sisällysluettelo
- Tunnista härmäsieni
- Onko härmäsieni myrkyllinen vai myrkytön?
- Ovatko viinirypäleet syötäviä härmän kanssa?
- Ovatko kurkut syötäviä härmän kanssa?
- Onko kurpitsa syötävää härmän kanssa?
- Ovatko härmäkurpitsat syötäviä?
- Usein Kysytyt Kysymykset
Härmäsieni tartuttaa monia kasveja. Taloudellisesti se asettaa suuria haasteita maataloudelle ja viininviljelylle. Mutta ovatko hedelmät, kuten viinirypäleet, kurkut ja muut, syötäviä härmäsienestä huolimatta? Löydät vastauksen seuraavasta artikkelista.
Pähkinänkuoressa
- Härmäsieni leviää pääasiassa lehtineen
- on olemassa kaksi eri tyyppiä, jotka vaikuttavat hedelmäkasveihin
- viinirypäleiden yhteydessä mahdollinen ihottuma tai vatsakipu
- Härmän saastuttamat vihannekset ovat yleensä edelleen syötäviä
Tunnista härmäsieni
Ennen kuin pohditaan härmäsienten aiheuttamien hedelmien syömisen mahdollista riskiä, tartunta on ensin tunnistettava selvästi tällaiseksi. Tyypilliset tunnistusominaisuudet tekevät siitä helppoa:
Härmäsieni
- valkoisia täpliä lehtien päällä
- muuttuvat myöhemmin harmaasta ruskeaksi
- muodostuu kevyt "tulvamatto", joka tarttuu kosketukseen
- Täyte haisee ummehtuneelta
- Edistyneessä vaiheessa hedelmät voivat vääntyä ja värjäytyä
- Saastuneita hedelmiä: kuori kovettuu, halkeilee ja/tai tumma värimuutos
Väärä hometta
- harmaata tai harmaaviolettia sienenurmikot lehtien alapuolella
- vain vaalenevia tai kellertäviä täpliä lehden yläpuolella
- Lehti kuolee ajan myötä
Huomautus: Olipa kyseessä oikea tai väärä härmäsieni, kyse on sienistä, jotka useimmiten rajoittuvat lehtiin. Hedelmät pysyvät sitten ennallaan, mutta näin ei ole jokaisen hedelmäkasvin kohdalla.
Onko härmäsieni myrkyllinen vai myrkytön?
Härmäsienitartunta on luonnostaan myrkytön, eikä se siksi aiheuta riskiä ihmisten terveydelle ainakaan teoriassa. Sillä voi kuitenkin olla myrkyllinen vaikutus lehtiin, mikä voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Tällä ei ole vaikutusta hedelmiin, kuten kurpitsaan, kesäkurpitsaan tai kurkuun, koska kuten mainittiin, tämä vaikuttaa vain kasvin lehtiin. Tämä voi kuitenkin olla erilainen rypäleiden kanssa.
Seuraavat terveysreaktiot voivat ilmetä mainitussa yhteydessä:
- Hengitysvaikeudet, erityisesti astmaa sairastavilla
- ihottuma
- vatsakipu
- Ruoansulatushäiriöt
Huomautus: Koska lapset ja erityisesti pienet lapset ovat herkkiä ihmisiä, heidän ei pidä syödä härmäsientä sisältävien kasvien hedelmiä.
Ovatko viinirypäleet syötäviä härmän kanssa?
Hedelmät ja lehdet roikkuvat lähellä toisiaan. Tästä syystä härmäsienet (vahingossa) leviävät lehdistä rypäleisiin. Rypäleiden kulutuksen terveydelle vaarattomuuden rajoittamista ei kuitenkaan ole odotettavissa niin kauan kuin hedelmälle ei aiheudu vahinkoa.
Kärki: Koska hedelmät voivat yleensä vaurioitua loisten tai taudinaiheuttajien vaikutuksesta, on suositeltavaa lajitella vahingoittuneet näytteet korjauksen yhteydessä.
Välillinen terveysriski
Toinen ongelma, jolla on mahdollisia terveysvaikutuksia, voi syntyä, nimittäin kun viinintekijät ja maanviljelijät käyttävät torjunta-aineita sientä vastaan. Niitä käytetään usein, koska tartunta voi vaikuttaa rypäleiden makuun. Mitä laajemmin härmäsieni on levinnyt, sitä syötävämmiksi rypäleistä tulee. Tämän estämiseksi käytetään varhaisessa vaiheessa torjunta-aineita, joiden tiedetään aiheuttavan epämukavuutta. Niiden, jotka kasvattavat viinirypäleitä itse, tulisi tietysti pidättäytyä torjunta-aineiden käytöstä.
Ovatko kurkut syötäviä härmän kanssa?
Kurkkuihin (Cucumis sativus) verrattuna ne näkyvät Härmäsienet aivan harmittomana. Tartunta rajoittuu ennen kaikkea lehtiin, joita on huomattavasti vähemmän kuin viiniköynnöksissä. Jokainen kurkku tulee kuitenkin puhdistaa perusteellisesti ennen syömistä, sillä sinne on voinut asettua myös muita tuholaisia.
Onko kurpitsa syötävää härmän kanssa?
Kuten puutarhakurkut, se on myös kurpitsa (Cucurbita), sen emokasvi, jolla on yksi Härmäsieni on saastunut. Perusteellisen puhdistuksen jälkeen sitä voidaan jatkokäsitellä ja syödä turvallisesti.
Ovatko härmäkurpitsat syötäviä?
Kuten klassiset kurpitsat ja kurkut, kesäkurpitsat (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) kurpitsaperheeseen (Cucurbitaceae). Härmäsienet Hedelmät eivät yleensä kolonisoi, joten niitä voidaan syödä ilman ongelmia kasvin homeesta huolimatta.
Usein Kysytyt Kysymykset
Kyllä, jos härmäsienet ovat "kadonneet" siihen, hedelmän perusteellinen pesu riittää. Varmista kuitenkin, että kuoressa ei ole halkeamia tai vastaavia, joiden kautta sieni voisi päästä hedelmän sisälle, vaikka todennäköisyys on hyvin pieni. Tässä tapauksessa hedelmät on hävitettävä eikä niitä saa syödä mahdollisten allergisten reaktioiden välttämiseksi.
Toistaiseksi ei tiedetä hedelmiä, jotka eivät olisi syötäviä. Vaikka härmäsieniä pidettäisiin myrkyttömänä, sienten vahingoittamat hedelmät tulee silti hävittää. Allergisten reaktioiden riski on tässä huomattavasti suurempi kuin vaurioitumattomilla hedelmillä - ja unohtamatta makumuutoksia.
Härmäsienet ovat aktiivisia huhtikuun alun ja elokuun välisenä aikana, vaikka tämä voi myös siirtyä ilmastonmuutosten vuoksi. Vaikka härmäsienet rakastavat kosteutta, todellisia härmäsieniä houkuttelee kuiva, lämmin "reilun sää" ilma. He ovat myös niitä, joiden itiöt vapautuvat loppukesällä tai syksyllä ja talvehtivat kasveilla ja pysyvät siten läsnä. "Valesienet" muodostavat itiöitä vasta keväällä ja talvehtivat kasvien ulkopuolella.
Jos kurkkujen, rypäleiden & Co: n härmäsienillä on vain vähän tai ei ollenkaan vaikutusta kulutukseen, se ei tarkoita, että niiden leviäminen jatkuisi häiriöttömästi. Mitä enemmän sieniä muodostuu, sitä enemmän fotosynteesi on rajoitettua. Härmäsieni on täällä kasveille vähemmän vaarallinen, mutta härmäsienessä, ilman torjuntaa, tapahtuu usein paljon lehtien pudotusta ja sitä seuraavaa kasvin kuolemaa. Siksi on aina suositeltavaa torjua härmäsientä.
On suositeltavaa käyttää kotihoitoa kemiallisen kerhon sijaan. Täällä suositellaan leivinjauhetta. Ruokasooda. Lisää ensin pussi leivinjauhetta ja 20 millilitraa rypsiöljyä kahteen litraan vettä ja sekoita hyvin. Täytä seos suihkeastiaan ja ruiskuta kasveille kasveja sillä. Älä unohda lehtien alapuolia! Akuutin tartunnan sattuessa ruiskuta joka toinen päivä viikon ajan. Suihkuta sitten säännöllisesti ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä.