Kuinka pidentää sadonkorjuuaikaa
Saksan viininviljelyalueilla on vilkasta toimintaa elokuun lopusta lähtien, koska rypäleiden sadonkorjuuaika on alkanut. Sadonkorjuukausi ulottuu pitkälle lokakuuhun. Vastaaville Rypälelajike sadonkorjuuaikaikkuna on auki vain 2-3 viikkoa. Taitavat harrastuspuutarhurit istuttavat siksi puutarhaan ja sen päälle parveke 3 erilaista rypälelajiketta: varhaiselle, keskivarhaiselle ja myöhäiselle sadonkorjuulle.
myös lukea
- Rypäleiden täydellinen kuivaus - näin teet rusinoita itse
- Näin säilytät viinirypäleitä esimerkillisesti
- Kompakti basilika - tietoa alkuperästä, viljelystä ja käytöstä
Tunnista kypsät viinirypäleet ja korjaa ne oikein
Viiniköynnösten onnistunut viljely on haaste jokaiselle harrastuspuutarhurille. Jotta kiireinen aika johtaa aurinkoisten hedelmien nauttimiseen, sadonkorjuupäivä on valittava huolellisesti. Kypsät viinirypäleet tunnistaa seuraavista ominaisuuksista:
- ytimet ovat vaihtaneet väriä vihreästä kermanvalkoiseksi ruskeaksi
- hedelmän varret ovat puumaisia
- viinirypäleet ovat täysin värillisiä
- ensimaku osoittaa makean maun
Jos täysi kypsyys voidaan määrittää epäilemättä, sadonkorjuu on erittäin helppoa. Leikkaa koko rypäle saksilla. Jos alla on vaurioituneita tai mädäntyneitä marjoja, ne poimitaan seuraavassa vaiheessa.
- Oikea varastointi takaa pitkän säilyvyyden
Pese rypäleet vasta sadonkorjuun jälkeen, jos ne on tarkoitus syödä välittömästi. Hedelmien varsien tulee viipyä marjoissa, kunnes ne kulutetaan. Näin hedelmät pysyvät tuoreina pidempään. Säilytetty hedelmäkorissa huoneenlämmössä, voit napostella sitä jopa 5 päivää. Haluatko pidemmän säilyvyyden, kauppaan Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen:
- jääkaapissa 4-5 celsiusasteessa jopa 14 päivää
- jäätynyt jopa 6 kuukautta pakastimessa
- kuivattu rusinoihin useita vuosia
Vinkkejä ja temppuja
Rypäleet kuuluvat ei-klimakteerisiin hedelmiin. Tämä tarkoittaa, että ne eivät kypsy. Jos olet epävarma, jätä rypäleet viiniköynnökseen muutamaksi päiväksi imeytyäksesi entistä enemmän auringosta.
Pieni 1 × 1 rypälesadosta harrastuspuutarhureille - käytännön vinkkejä ja tietoa rypälesadosta puutarhassa ja parvekkeella.
GTH
