Hedelmät ovat syötäviä, mutta eivät aina maukkaita
Japanilaista koirapuuta viljellään Itä-Aasian kotimaassaan paitsi sen erottuvien kukkien, myös hedelmien vuoksi. Niiden ulkonäkö muistuttaa vadelmia tai litsejä, mutta ne eivät maistu yhtä aromaattisilta kuin nämä. Massa on väriltään oranssia ja sen koostumus on hyytelömäistä. Lisäksi hedelmää peittää melko nahkainen kuori. Vain hyvin kypsiä hedelmiä (tunnistettavissa tummanpunaisesta väristään, niiden tulee olla myös erittäin pehmeitä) erittäin makea maku, vaikka raakana syötynä hyytelömäinen suutuntuma ei sovi kaikille On.
myös lukea
- Dogwood - monien sarvilajien hedelmät ovat syötäviä
- Japanilainen koira - leikkaaminen ei ole välttämätöntä
- Kivipäärynän lehdet ja hedelmät: myrkyllisiä vai ei?
Käsittele japanilaisen koiranpuun hedelmät
Tämä, samoin kuin melko sitkeä kuori, menetetään kuitenkin hedelmien kypsennyksen aikana, erityisesti kuori lähes kokonaan ylikypsänä. Vain ytimet - se on loppujen lopuksi kivihedelmä - tulisi seuloa pois. Tästä syystä voit jalostaa japanilaisen koiranpuun hedelmiä erittäin hyvin hilloksi, hyytelöksi, hedelmämehuksi tai jopa likööriksi.
Keitä marmeladia
Koirapuun hedelmien maku sopii erittäin hyvin makeiden omenoiden kanssa, minkä vuoksi ne sopivatkin
- 300 grammaa koiranpuun hedelmiä
- 150 grammaa omenoita
- 500 grammaa säilöntäsokeria (suhde 1:1)
voidaan keittää pienessä omenamehussa herkullisen hillon valmistamiseksi. Hedelmät kannattaa tietysti pestä hyvin etukäteen, omenat kuoria, poistaa ja leikata pieniksi paloiksi. Kypsennä hedelmiä, kunnes kuori on hajonnut, ja sitten hillon tulee kulkea siivilän tai liinan läpi ja vasta sitten täyttää lasit.
Valmista likööri
Varsinkin Japanissa vadelmamaisista hedelmistä valmistetaan hedelmäistä likööriä, jota voi toki kokeilla kotonakin.
- Täytä tyhjä ja puhdistettu viinapullo puoliksi pestyillä koiranpuun hedelmillä.
- Lisäksi siellä on vielä sokeria tai raakasokeria,
- noin kaksi kolmasosaa hedelmien määrästä.
- Koko juttu on täytetty vähintään 37,5 prosentilla vodkaa,
- hyvin suljettu
- ja säilytetään viileässä ja pimeässä paikassa useita viikkoja.
- Ravista pulloa säännöllisesti.
- Noin neljän tai kuuden viikon kuluttua voit maistaa koko asian
- ja lisää tarvittaessa sokeria.
Vinkkejä
Ne ovat muuten myös syötäviä Punaiset koirapuun hedelmät (vain keitettynä) ja Cornelian kirsikka.