Jungfer vihreässä vs. Musta kumina
Pääasiassa koristekasvina käytetty viherneito (Nigella damascena) kuuluu - kuten oikea Musta kumina - leinikkiperheeseen (Ranunculaceae), vuorostaan musta kumina (Nigella). Yleisnimi viittaa noin kahdesta kolmeen millimetriä suurten mustien siementen väriin, koska latinankielinen sana "nigellus" tarkoittaa jotain "mustaa". Muita vihreiden neiton yleisiä nimiä ovat Damaskuksen mustakumina, Damaskuksen kumina tai puutarhamusta kumina.
myös lukea
- Jungfer im Grünen - sijainti, kylvö, hoito
- Jungfer im Grünen: Monipuoliset siemenet
- Jungfer im Grünen viihtyy melkein missä tahansa
* Ero Jungfer im Grünenin ja Genuine Black Cuminin välillä
Aito mustakumina (Nigella sativa) puolestaan on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin neitsyt vihreässä, mutta sillä on täysin erilainen maku ja myös erilaiset ominaisuudet. Vihreässä oleva neito sisältää alkaloidi damaskeniinia, joka - liiallisena kulutettuna - on lievästi myrkyllistä. Musta kumina maistuu myös hieman seesaminsiemeniltä, kun taas Neidon siemen Muistuttaa enemmän woodruffia kulinaarisesti.
Pion siemen keittiön vihreässä
Keittiössä piian siemenet avoimissa voidaan joko jauhaa tai käyttää huhmareessa, mutta vain hyvin säästeliäästi myrkytysvaaran vuoksi. Sitä käytetään kuten todellista mustakuminaa, vaikka neitsyen siemenillä vihreässä ei ole samoja ominaisuuksia. Neito on erityisen suosittu jälkiruokissa.
Jungfer vihreässä luontoterapiassa
Perinteisesti neitsyttä vihreässä on käytetty myös naturopatiassa, ensisijaisesti ilmavaivat, mutta myös maha-, suoli- ja sappivaivoissa. Aiempien vuosisatojen kansanlääketieteessä siemeniä käytettiin myös hinkuyskään, keuhkoputkentulehdukseen ja astmaan. Millään tavalla dokumentoitua lääketieteellistä vaikutusta ei kuitenkaan ole vielä todistettu kliinisissä tutkimuksissa - toisin kuin aidolla mustakuminalla.
Vinkkejä
Muuten, voit ostaa aitoa mustakuminaa - samoin kuin neiton vihreässä - Kasvaa kotipuutarhassa.
