Aroniamarjojen tekeminen hilloksi - helppo resepti
Aroniaa voi ostaa tuoreena viikkomarkkinoilta tai kuivata supermarketista. Luonnonläheiseen puutarhaan harrastuspuutarhurit istuttavat aroniapensaan nimellä Mehiläisten laitumet ja tuoreuden vuoksi Marjan sato. Tällä reseptillä voit loihtia aroniamarjoista hedelmäisen hillon:
ainesosia
- 1 kg aroniamarjoja
- 1 kg säilöntäsokeria (1:1)
- 75 ml sitruunamehua
- 1 kanelitanko
- 2 pakettia vaniljasokeria
myös lukea
- Terveellistä ja maukasta – näin käsittelet punaherukoita
- Herkullisia reseptejä tyrnillä
- Kuukauden resepti: Syyskuu on tomaattien aikaa
valmistautuminen
Ota mukaan seuraavat keittiövälineet valmistusta varten: 1 kattila, 1 sauvasekoitin, 4-5 hillopurkkia. Kuinka tehdä se oikein:
- Pese ja puhdista aroniamarjat ja laita kattilaan
- Lisää säilöntäsokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu
- Sekoita ja soseuta massa
- Lisää kanelitanko
- Keitä 25-30 minuuttia säännöllisesti sekoittaen
- Poista kanelitanko
- Kaada hyytelöity, kuuma hillo purkkeihin
- Sulje purkit tiukasti ja aseta ne ylösalaisin keittiöpyyhkeelle
Suorita geeliytymistesti ennen hillon purkamista. Laita näyte pienellä lusikalla kylmälle lautaselle. Aroniamarjahillo on valmista, kun seos sakeutuu minuutin tai parin kuluttua eikä enää juokse.
Hedelmäinen hillo aroniamarjoilla
Voit antaa lämpimille ruoille hedelmäisen nuotin aroniamarjahillokkeen kanssa. Herkullisena välipalana tarjoiltuna, niin nuoret kuin vanhatkin voivat napostella terveellisiä vitamiineja. Seuraava resepti tekee marjafanit suussa sulavia:
ainesosia
- 2 kg aroniamarjoja
- 500 g säilöntäsokeria (1:2 tai 1:3)
- 250 ml punaviinirypälemehua
Aikuisten kotitalouden aroniamarjahillokkeeksi vaihda rypälemehu punaviiniin.
valmistautuminen
Valmistukseen tarvitset siivilän, kattilan, sekoituslusikan, muurauspurkit ja 10 minuuttia aikaasi.
- Lajittele aroniamarjat, pese ja valuta siivilässä
- Kiehauta rypälemehu ja säilöntäsokeri kattilassa
- Lisää marjat
- Anna kypsyä 10 minuuttia
Haluaisitko kompotin, jonka koostumus on erityisen hieno? Sen jälkeen voit soseuttaa aroniamarjat tai pilkkoa ne perunamurskaimella. Täytä kuuma marjasose puhtaisiin, steriloituihin muurattuihin purkkeihin. Ihannetapauksessa sekoita seokseen teelusikallinen erakkoapua etukäteen pidentääksesi säilyvyyttä.
Vinkkejä
Myös itse aroniamarja kasvit, lupaa kaksinkertaista nautintoa harrastuspuutarhurille. Muodikkaalla kasvullaan ja näyttävin syysväreillä hedelmäpuut ovat silmien herkkua sängyissä ja kauhoissa. Loppukesällä hedelmäinen kulinaarinen herkku seuraa vitamiinirikkaina marjahelminä.