Monet omenan ystävät tietävät Topaz-omenan vain supermarketista. Mutta tiesitkö, että tämä "supermarket-lajike" on kerrankin paitsi maukas, myös helppo kasvattaa? Esittelemme sinulle monipuolisen lajikkeen kaikki olennaiset ominaisuudet.
Omenalajike 'Topaz' (Malus domestica 'Topaz') on suhteellisen uusi lajike, joka sopii sekä ammattimaiseen kaupalliseen viljelyyn että laajaperäiseen viljelyyn Hedelmätarhoihin sekä harrastusviljelyyn omassa puutarhassa - tietyissä olosuhteissa jopa ammeessa On. Omenalajike 'Topaz' on vähän sairauksille altis, maukas ja pitkäkestoinen lajike Todellinen sisäpiirivinkki kaikille, jotka haluavat mutkaton omenapuun, joka on hauskempaa kuin työtä tehoa.
"Sisällys"
- Apple Topaz: profiili
- Topaasiomenan alkuperä ja historia
- Omenalajike 'Topaz': maku ja ominaisuudet
- Malus 'Topazin' viljelyn ja hoidon erityispiirteet
- Topaasi-omena: sato ja käyttö
Apple Topaz: profiili
| hedelmää | keskikokoinen; tummanpunainen liekehtivä ja raidallinen rungon väri |
| maku | aromaattinen, hieman hapan, tasapainoinen makea ja hapan |
| Tuotto | korkea; taipumus vaihdella |
| Sadonkorjuuaika | Lokakuun lopusta marraskuun alkuun |
| Kypsä nautinnolle | marraskuun lopusta alkaen |
| Säilyvyys | Hyvin; säilytettävä maaliskuuhun asti |
| kasvu | keskivahvuus; pystysuorasta leveään |
| ilmasto | ei sovellu karkeisiin, talvisiin kylmiin ja kosteisiin paikkoihin |
| Sairaudet ja tuholaiset | rupikestävä, hieman herkkä härmäsienelle, kohtalaisesti tai erittäin herkkä hedelmäpuiden hämähäkkipunkille, kirville ja näppälle |
Topaasiomenan alkuperä ja historia
Omenalajike Topaz syntyi Rubin ja Vanda -lajikkeiden kohdistetusta risteytyksestä Prahassa (Tšekin tasavallassa) sijaitsevassa Experimental Botany -instituutissa. Risteys todettiin instituutissa arvokkaaksi vuonna 1994 ja jo vuonna 1998 EU: ssa oli virallinen kasvinlajikesuoja. Tämä tarkoittaa, että Topaz-lajiketta ei pidetä sosiaalisena lajikkeena, eikä sitä saa lisätä hyödyn saamiseksi ilman vastaavaa maksua. Tätä lajiketta ei myöskään saa käyttää kaupalliseen jalostukseen ilman lajikkeen omistajan lupaa.
Omenalajike 'Topaz': maku ja ominaisuudet
Topaasiomenan hedelmät ovat keskikokoisia, litteitä ja keskikokoisia tai varrellisia. Päällysväri vie 40-70 % ihosta ja on liekeissä tummanpunainen ja raidallinen. Kuori on paksu ja voi olla hieman haittaa syödessä omenaa. Kypsyessään kuori rasvaiseksi ja alun perin kiinteästä keltaisesta ja mehukkaasta hedelmälihasta tulee keskikiinteää ja makeampaa. Topaz-omenan maku on erittäin aromaattinen ja hieman hapan, ja sokeri-happo-suhde on tasapainossa. Hedelmän varsi on lyhyt tai keskipitkä, lajikkeelle tyypillinen erottuva piirre ovat verhiössä olevat ns. "lihahelmet" eli pienet, pyöreät kasvut hedelmälihassa.
Malus 'Topazin' viljelyn ja hoidon erityispiirteet
Topaz-lajikkeen omenapuu kasvaa keskivahvasta ja pystysuorasta leveään. Versoissa on usein tumpimaisia oksia, mikä tarkoittaa, että latvu tiivistyy nopeasti ja sitä tulee ehdottomasti harventaa säännöllisesti. Kuten kaikki lajikkeet, sekä elinvoimaan että muotoon vaikuttaa vahvasti Topaz-omenan oksastuspohja. Esimerkiksi topaasi-omenapuu, jolla on heikko kanta, kuten M27, voidaan viljellä hyvin suuressa astiassa, koska se ei kasva hyvin. Sama lajike keskivahvalla perusrungolla kuin M7 sopii erinomaisesti keskikokoiseksi puuksi. Täällä voi syntyä sekä puolirunkoisia että korkeita runkoja, ja niitä on suhteellisen helppo hoitaa hieman hidastuneen kasvun vuoksi. Koska lajike soveltuu myös laajamittaiseen viljelyyn niittyjen hedelmätarhoissa, myös vahvakasvuisten perusrunkojen, kuten A2 tai taimiperusrunkojen, tarkennukset ovat mahdollisia. Tällaisille pohjalle vartetut topaasiomenat ovat poikkeuksetta korkeita varsia. Niistä tulee erittäin suuria, ja siksi niitä on vaikea leikata säännöllisesti.
Erittäin vapaasti kukkiva topaasiomenapuu alkaa kukkia aikaisesta puoliväliin. Siten esimerkiksi "Rewena‘, ‘James Grieve',' Verkkokalvo ','Boskoop"" Prinssi Albrecht "ja "Valkoinen kirkas omena" ovat kyseessä. Varhaisen kukinnan vuoksi topaasiomenapuu on kuitenkin herkkä kukkapakkaille myöhään kevään pakkasissa. Myös puurouta voi olla ongelma tälle lajikkeelle, minkä vuoksi karkeat, talvikylmät ja kosteat paikat eivät ole tälle omenalle. Talven kylmyys voimistuu märillä ja raskailla mailla, jotka lämpenevät vain hitaasti - vastaavasti hyvin valutettu, humusrikas ja kevyempi maaperä on parempi topaasi-omenapuulle sopiva.
Omenalajike on rupikestävä, joten yksi tärkeimmistä omenapuiden taudeista ei ole sille ongelma. Se on vain vähän herkkä härmäsienelle, mutta kohtalaisesti tai erittäin herkkä hedelmäpuiden hämähäkkipunkille ja omenakirville. Lisäksi Topaz-omenoissa on yleensä pilkkuja eli ruskeita täpliä hedelmälihassa. Tämä voidaan kuitenkin estää säännöllisellä leikkauksella.
Topaz-omenapuiden sato on korkea ja taipumus vaihtua, varsinkin jos se kasvaa liian kylmissä paikoissa tai on radikaalisti leikattu. Tässä omenapuussa ei juuri koskaan tapahdu hedelmien pudotuksia ennen sadonkorjuuta.
Topaasi-omena: sato ja käyttö
Topaz-omenan sadonkorjuuaika on lokakuun lopun ja marraskuun alun välillä - se on nyt poimintakypsä ja parhaimmillaan säilyvyyttään. Puu on valmis syötäväksi marraskuun lopusta, mutta viileässä varastossa hitaampaa: Hieman yli 0 °C: een jäähdytettynä Topaz-omena säilyy maaliskuuhun asti. Kypsyessään hedelmät pehmenevät ja kuoresta tulee rasvaisempi.
Erittäin hyvän maun ansiosta Topaz-omena sopii erinomaisesti suoraan kulutukseen. Jalostus ja säilöntä missä tahansa muodossa on myös mahdollista, varsinkin kun sato on yleensä hyvin runsas.
Muuten: Entä omenoiden allergia Topaz-lajikkeen kanssa? Omenalajiketta 'Topaz' pidetään allergiaystävällisenä sen suhteellisen alhaisen omenaallergeenin "Mal d1" pitoisuuden vuoksi. Omenaallergiat ovat kuitenkin niin monimutkaisia, että suosittelemme allergikoita aloittamaan aina huolellisista näytteistä jokaisesta lajikkeesta.
Etsitkö massakuljettajaa täydentämään maukasta Topaz-omenaa mehun, soseen tai jopa omenasiiderin valmistukseen? Silloin luonnollisesti terve kaupallinen lajike voisi "Josef Musch'Ole kiinnostava sinua.