

1. Valmistele kannellinen siemenkaukalo
2. Levitä sieniviljelmä siemenkaukaloon
3. Peitä sikiö substraatilla
4. Peitä kulho kannella
5. Aseta kulho pimeään huoneeseen, jonka lämpötila on 15-20 ° C.

Rodun hoito

Sienen viljely on nyt säännöllisesti kostutettu tahtoa. Suihkepullo sopii tähän tarkoitukseen. Käytä haaleaa vettä ilman lisäaineita ja peitä kulho uudelleen nopeasti kostutuksen jälkeen.

Ensimmäiset näkyvät tulokset

Muutaman päivän kuluttua pinnalle muodostuu herkkä valkoinen nukka. Tämä osoittaa, että rihmasto on tunkeutunut substraattiin. Pian sen jälkeen ilmestyy pieniä valkoisia pisteitä, myöhemmin pieniä palloja ja sitten pienet sienenpäät.

Kun sienet ulkonevat noin kaksi senttimetriä maasta, voit irrottaa siemenalustan kannen. Nyt on odotettava ja katsottava. Kun sienet ovat riittävän suuria, voit leikata ne pois ja syödä tavalliseen tapaan.

Neljän kuukauden kuluttua kaikki alkaa alusta

Voit hankkia itsellesi tuoreita sieniä neljäksi kuukaudeksi yhdellä sieniviljelmällä.

Kun olet saanut maistaa sitä etkä halua missata jännittävää kokemusta omien sienien kasvattamisesta, aloita yksinkertaisesti alusta.
Ennen uuden kutujen levittämistä siemenkaukalo on kuitenkin puhdistettava perusteellisesti.

kärki: Kun ulkolämpötila ylittää 15 °C, voit istuttaa sienenkasvattajasi puutarhasi varjoisaan paikkaan.

Ilman torjunta-aineita

Ne, jotka päättävät kasvattaa herkullisia sieniä itse, antavat panoksensa terveyteen. Kun vihanneksia ostaessasi joudut luottamaan valmistajan tietoihin, päätät itse kemikaalien käytöstä, kun kasvatat itse.