kevät
Comfrey ilmestyy keväällä hieman karvaisilla lehdillä, joissa on aaltoileva reuna. Tyypillistä on lehtien pinnan karkea suoni. Vaikka sadossa on tällä hetkellä vähän terveellisiä ainesosia, tuoreet lehdet sopivat sadonkorjuuseen. Ne ovat pehmeitä ja niitä voidaan käyttää monella tapaa raakasalaateissa tai kasviksista.
myös lukea
- Mihin kuivattu raunioyrtti on hyvä?
- Comfrey - lääkekasvi vai onko se myrkyllistä?
- Comfrey - valitse paras paikka
Kuivat lehdet
Haluatko Kuivaa raunioyrtti ja käytä myöhemmin, sinun ei pitäisi odottaa liian kauan sadonkorjuuta. Lehdistössä on eniten arvokkaita ainesosia juuri ennen kukkien muodostumista. Heti kun ensimmäiset varret ilmestyvät, vaikuttavan aineen pitoisuus laskee. Kasvi käyttää nyt energiansa kukkien kehittämiseen.
Kerää kukkia
Comfrey alkaa kukkia toukokuussa. Kukkasilmut erotetaan ja kypsennetään vihannesten tavoin. Ne sopivat hyvin voikukan silmujen kanssa. Kun kasvi on täydessä kukassa, se koristaa maisemaa sinertävällä ja violetilla sävyllä. Terälehdet sopivat syötäväksi koristeeksi ja koristavat raakaruokalautasia tai salaatteja. Älä pese kerättyjä kukkia, jotta kauneus ei haalistu.
kesä
Kasvi muodostaa jatkuvasti tuoreita versoja keräystä varten. Mutta ajan myötä lehdet, jotka ovat jopa 60 senttimetriä pitkiä, muuttuvat karkeiksi eivätkä enää sovellu kulutukseen. Lehdet sisältävät luettelon terveyttä edistävistä aineista, kuten kaliumista, fosforista, kalsiumista sekä A-, C- ja B12-vitamiinista. Proteiinipitoisuus on huomattava, jota ei voita mikään muu kasvi.
Kesän lehdet sopivat:
- materiaalina tomaattien ja perunoiden lietelannan valmistukseen
- kuihtuneessa muodossa multaamiseen
- kullankeltaisena tekstiilivärinä, kun lehtiä liotetaan kiehuvassa vedessä
syksy
Syyskuusta lähtien voit kaivaa ja korjata juuret. Valitse nopeasti kasvavat yksilöt ja kaappaa juurakasta vain sen verran, että kasvi voi jatkaa kasvuaan. Ne soveltuvat kulutukseen raakana tai kypsennettynä, ja ne tarjoavat kahvin korvikkeen kuivattuna ja paahdettaessa.
