Kurpitsa: istutus, hoito ja sadonkorjuu

Hokkaido, butternut ja co - kurpitsat ovat tällä hetkellä erittäin suosittuja kukkapenkkeissä ja keittiöissä. Näillä vinkeillä kurpitsan istuttaminen toimii itsestään.

Kasvava kurpitsa (Cucurbita) on tulossa yhä suositummaksi Saksassa. Eksoottisia vihanneksia kaikissa muodoissa ja väreissä voi ostaa varsinkin syksyllä. Kurpitsa tulee alun perin Amerikasta ja on yksi maailman monipuolisimmista vihanneksista. Isojen hedelmien lisäksi leviäviä kurpitsakasveja arvostetaan myös silmiinpistävän keltaisista kukistaan ​​ja kurpitsansiemenistä. Jopa meidän leveysasteillamme kurpitsan istuttaminen on lasten leikkiä oikeilla mitoilla.

Kurpitsan istutus

Eksoottisesta alkuperästään huolimatta meillä kasvatetaan yleensä kurpitsat hyvin ja korkeaa satoa on odotettavissa. Jotta kaikki sujuisi optimaalisesti, sinun tulee noudattaa muutamia vinkkejä:

Ihanteellinen sijainti

Kurpitsa on kasvi, joka vie paljon tilaa. Tyypistä ja lajikkeesta riippuen kurpitsakasvi leviää 1,5–2 neliömetriä pennin päälle. Monet lajikkeet ovat myös taipuvaisia, kuten suosittu Hokkaidon kurpitsa (Cucurbita maxima). Yksi Kurpitsan kiipeilyapu voi olla hyödyllistä pienempien kurpitsalajikkeiden kanssa. Istutettaessa sopii esimerkiksi puutarha-aidan lähelle paikka, josta kurpitsa voi kiivetä ylös. Isompien kurpitsojen tulisi pysyä maassa painonsa vuoksi.

Kurpitsat ovat erittäin lämpöä rakastavia kasveja. Kasvin paikan tulee siksi olla aurinkoinen ja tuulelta suojattu. On myös tärkeää, että maaperä lämpenee aikaisin. Siksi sopivat kevyet ja keskiraskaat maaperät, kuten hiekkasavi, jolla on hyvä vedenpidätyskyky ja korkea humuspitoisuus. Happamat maaperät eivät tarjoa hyviä kasvuolosuhteita; pH: n tulee olla vähintään 6. Paikkaa valittaessa on erityisen tärkeää huomioida viljelykierto: Kurpitsaa ei saa koskaan laittaa suoraan muiden kurpitsojen perään (Kurpitsat) voidaan istuttaa samaan paikkaan. Kurpitsoihin kuuluvat kurpitsan lisäksi kesäkurpitsa, kurkku ja jopa meloni. Toisaalta perunat, palkokasvit (palkokasvit) ja kaali ovat hyviä edellisiä satoja.

Nämä vinkit kannattaa pitää mielessä paikkaa valittaessa:

• Paljon tilaa (1,5-2 m²), ihanteellinen lonkeroille
• Aurinkoinen ja suojaisa paikka
• Kevyt tai keskiraskas maaperä (esim. B. hiekkasavi / savihiekka)
• Korkea humuspitoisuus ja vedenpidätyskyky
• Ei hapanta maaperää (pH-arvo > 6)
• Ei kurpitsaa kuten edelliset sadot (Kurpitsat), sen sijaan perunaa, palkokasveja tai kaalia

Jos näitä vinkkejä noudatetaan, kurpitsan viljely on melko helppoa ja suurilehtistä kasvia voidaan sitten kirjaimellisesti seurata sen kasvaessa.

kärki: Tiesitkö, että kurpitsaa voidaan kasvattaa sekaviljelmässä maissin ja papujen kanssa. Kuinka pidät yhdestä Milpa sänky löytyy erikoisartikkelistamme.

Kurpitsalajikkeet: valtava valikoima

Kurpitsavaihtelut ovat merkittäviä - nykyään tunnetaan yli 800 kurpitsatyyppiä, jotka ovat muodoltaan, väreiltään ja maultaan monipuolisimpia. Euroopassa viljellyt lajit rajoittuvat kuitenkin suurelta osin kolmeen lajiin: jättiläiskurpitsat (Curcurbita maxima), joka sisältää myös suositun Hokkaidon kurpitsan, myskikurpitsat (Curcurbita moschata), jotka ovat myös lajikkeita Butternut ja Muscat de Provence sekä puutarhakurpitsat (Cucurbita pepo). Löydät meiltä valtavan valikoiman kurpitsaa Yleiskatsaus kurpitsalajikkeisiin.

Seuraava yleiskatsaus antaa pienen yleiskatsauksen suosituimmista lajikkeista:

• Uchiki Kuri: Hokkaido-tyyppinen lajike, jossa on pieniä sipulin muotoisia hedelmiä; sileä, kirkkaan oranssi iho; oranssinpunainen hedelmäliha maistuu herkulliselta kastanjoilta.
• Tiana: Erilaisia ​​kurpitsaa, päärynän muotoinen ja vaaleankeltainen; kiinteä ja maukas massa; vastustuskykyinen härmäsientä vastaan; ehdottomasti viljelyn arvoinen!
• Muscat de Provence: erityisen aromaattinen kurpitsa; siinä on pyöreät, syvään uurteet hedelmät, joiden kuori on vaalean oranssi/ruskehtava; kiinteä hedelmäliha on väriltään kirkkaan oranssia ja erittäin maukasta; Lajikkeelle on ominaista myös pitkä säilyvyys.
• Kasvisspagetti: pitkänomaiset soikeat hedelmät vaalean oranssilla värillä ja vaalealla massalla; Italialainen lajike.
• Atlantin jättiläinen: jättiläiskurpitsa; voi saavuttaa ennätyspainoja (kasvattaja Dill voitti tällä lajikkeella useita ennätyksiä mm. B. Euroopan ennätys 2009 noin. 650 kiloa); vaalean oranssien hedelmien keltainen hedelmäliha on erittäin maukasta; hyvä säilyke.

Kurpitsan istutus

Kurpitsakasvit ovat suhteellisen mutkattomia seuralaisia ​​- matalissa lämpötiloissa ne ovat silti herkkiä lämpimän alkuperänsä vuoksi. Kurpitsaa kasvatettaessa on kaksi istutusmenetelmää:

No-till: Kurpitsan siemeniä tai Suorakylvössä siemenet kylvetään vasta toukokuun puolivälistä alkaen, kun jääpyhimysten viimeiset pakkaset ovat ohi. Muuten siitä tulee vaarallista pienille kasveille alle 5 °C: n lämpötilassa. Itämiseen vaaditaan lämpötila 14 °C: sta. Kylvösyvyys on 2-4 cm. Siemenet kylvetään 0,5–1,5 metrin etäisyydelle ja 1,5 metrin rivivälille.

Esikulttuuri: Järkevä vaihtoehto on esiviljely ruukussa. Sinne voi kylvää jo huhtikuussa, jotta nuoret kasvit voidaan sitten istuttaa myös penkkiin toukokuun puolivälistä alkaen. Ruukussa kasvatettaessa yksi siemen ruukussa tulee istuttaa 2–4 ​​cm syvyyteen. Ihanteellinen itämislämpötila on 20-24 °C. Heti kun ensimmäiset yksi tai kaksi lehteä (ei sirkkalehtiä) ovat muodostuneet ja Kun jääpyhät ovat ohi, kasvit asetetaan pekkaan samalle etäisyydelle kuin suorakylvössä istutettu.

Se, haluatko mieluummin suorakylvön vai esiviljelyn, riippuu sijainnista. Sisätiloissa kasvattaminen kannattaa ehdottomasti viileämmillä alueilla! Lisäksi tällä menetelmällä voidaan odottaa aikaisempaa satoa. Nuoret kurpitsakasvit kannattaa myös peittää alussa fleecellä suojaamaan niitä myöhäisiltä pakkasilta. Tämä suoja tulisi peittää vain hyvissä ajoin ennen kukkien kehittymistä, jotta pölytys voi tapahtua.

Kurpitsan kasvien hoito

Kaiken kaikkiaan kurpitsan hoito ei ole kovin työlästä. Joitakin huomautuksia tulee kuitenkin huomioida:

Kastele kurpitsa kunnolla

On tärkeää, että kurpitsan kasveja kastellaan säännöllisesti. Tämä on erityisen tärkeää hedelmien muodostuksessa, muuten sato jää pienemmäksi. Kastettaessa pätee seuraavaa: Kastele aina suoraan maahan, ei lehtien yli - muuten on olemassa mädäntymisvaara. Tämä voi tapahtua myös hedelmillä, jotka ovat suoraan maassa. Tässä on suositeltavaa käyttää asiakirjaa, kuten B. liu'uttaaksesi laudan sen alle.

Lannoita kurpitsa kunnolla

Koska kurpitsa syö paljon, säännöllinen lannoitus on järkevää. Ennen kylvöä tai Kun nuoret kasvit istutetaan ulos, on maaperä täytettävä ensisijaisesti orgaanisella biolannoitteella, kuten meillä Plantura orgaaninen tomaattilannoite valmistautumaan. Lannoite levitetään sitten vielä kerran kasvukauden aikana.

Kurpitsakatasvi kasvaa nopeasti ja sen lehdet ovat erittäin suuria, joten se ei ole helppoa rikkakasveille. Ennen kuin leviävät kasvit peittävät maan lähes kokonaan, nuoret kasvit joutuvat vielä kilpailemaan rikkakasvien kanssa. Siksi rikkaruohot tulee poistaa säännöllisesti, varsinkin alussa, jotta kasvella on riittävästi valoa, ravinteita ja vettä kasvaakseen.

Leikkaa ja haalista kurpitsa

Suosittu menetelmä kurpitsakasvien hoidossa on karsiminen eli uusien versojen poistaminen. Kurpitsaa kasvatettaessa pätee seuraava: mitä enemmän hedelmiä kasvaa, sitä pienemmiksi niistä tulee. Siksi voi olla kannattavaa olla antamatta kaikkia hedelmiä kasvaa, jotta loput saavat riittävästi energiaa ja ravinteita. On suositeltavaa kuivua ensimmäisen kerran kesäkuussa. Tätä varten versoja, joissa on yli 3–5 lehtiä toisen lehden yläpuolella, lyhennetään. Heinäkuussa leikkaus voidaan toistaa uudelleen, mutta sitten viidennen lehden yläpuolella. Kun kaikki naaraskukat on pölytetty (nämä voidaan tunnistaa hedelmälajista), uroskukat tulee poistaa. Tämä antaa kasville myös enemmän energiaa hedelmien tuottamiseen.

Seuraavia vinkkejä tulee huomioida hoidettaessa:

• Kastele säännöllisesti
• Älä kastele kasvia kastelun aikana välttääksesi mätänemisen
• Työstä komposti maahan ennen istutusta
• Lannoitus kasvuvaiheessa kerran viikossa typpipitoisella täyslannoitteella (suoraan kasteluveteen)
• Poista rikkaruohot säännöllisesti (etenkin nuorilla kasveilla)
• Verojen leikkaaminen suurempia hedelmiä varten

Kurpitsan taudit ja tuholaiset

Säällä on yleensä suurin vaikutus kurpitsan satoon. Vakavia vahinkoja aiheuttaa esimerkiksi rakeet. Siitä huolimatta taudit ja tuholaiset voivat vaikeuttaa kurpitsan kasvattamista omassa puutarhassa. Erityisen epäsuosittu vieras sängyssä on nudioksa, joka muiden vihannesten ohella myös herkuttelee kurpitsakasveilla. Ne voivat olla ongelma, etenkin märillä lähteillä. Pieneläinten kerääminen auttaa, mutta valitettavasti tuholaiset tulevat enimmäkseen öisin syömään. Voit kuitenkin suojautua ripottelemalla kahvinporoja kasvien väliin, sillä etanat välttävät jauhetta.

Toinen vaara kurpitsakasveille johtuu sieni-infektioista. Yksi ongelma voi olla härmäsieni, jonka voi tunnistaa lehden pinnalla olevasta jauhovalkoisesta pinnoitteesta. Myös letkusienen aiheuttama infektio Didymella bryoniae voi tapahtua erittäin kuumissa lämpötiloissa. Sieni aiheuttaa ns. varren palovamman, joka on havaittavissa ruskeiden lehtipilkkujen, nekroosin ja kumisten varsien kautta. Näitä vihjeitä tulee noudattaa kahden sienityypin tartunnan ehkäisemiseksi:

• Vältä laitoksen vahingoittamista hinnalla millä hyvänsä
• Älä kastele lehtiä kastettaessa
• Älä yliannostele typpilannoitteita
• Älä pidä varastoa liian tiheänä

Mainituille tuholaisille ja taudeille ei ole sataprosenttista suojaa. Sienihyökkäyksen sattuessa sairaat kasvit voidaan ruiskuttaa ruokasoodan, kasviöljyn ja juustomassasaippuan seoksella. Edistyneessä vaiheessa, varsinkin varren palovammalla, kasvi tulee poistaa kokonaan pennosta, jotta se ei leviä pidemmälle. Jos näitä vinkkejä noudatetaan, riskiä voidaan pienentää ja voit odottaa kunnollista kurpitsasatoa.

Kerää ja varastoi kurpitsa

Kun kesä lähestyy loppuaan, on kurpitsanviljelyn aika korjata. Tämä tarkoittaa, että terveelliset vihannekset voidaan käyttää hyvissä ajoin Halloweenina ja kylmänä vuodenaikana.

Kerää kurpitsa kunnolla

Lajikkeesta riippuen kurpitsat alkavat kypsyä aikaisintaan elokuun puolivälissä. Suurin osa lajikkeista korjataan syys-lokakuussa. Suosittelemme sadonkorjuuta ennen ensimmäisiä yöpakkasia. Näistä ominaisuuksista voit kertoa, onko kurpitsa jo kypsä sadonkorjuuseen:

• Voimakas hedelmän väri (helppo tunnistaa, erityisesti oranssinpunaisissa lajikkeissa, kuten Hokkaido)
• Puumainen ja kuiva kahva
• Lehdet kuolevat pois
• Kuori ei ole mahdollista raapia kynnellä
• Ontto ääni hedelmiä koputtaessa (ei koske kaikkia tyyppejä!)

Sadonkorjuu on parasta tehdä kuivalla säällä. Tässä tapauksessa kurpitsat voivat kuivua ulkona 2-3 päivää. Kurpitsan korjaamiseksi hedelmä leikataan varresta terävällä veitsellä. Mutta ole varovainen: varren on pysyttävä kurpitsassa! Taudinaiheuttajien on vaikeampi tunkeutua hedelmiin ja kurpitsa säilyy pidempään. Yleisesti ottaen on tärkeää edetä erittäin huolellisesti kurpitsan sadonkorjuussa, koska hedelmävauriot voivat johtaa mätänemiseen.

Säilytä kurpitsa

Yleensä itse kasvatetut kurpitsat säilyvät suhteellisen pitkään, jos ne säilytetään oikein. Ensinnäkin kurpitsan tulee kypsyä sadonkorjuun jälkeen noin 3 viikkoa 20 °C: ssa valoisassa ja kuivassa paikassa. On tärkeää, että kurpitsa asetetaan kuivalle alustalle, kuten puulle tai pahville, ja että sitä käännetään säännöllisesti. Jälkkypsytys parantaa kurpitsan makua ja lisää kurpitsansiementen itävyyttä, jotka voidaan käyttää uudelleen ensi vuonna.

Sitten kurpitsat voidaan säilyttää jopa 6 kuukautta riippuen tyypistä ja säilytyksestä. Kuiva ja pimeä paikka on ihanteellinen tähän. Lämpötilan tulisi mieluiten olla 12-15 °C. Näiden arvojen alapuolella olevat lämpötilat voivat aiheuttaa mädäntymistä varastoinnin aikana, korkeammat lämpötilat voivat vaikuttaa makuun negatiivisesti. Jos näitä vinkkejä noudatetaan, kurpitsasta voi nauttia kylminä talvikuukausina.

Etkö ole vielä saanut tarpeekseni kurpitsasta? Sitten löydät parhaat täältä Vinkkejä täydelliseen kurpitsaan.