Nokkonen: kuinka käyttää sitä puutarhassa

Nokkosta pidetään usein ärsyttävänä rikkaruohona – ja niistä voi olla varsinkin hyötyä. Nimeämme seitsemän tapaa käyttää nokkosta järkevästi.

Nokkosella on virheellisesti huono maine, koska niitä voidaan käyttää monin eri tavoin sekä puutarhassa että keittiössä. Murramme arvokkaalle yrtille varren ja esittelemme sinulle seuraavassa seitsemän tapaa käyttää nokkosta.

Nokkosta tavataan lähes kaikkialla maailmassa, ja ne ovat joko yksivuotisia tai monivuotisia ruohomaisia ​​kasveja, joiden varret ovat puumaisia. Saksasta löytyy suurempi nokkonen (Urtica dioica) ja pieni nokkonen (Nokkosihottuma). Kasvien lehdissä ja varsissa olevat monet tuhannet pistelevät karvat tunnetaan ja antavat myös nimensä. Kosketettaessa ne rikkoutuvat kuin lasi ja vapauttavat polttoainetta, joka koostuu muun muassa muurahaishaposta ja antaa eläimille ja ihmisille kivuliaita punoksia. Muuten, hienot pistelevät karvat ovat aina ylöspäin, joten voit harjata kahvaa alhaalta ylöspäin pienellä riskillä. Juuret ja maanpäälliset osat käytettiin myös kankaiden värjäämiseen. Lehdet tuottavat harmahtavan vihreän, mutta alunaa ja juuria on käytetty syvän keltaisen luomiseen.

1. Nokkosta multaamiseen ja kompostointiin

Kuten jokainen puutarhuri on varmaan jo havainnut, nokkonen kasvaa erittäin nopeasti hyvissä paikoissa ja muodostaa siten paljon biomassaa. Joten se sopii täydellisesti sen levittämiseen multaa kerroksena sänkyihin. Toisaalta rikkaruohot itävät paljon hitaammin tai eivät ollenkaan, koska niiltä puuttuu valoa. Toisaalta maaperän eliöt hajottavat nokkosen ajan myötä ja tarjoavat vuorostaan ​​ravinteita penkkiin oleville kasveille. Multakerros tarkoittaa myös vähemmän kastelua, sillä peitetty maa ei menetä yhtä paljon vettä kuumina kesäpäivinä kuin avoin maa. Kompostissa nokkonen toimii aloitusapuna ja nopeuttaa siten kompostointia entisestään. Puolustuskasvin avulla syntyy hetkessä hedelmällinen humuskerros ja hyvin kypsynyt komposti.

2. Nokkonen osoituskasvina

Nokkonen toimii ns. osoitin- tai indikaattorikasveina, koska ne kasvavat vain erityisominaisuuksilla varustetuissa paikoissa. Missä tahansa niitä esiintyy, maaperän voidaan odottaa olevan runsaasti typpeä. Lisäksi nokkonen viittaa usein siihen, että maaperä on kostea ja humusrikas. Tyypillisesti tällaiset paikat ovat ihanteellisia runsaasti syöville vihanneksillemme, kuten tomaateille (Solanum lycopersicum), kurpitsa (Cucurbita) tai perunat (Solanum tuberosum). Nokkonen auttaa siis jäljittämään puutarhan alueita, joissa on erityisen paljon typpeä.

3. Käytä nokkosta lannoitteena

Nokkosen käyttö lannoitteena on tunnettua, tarkemmin sanottuna lietelannana. Tämä tarkoittaa fermentoitua kasvimateriaalia, joka siirtää ravintoaineet vähitellen veteen käymisen aikana. Nokkosenlanta sisältää erityisen runsaasti typpeä, kaliumia ja hivenaineita, kuten rautaa, magnesiumia ja kalsiumia, ja siksi sitä voidaan antaa säännöllisesti täysimittaisena lannoitteena. Lietelantaa varten on parasta leikata vielä pehmeät varret ja lehdet ja laittaa ne ilmatiiviiseen ämpäriin. Jos tämä täytetään löyhästi ääriään myöten nokkosella, lisätään sadevettä, kunnes materiaali on hyvin peittynyt, ja sitten säiliö suljetaan. Nyt lanta tarvitsee noin kaksi-kolme viikkoa aurinkoisessa, lämpimässä paikassa, kunnes suurin osa kasvinosista on hajonnut.

Kun liemi on valmista, voit seuloa sen pois. Tänne on jäänyt karkeita varren osia, joita ei voitu hajottaa. Sekoita liemi suhteessa 1:10–1:20 runsaalla kasteluvedellä ja käytä sitä pienten kasvien lannoittamiseen – ihanteellisesti pilvisen taivaan tai juuri ennen sadetta. Tämä estää arvokkaiden ravintoaineiden yksinkertaisesti haihtumisen. Sekoitussuhde riippuu kasvien ravinnetarpeesta: 1:10 koskee paljon syöviä, 1:20 tai jopa pienempiä määriä kaikille muille. Tarkempi opas siihen Nokkosliemen ja lannan tuotanto löytyy tästä erikoisartikkelistamme.

4. Nokkonen biologisena suihkeena

Nokkosta ei kuitenkaan voida käyttää vain lannoitteena. Liemen muodossa uutetta voidaan käyttää suoraan kaikenlaisia ​​sienitauteja ja tuholaisia, ennen kaikkea kirvoja vastaan. Leikatut nokkoset jätetään vedessä vain yhdestä kahteen päivään ja liemi suodatetaan sitten esimerkiksi kahvisuodattimen läpi. Suihkuta nyt tuholaiset laimentamattomalla liemellä voimakkaasti. Toisaalta eläimet tulisi karkottaa liemestä ja toisaalta kasvisoluja vahvistaa. Jos haluat tietää lisää luonnollinen tuholaistorjunta haluat tietää, käy artikkelissamme suosituimmista kotihoitokeinoista.

5. Nokkonen toukkarehuna

Nokkonen on tärkeä ravinnonlähde toukille noin 50 perhoslajille. Jotkut meistä kauneimmat syntyperäiset koit kuten amiraali, riikinkukkoperhonen ja pikkukettu, mutta myös jotkut koilajit, kuten nokkoskäpöllöt, suosivat nokkosta lastentarhana. Siksi on äärimmäisen tärkeää jättää nokkoset puutarhaan näille osittain uhanalaisia ​​perhosia varten, ainakin kesään asti. Jotkut näistä lajeista jopa ruokkivat yksinomaan puolustavaa yrttiä - ne ovat niin kutsuttuja monofaageja. Siksi on sitäkin tärkeämpää säilyttää puutarhassa muutama erämaa ja "rikkaruohot" ja nauttia kesällä kirkkaanvärisistä siivekkäistä hyönteisistä. Kuten sinäkin aikuinen Tee perhosista iloa voit selvittää täältä.

6. Nokkonen lääkekasvina

Nokkosta on käytetty lääkekasvina vuosisatojen ajan. Että perusyrtti on osoittautunut erityisen hyödylliseksi nesteen kertymiseen, reumaattisiin vaivoihin ja virtsatieinfektioihin. Nuoret lehdet kerätään usein ja kuivataan varovasti ilmassa, jotta niitä voidaan myöhemmin käyttää teenä. Mutta tuorekaali voidaan valmistaa myös suoraan. Tätä varten laitat 3-4 teelusikallista nokkosenyrttiä kuppiin ja kaada siihen 250 millilitraa kiehuvaa vettä. Noin kymmenen minuutin kuluttua yrtti siivilöidään. Voit turvallisesti juoda tätä teetä kolme kertaa päivässä.

7. Nokkosta keittiössä

Monet ihmiset epäilevät nokkosta syömisen suhteen. Koska kukaan ei pidä ajatuksesta, että häntä puukotetaan suuhun ja kieleen. Mutta pienellä tempulla voit poistaa ärsyttävät pistelyt karvat lehdistä. Huolellisen pesun jälkeen voit kiertyä hiusten yli muutaman kerran kaulimella, niin viimeistään silloin pistely loppuu. Voit siis nauttia raikkaasta nokkossalaatista huoletta. Nokkosesta tulee erityinen herkku, kun sen lehdet kypsennetään pinaatin tapaan eli ylikypsytetään. Mutta nokkonen tuo terveelliset vitamiininsa ja ravintoaineensa keittiöön myös smoothieissa ja keitoissa. Lisäksi voit korjata kypsymättömät siemenet heinäkuusta tai kypsät tummanruskeat siemenet, niin sanotut pähkinät, lokakuusta. Kuivattuna ja paahdettuina niistä tulee pähkinäinen aromi, joten ne sopivat salaatinkastikkeisiin, mutta maistuvat myös mysleissä ja monissa muissa ruoissa. Nokkosen siemenet sisältävät runsaasti öljyjä ja ravinteita ja rikastavat näin ruokavaliotamme pitkälle talveen.

Enemmän oletettu Rikkaruohot ja niiden käyttö keittiössä Löydät täältä.