Hedelmien sato
Kun hedelmät roikkuvat kirkkaan punaisina pensaassa syyskuun puolivälin ja lopun välillä, on optimaalinen sadonkorjuuaika koittanut. Marjat ovat sitten sisältä hieman jauhoisia ja maistuvat hieman makealta.
myös lukea
- Orapihlaja: lääke ja syötävä aarre luonnosta
- Orapihlajan kotoperäinen laji
- Oliivipajun hedelmät - koristeellisia ja maukkaita
Koska orapihlajalla on monia piikkejä, sinun tulee suojata kätesi vammoilta käsineillä. Poimi marjat vain pois vilkkailta teiltä ja intensiivisesti viljellyiltä alueilta, jotta ne eivät saastu pakokaasuista ja ympäristömyrkkyistä.
Koska hedelmät roikkuvat usein satunnaisesti, sadonkorjuu on hieman työlästä. Irrota pienet marjat varovasti pensaasta ja laita ne koriin, kunnes olet valmis käyttämään niitä.
Pienet hedelmät arvokkailla ainesosilla
Huolimatta siitä, että orapihlajan hedelmien lääkinnällisiä ominaisuuksia ei ole vielä tunnustettu Saksassa, marjojen laatu on määritelty Euroopan farmakopeassa. Niitä käytetään perinteisesti luonnollisena lääkkeenä, joka stimuloi verenkiertoa ja vahvistaa sydänlihasta.
Orapihlajan hedelmät - herkullisia hyytelössä ja hillossa
Marjojen karvas manteliaromi antaa hilloille ja hyytelöille erityisen nuotin. Koska marjat sisältävät pektiiniä, hyytelö on luonnollisesti paksuuntunut ja sen valmistamiseen tarvitaan hieman tavallista vähemmän hyytelöivää sokeria. Koska marjat sisältävät vähän mehua, siemenet poistetaan vasta kypsennyksen jälkeen.
Kypsennä hedelmät omena-, päärynä-, appelsiinimehussa tai viinirypälemehussa, kunnes ne ovat pehmeitä. Tämä kestää noin kymmenestä kahteenkymmeneen minuuttia. Hiero sitten seos siivilän läpi siemenet poistamiseksi. Keitä hillo nyt uudestaan hyytelöivän sokerin tai valitsemasi hyytelöimisaineen kanssa ja kaada hyytelö puhtaisiin lasiin.
Lämmintä kylmänä vuodenaikana
Hawthorn hedelmälikööri on herkullinen herkku adventtikaudella miellyttävän tuoksunsa ansiosta. Näin valmistat runsaan juoman:
- Kaada 300 grammaa orapihlajan hedelmiä leveäkaulaiseen pulloon
- Päälle 150 grammaa kivikaramellia ja 4 neilikkaa
- täytä pullo hyvää viljaa
- Sulje pullo tiiviisti ja anna hautua vähintään 6 viikkoa
- ravista silloin tällöin
Vinkkejä ja temppuja
Orapihlaja on yksi sydämen terveyden kannalta tärkeimmistä kasveista. Kaikki Kasvin aktiiviset aineet Säilytetään myös hilloissa ja likööreissä.
