Säilytetäänkö paprikat jääkaapissa?
Monet ihmiset säilyttävät paprikat jääkaapissa. Tämä on kuitenkin haitallista, koska vihannekset tulevat alun perin lämpimämmiltä alueilta, mikä tekee niistä erittäin herkkiä kylmälle. Yleensä tämän tyyppisessä säilytyksessä kestää vain muutama päivä, ennen kuin paprikat kirjaimellisesti luopuvat haamusta: Ne pehmenevät, menettävät suuren osan terveellisistä ainesosistaan ja saattavat jo alkaa muuttua mätä. Joten suosittelemme, että et säilytä vihanneksia jääkaapissa.
myös lukea
- Onko paprikat sallittu koirille?
- Säilytä Hokkaido - näin kurpitsa pysyy tuoreena
- Säilytä pinaatti - näin pidät vihreät vihannekset tuoreina
Poikkeus: jos olet avannut tai leikannut paprikat, kääri ne talouspaperiin ja laita ilmatiiviiseen rasiaan, jotta voit viimein laittaa ne jääkaappiin. Paprikanpalat säilyvät siellä korkeintaan kaksi-kolme päivää.
Säilytä paprikat kunnolla
Ihannetapauksessa paprikat tulisi säilyttää kahdeksasta kymmeneen celsiusasteen lämpötiloissa. Lisäksi valitun säilytyspaikan tulee olla mahdollisimman pimeä. Tällaisten olosuhteiden varmistamiseksi kellarit ja varastotilat sekä ruokakomerot ovat ihanteellisia paikkoja - edellyttäen, että ne ovat lämmittämättömiä ja kuivia.
Vinkkejä
Jos et voi taata pimeyttä, on parasta peittää paprikat liinalla (tiskipyyhkeellä tai pyyhkeellä).
Varoitus: Valitse aina paikka, jossa on alhainen kosteus. Muuten homekasvuston riski on erittäin suuri.
Kun olet löytänyt sopivan säilytyspaikan, on suositeltavaa laittaa paprikat sinne kasviskoriin. Erikoissäiliöitä ei tarvita.
Näin paprikat pysyvät yleensä tuoreina vähintään yhdestä kahteen viikkoa.
Valitse tuoreet paprikat
Pidemmän mahdollisen säilyvyyden saavuttamiseksi sinun on oltava tarkkaavainen sadonkorjuussa, ostossa ja tuoreiden paprikoiden valinnassa. Seuraavat ominaisuudet ovat välttämättömiä:
- kiinteä, kiiltävä iho
- vihreä, raikkaan näköinen varsi
Vinkkejä
Älä ota paprikaa, jonka ulkokuori on jo selvästi ja huomattavasti heikentynyt.
Pakasta paprikat
Jos olet korjannut tai ostanut liikaa paprikaa, voit pakastaa osan niistä ja säilyttää niitä kuukausia. Tässä on pikaopas:
- Pese paprikat huolellisesti ja kuivaa ne huolellisesti.
- Kuori ja leikkaa paloiksi (esim. kuutioiksi tai suikaleiksi).
- Annostele paprikapalat pakastepusseihin tai pakastetölkkeihin.
- Sulje säiliö(t) ilmatiiviisti.
- Laita pakastimeen.
Vinkkejä
Pakastetut paprikat eivät ole läheskään yhtä rapeita kuin tuoreet. Siksi on suositeltavaa käyttää niitä vain ruoanlaittoon (ei sulatettuna!).
Yleistä paprikoiden varastoinnista
Älä säilytä paprikaa omenoiden ja muiden kypsyvien hedelmien välittömässä läheisyydessä. Nämä vapauttavat kypsymiskaasun eteeniä ja varmistavat, että paprikat ja muut vihannekset pilaantuvat nopeammin.
Toisin kuin punaiset paprikat, vihreät versiot kypsyvät jälkeenpäin. Pidä tämä mielessä sekä ostaessasi että varastoiessasi.
Puutarhalehden tuoreus-ABC
Miten hedelmät ja vihannekset säilytetään oikein, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään?
Puutarhalehden tuoreus ABC julisteena:
- kuten ilmainen PDF-tiedosto tulostaa itse
