Syötävä maanpeite: 10 parasta puutarhaasi

Jotkut maapeitteet eivät vain kaunista puutarhaasi, vaan myös lautasiasi. Tässä näytämme sinulle, mitkä maanpäälliset ovat syötäviä.

Rikkaruohot eivät todellakaan ole suosikkivieraitamme puutarhassa, kunhan ne tarkoittavat meitä panostaa paljon aikaa kitkemiseen tai joudut jopa turvautumaan kemikaaleihin, jotta sänkymme ovat kunnossa Katso. Jos ei huvita, olet tervetullut käyttämään sitä Maapeite: Matalalla, tiheällä kasvullaan kasvit tukahduttavat luotettavasti ei-toivottuja vieraita ja ovat myös erittäin koristeellisia. Kätevästi monet lajit eivät vain näytä hyvältä, ne myös maistuvat upealta. Olipa sitten rapeita lehtiä, makeita marjoja tai aromaattisia mausteita – näitä kymmentä syötävää maanpäällistä ei kannata jättää väliin.

Syötävä pohjapeite: meidän top 10

Syötävät maanpäälliset eivät ole vain herkullisia, vaan myös käytännöllisiä. Olemme koonneet 10 parasta puutarhaasi varten.

1. Uuden-Seelannin pinaatti

Uuden-Seelannin pinaatti (Tetragonia tetragonioides) on todellinen sisäpiirivinkki kaikille, jotka haluavat korjata tuoreita vihanneksia ilman suurta vaivaa: Yksivuotiset lehtivihannekset kylvävät itsekseen ja ovat erittäin helppohoitoisia aurinkoisilla paikoilla. Kasvi säilyy maanpeitteenä vain, jos se korjataan säännöllisesti, muuten se voi kasvaa jopa kaksi metriä korkeaksi. Uuden-Seelannin pinaatin sato palkitaan herkullisilla lehdillä, jotka - aidon pinaatin tapaan (Spinacia oleracea) - sopii salaatteihin, mutta maistuu myös höyrytettynä.

2. Woodruff

Woodruff (Galium odoratum) on ainutlaatuisen tuoksunsa ansiosta suosittu makeisten, jälkiruokien, boolikulhojen ja jäätelön ainesosa, ja se on myös suosittu nuorten ja vanhojen keskuudessa. Kasvi ei näytä pahalta puutarhassakaan: loistavien valkoisten kukkien ansiosta se on upea maanpeite. Varjoisat paikat puutarhassa ovat myös lumoavia Varjokasvi ainutlaatuisella viehätysvoimallaan. Rässyä tulee kuitenkin nauttia vain kohtuudella: suurina määrinä sen sisältämä kumariini voi aiheuttaa myrkytysoireita.

3. Vikkuri

Harvat kasvit tuntevat olonsa mukavaksi kosteilla, varjoisilla paikoilla - eivät niin heillä Vikkuri (Stellaria media). Jopa näissä ei-rakastuissa paikoissa ruohokasvi leviää ilman ongelmia. Kasvin lehdet sopivat ihanteellisesti salaatteihin, eikä niitä saa aivastaa höyrytettäessä. Samaan aikaan kikukka on täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita ja sillä on suuri kysyntä paitsi ihmisten, myös lintujen keskuudessa.

4. Hiipivä rosmariini

Välimeren yrttejä löytyy jokaisesta puutarhasta ja ne hemmottelevat meitä upealla tuoksullaan. Joten miksi et yhdistäisi kaunista ja hyödyllistä? Se hiipivä rosmariini (Rosmarinus officinalis ‚Eturauhanen') Tekee juuri sen: Hiipivän kasvunsa ansiosta kasvi on ihanteellinen maanpeitteenä - samalla se hemmottelee sinua Hiipivällä rosmariinilla on kuitenkin myös tavanomaisen loistava, intensiivinen tuoksu ja se sopii erinomaisesti mausteeksi kalalle ja Liha.

5. Purslane

Kestävä, vaatimaton ja hiipiväkasvuinen - Purslane (Portulaca oleracea) soveltuu erinomaisesti myös aloittelijan maanpeitteeksi ja näyttää hyvältä myös valkoisten ja vaaleanpunaisten kukkien kanssa. Samalla purslane on loistava lisä keittiöön, se sopii täydellisesti talvivihanneksi. Voit nauttia purslanea raikkaana salaattina tai valmistaa sen kuten pinaattia, joka antoi kasvelle nimen "talvipinaatti". Lisäksi purslanea pidetään erittäin terveellisenä: monien kivennäisaineiden ja vitamiinien ansiosta kasvikset ovat täydellinen lisä mihin tahansa ateriaohjelmaan.

6. Hiipivä Oregon-rypäle

Hiipivä mahonia (Mahonia katuu). Oregon-rypäleen kirkkaiden kukkien ansiosta se on todellinen katseenvangitsija, jota käyttävät paitsi ihmiset myös hyödylliset organismit, kuten mehiläiset. Kasvin marjat ovat syötäviä, mutta eivät kaikkien makuun, koska niitä pidetään erittäin happamina. Happamuuden vähentämiseksi marjat jalostetaan usein myös hyytelöksi tai hilloksi ja ovat sitten todellisia herkkuja.

7. Gundermann

Gundermann (Glechoma hederacea): Se on pieni, suhteellisen kestävä ja myös erittäin vankka. Myöskään visuaalisesti kasvia ja sen pieniä violetteja kukkia ei kannata halveksia. Kasvin lehdet vaikuttavat myös upealla, intensiivisellä maullaan: ne sopivat täydellisesti yrttivoille tai salaatteihin.

8. Tuoksuvia orvokkeja

Monien mielestä maanpeite näyttää tylsältä - vanhentunut ennakkoluulo, kuten tuoksuva violetti (Viola odorata) näyttää vaikuttavasti. Yksinkertaisen luonteensa ja hiipivän kasvunsa ansiosta orvokit sopivat täydellisesti maanpeitteeksi mutta kaikkea muuta kuin synkkää: sinivioletit kukat tekevät vaikuttavan katseenvangitsijan, kun taas tuoksu the Tuoksuva kasvi samalla viehättää nenää. Mutta orvokkia ei myöskään kannata halveksia keittiössä: sokeroituna, jälkiruokana, mutta myös salaateissa Tuoksuvat orvokit ovat suosittuja ja varmistavat oikean maun, mutta samalla myös kauniin Koriste.

9. Nasturtiums

Jos etsit monipuolista sänkyäsi, löydät sen Nasturtiums (Tropaeolum majus) oikea päätös: kauniit kukat kirkkaissa väreissä tekevät kasvista todellisen Silmien juhla, samalla rikkaruohot tukahdutetaan hyvin ja nasturtiota pidetään edelleen äärimmäisenä helppo hoitoinen. Sitä ei myöskään pidä halveksia kulinaarisesti: kasvin lehdet ja kukat maistuvat ihanan mausteisilta, vaan siemenkapselia voidaan käyttää myös kapriksien korvikkeena.

10. Villimansikka

Kuka voisi vastustaa tätä herkkua? the Villimansikka (Fragaria vesca) on loistava maapeite herkkusuille. Tavallisia lajikkeita pienempi metsämansikka tekee vaikutuksen kauniilla kukilla ja viihtyy erityisen mukavasti varjossa. On totta, että niiden hedelmät ovat myös hieman pienempiä kuin niiden hedelmät Puutarha mansikka pois, mutta ne korvaavat sen paljon voimakkaammalla, makeammalla maulla. Myös metsämansikan lehtiä voi käyttää - niistä voi esimerkiksi keittää teetä.

Jos haluat tietää, mitkä kukat ovat syötäviä ja sen pitäisi ehdottomasti löytää tiensä lautaselle, niin katso erikoisartikkeli täältä.