Jossa Persimmon puu (lat. Diospyros kaki) on eebenpuukasvi. Se on yksikotinen puu, jolla on pitkulaiset soikeat lehdet ja kellertävästä valkoiseen, yksisukuiset kukat. Hedelmät ovat pyöreitä, soikeita tai litistettyjä. Joskus ne näyttävät omenalta, joskus enemmän tomaatilta. Ne ovat erittäin mehukkaita ja makeita, sisältävät paljon A-vitamiinia ja niillä on korkea ravintoarvo, aivan kuten viinirypäleet.
myös lukea
- Kakipuut eivät ole kestäviä
- Kakipuu Saksassa
- Mistä kaki tulee?
Hedelmätyypit
Hedelmäkauppiaiden hyllyiltä löydät kirkkaan oransseille hedelmille erilaisia nimiä: sharon, kaki tai kaki. Hedelmät eroavat muodoltaan, koostumukseltaan ja maultaan sekä omanlaisensa alkuperä. Aasiasta tulevassa kaki-hedelmässä on hyytelömäistä hedelmälihaa ja vain sisään kypsä kunto on syötävä, israelilaisessa Sharon-lajikkeessa ei käytännössä ole tanniineja ja se voidaan syödä, kun hedelmäliha on vielä kovaa. Sekä sharon- että kakihedelmät voidaan säilyttää pitkään kauppaaneivätkä aiheuta karvaista tunnetta kielessä.
Kasvilajikkeet
Muita eebenpuusuvun edustajia ovat Diospyros Lotus ja Diospyros virginiana. Näitä käytetään erityisesti asiakirjoina Viimeistely käytetty. Vastaavat lajikkeet sopivat hyvin viininviljelyalueiden ulkopuolisiin ilmasto-olosuhteisiin, koska ne ovat lähes täysin kestävä ja ovat myös heikkoja.
Kasvikaupassa usein tarjolla olevat lajikkeet ovat:
- Tipo (enimmäkseen kaupallisesti kasvatettu lajike),
- Cioccolatino (suuri hedelmäinen lajike),
- Rojo Brillante (hyvä kestävä),
- Persimmon vanilja ts. Vainiglia (uusi rotu)
- Hana Fuyu (herkkä kylmille, kauniille syksyn väreille).
Vinkkejä ja temppuja
Diospyros kakin puun perussävyssä on musta ja vaalea kuviointi. Siksi sitä käytetään korkealaatuisissa huonekalujen rakentamisessa.
n/A
