Leikkaa sipulit varovasti irti
Voit leikata tuoreita sitruunaruohon varsia koko kasvuvaiheen ajan. Jotta kasvi kehittyisi voimakkaasti, kannattaa valita pesä, jonka kyljessä on jo yksi tai useampi uusi verso. Erottele varret varovasti vahingoittamatta herkkiä juuria.
myös lukea
- Käytä eksoottista sitruunaruohoa keittiössä ja kotona
- Sitruunaruohon pakastaminen: Kuinka säilyttää aasialainen mauste
- Miten sitruunaruoho säilytetään oikein?
Sitruunaruohoa ei pidä leikata talvikuukausina. Poista tänä aikana vain keltaisia lehtiä, jotka turhaan kuluttavat kasvin voimaa.
Puhdista sitruunaruoho
Poista ulommat varret kokonaan, koska ne ovat yleensä erittäin sitkeitä ja syömättömiä. Myös varret, joissa on ruskeita pilkkuja, poimitaan pois. Pese varret varovasti ja leikkaa alakolmas ja haaroittuneet juuret pois.
Käytä keittiössä
Viipaloi sitten hieman varren pituutta, jotta voit poistaa kovat ulkokerrokset. Varsien valkoiset sisäosat ovat suhteellisen herkkiä ja ne voidaan leikata hienoiksi renkaiksi Ruokaa, kastiketta tai dippiä voidaan lisätä
. Vaihtoehtoisesti voit puristaa varret raudalla tai veitsellä, kypsentää ne ja poistaa ne ruuasta ennen tarjoilua. Kaiken kaikkiaan varret toimivat houkuttelevina vartaina aasialaiselle siipikarjalle tai kalasämpylille, jotka antavat myös mielenkiintoisen happaman sävyn.Sitruunaruohotee, eksoottinen virkistys
Koska kasvin vihreiden osien aromi on poikkeuksellisen voimakas, ne ovat itse asiassa liian hyviä heitettäviksi pois. Niistä voit valmistaa miellyttävän hapan sitruunaruohoteetä, joka on erittäin virkistävää kuumina päivinä. Teekupilliseen tarvitset kasatun teelusikallisen murskattua sitruunaruohoa, jonka laitat kertakäyttöiseen teepussiin. Kaada kiehuvaa vettä sitruunaruohon päälle ja anna teen hautua noin viidestä kymmeneen minuuttia.
Vinkkejä ja temppuja
Joskus ruukussa oleva sitruunaruoho kasvaa korkeaksi, mutta ei kehitä uusia versoja. Leikkaa tässä tapauksessa kasvin vihreät osat muutaman senttimetrin valkoisten juurien yläpuolelta. Tämä stimuloi uutta kasvua ja kasvilla on tarpeeksi voimaa muodostaa uusia varastoelimiä.
SKb