Humalan käyttö keittiössä
- Humala keitto
- Humala salaatti
- Humala vihannekset
- Humala likööri
- Humala konjakki
Humala, edes villi humala, ei ole Varo myrkyllistä, mutta sitä pidetään nykyään todellisena herkkuna. Pehmeissä versoissa on hieman pähkinäinen maku. Humala keitetään ja valmistetaan kuten parsa. Siksi humalaa voidaan käyttää kaikissa ruoissa käyttää, johon voit käyttää myös parsaa.
myös lukea
- Humala ei ole myrkyllistä, se on todella syötävää!
- Humalan kasvatus - kuinka kasvattaa humalaa puutarhassa
- Humalan oikea säilytys – näin säilytät humalan
Humalaparsan sadonkorjuuaika
Humalaparsan sadonkorjuuaika on kevät, jolloin maasta itää pehmeät versot. Humalalle kehittyy satoja tällaisia toissijaisia versoja. Jos sitä käytetään kaupallisesti, jäljelle jää vain neljästä kuuteen Humalan langat seisomaan. Loput tulee leikata ja sen voi sitten valmistaa keittiössä.
Sadonkorjuu, joka kestää keväällä vain muutaman viikon, on uuvuttavaa. Jokainen noin sormen kokoinen puola on poimittava käsin. Tätä varten se leikataan huolellisesti pois peukalolla ja etusormella. Kaipuu
kauppaan älä päästä herkkiä ituja. Ne tulee käsitellä mahdollisimman pian.Keitä humalat
Kypsennät humalaa samalla tavalla kuin vihreää parsaa. Sinun tarvitsee vain leikata pää pois, pestä humalat huolellisesti ja antaa kuivua.
Sitten sitä keitetään kiehuvassa vedessä suolan ja sokerin tai mausteiden kanssa muutaman minuutin ajan. Voit myös paistaa humalaparsaa juuston kanssa uunissa ja syödä lämpimänä.
Humalaversoista voidaan valmistaa myös likööriä tai humalakonjakkia.
Humalat ovat syötäviä raakana ja kypsennettynä
Selviytymisasiantuntijat arvostavat raakaa humalaa tapana ruokkia tien päällä. Nuoria versoja voi syödä myös raakana. Niiden pitäisi kuitenkin vaimentaa seksihalua.
Kypsennettynä humala kehittää halutun aromin. Keitettyä humalaa sisältävällä ruoalla sanotaan olevan seksihalua lisäävä vaikutus.
Vinkkejä
Suurimmalla humalanviljelyalueella, Hallertaussa tai Holledaussa, päivätyöläiset saivat aikoinaan osan palkastaan humalaparsana. Siksi humalaa pidetään köyhien ihmisten ruoana, jota tarjoiltiin aiemmin vain tarpeen tullen.