Kuinka säilyttää omena oikein

Vain kypsänä korjatut omenat voidaan säilyttää

Jokainen, joka ostaa omenansa supermarketista, joutuu harvoin säilyttämään niitä pidempään. Se näyttää erilaiselta boskop-puulla omassa puutarhassasi. Joskus loka-marraskuussa omenat ovat kypsiä ja ne on poimittava.

Jotta hedelmät säilyisivät pitkään, niitä ei saa ottaa puusta liian aikaisin.

• älä revi karkeasti
• kypsä omena on helppo poimia
• kahva vapautuu kiertoliikkeellä
• ruskeat siemenet ovat merkki kypsyydestä
• Sadonkorjuu leudona päivänä kuivalla säällä

Lyhyt säilytys huoneenlämmössä

Nopeaan kulutukseen tarkoitetut Boskop-omenat voidaan säilyttää hedelmäkorissa huoneenlämmössä. Kuitenkin mitä kuivempi ilma ja lämpimämpi huone, sitä nopeammin hedelmät kutistuvat.

Jääkaappi pidentää säilyvyyttä

Jääkaappi sopii myös eräänlaiseksi väliratkaisuksi.
Jotta omenat säilyttävät kiinteytensä pitkään, ne tulee kääriä kosteaan liinaan ja laittaa hedelmä- ja vihanneslaatikkoon.

Jos vihanneslaatikossa säilytetään muita hedelmiä, tämä voi kuitenkin muodostua ongelmaksi. Boskop erittää kypsymiskaasua, joka saa viereiset hedelmät pilaantumaan nopeammin.

Vakituinen asunto talveksi

Pitkäaikaista säilytystä varten Boskop tarvitsee viileän, pimeän ja korkean kosteuden paikan. Ilmastoitu kellarihuone on ihanteellinen, samoin viileät mutta jäättömät puutarhavajat ja autotallit.

Kuinka säilyttää Boskop oikein

1. Lajittele ensin kaikki mädät ja vahingoittuneet omenat. Ylisuuret hedelmät eivät myöskään sovellu pidempään säilytykseen.
2. Aseta omenat hedelmäritilälle tai litteisiin laatikoihin. Voit asetella ne etukäteen puuvillalla tai aaltopahvilla. Jos käytät korkeampia laatikoita, erota useita kerroksia aaltopahvilla painepisteiden välttämiseksi.
3. Tarvittaessa voit sijoittaa huoneeseen vesikulhoja kosteuden lisäämiseksi.
4. Tarkista varastoidut omenat viikoittain. Lajittele mädät omenat välittömästi, jotta mätä ei pääse leviämään muihin hedelmiin.