Kylvä, huolehdi ja käytä Barbaran yrttiä

Barbaran yrttejä voi kasvattaa kuka tahansa – paikallinen talvikrassi on vaatimaton ja tyytyy ruukkuun kodiksi. Se on myös terveellistä ja monipuolista.

Talvikrassia on käytetty pitkään luonnonhoidossa sen korkean vitamiinipitoisuuden vuoksi. Huomaamaton yrtti on vaatimaton kasvatettavaksi ja sopii myös aloitteleville puutarhureille. Kaikki mitä sinun tulee tietää Barbaran yrtin kylvöstä, hoidosta ja käytöstä on täällä.

Barbaran yrtti: alkuperä ja ominaisuudet

Tavallinen barbara-yrtti (Barbarea vulgaris) kutsutaan myös barbarakrassiksi tai talvisraksiksi. Kasvit kuuluvat suureen ristikukkaisten heimoon (Brassicaceae), johon kuuluu myös raketti (Eruca sativa), retiisi (Raphanus sativus

) ja kaali (Brassica ssp.). Talvikrassia löytyy melkein joka puolelta maailmaa lauhkeilla leveysasteilla. Barbaran yrtti on todennäköisesti nimensä velkaa St. Joulukuuta ajatellaan. Koska yrtti on vielä vihreä ja syötävä.

Käytännössä yrtti ei aseta ympäristölleen juuri mitään vaatimuksia: Talvikrassi kasvaa niityillä, tienvarsilla, penkereillä, joen rannoilla ja monilla muilla paikoilla. Kaksivuotiset kasvit ovat ensimmäisenä vuonna ruusukkeen muotoisia. Vasta toisena vuonna ne kasvavat 30-90 cm korkeiksi ja kukkivat. Toisena vuonna touko-heinäkuun välisenä aikana barbara-yrtti muodostaa monia yhdistelmäkukintoja, jotka koostuvat keltaisista yksittäiskukista, joissa on neljä terälehteä. Jos kukat hedelmöitetään, syksyllä ilmestyy pitkulaisia ​​palkoja, joissa on useita siemeniä. Talvikrassin lehdet ovat monipintaisia, ja varressa on useita osittaisia ​​lehtiä. Niitä voidaan käyttää salaateissa tai keitetyissä lehtivihanneksissa ja niillä on hieman mausteinen maku.

Kärki: Jos keräät talvikrassia luonnossa, kannattaa huomioida myös maakivi (Sisymbrium officinale) sekaannusten välttämiseksi. Se näyttää samalta kuin barbara-yrtti erityisesti kukinnan aikana. Rakettia pidetään kuitenkin lievästi myrkyllisenä. Sen lehdet ovat suihkeet ja hieman pinnateiset. Ne näyttävät samanlaisilta kuin rucolan lehdet.

Talvikrassin kylvö: näin se toimii

Talvikrassi on helpoin kasvattaa siemenistä. Voit suosia nuoria kasveja sisätiloissa, mutta barbara-yrtti itää erittäin hyvin myös ulkona. Yrtti kasvaa lähes kaikissa paikoissa, mutta erityisen hyvin osittain varjoisassa tai aurinkoisessa paikassa, jossa on ravinteikas, riittävän kostea maaperä. Siemenet voidaan kylvää maaliskuusta lokakuuhun. Mitä aikaisemmin kylväät barbara-yrtin, sitä aikaisemmin maukkaat lehdet voidaan korjata. Jos siemenet kylvetään keväällä, kasvit voidaan korjata samana vuonna. Hiekkaisessa tai erittäin savimaisessa maaperässä on suositeltavaa työstää ruukkumultaa 10 cm: n yläosaan. Tarvitset noin 30 litraa maaperää neliömetriä kohden. Meidän Plantura luomuyrtti ja ruukkumulta on hyvä, vettä varastoiva pohja ja on myös täysin turvetta.

Talvikrassi on yksi kevyistä bakteereista. Itämiseksi siementen on makaa maassa ja painettava. Jos sopiva paikka on löytynyt, tulee varmistaa, että siemenet ovat noin 15 cm: n etäisyydellä toisistaan. Kun siemenet on jaettu, ei tarvitse tehdä muuta kuin kastella niitä voimakkaasti. Varo pesemästä siemeniä pois.

kärki: Jos talvikrassi on erittäin aurinkoisessa ja kuumassa paikassa, lehdet muuttuvat kitkerämmiksi. Miedon tuloksen saavuttamiseksi sinun tulee kasvattaa barbara-yrttiä osittain varjoisassa paikassa.

Tärkeimmät huoltotoimenpiteet

Talvikrassi tuskin tarvitsee hoitoa ja on yleensä melko vankka. Vain kirput voivat vahingoittaa nuoria kasveja vakavasti. Kuten Tunnista kirput ja taistele niitä vastaan, opi tästä artikkelista. Jos nuoret kasvit ovat liian kapeita pesässä, harvennuksesta voi olla apua. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti vetämällä liian lähellä toisiaan olevat näytteet pois maasta, jotta muut voivat kehittyä paremmin. Itämisvaiheen aikana alusta tulee pitää jatkuvasti kosteana. Täysikasvuisia kasveja tarvitsee kastella vain, jos kuivuus pitkittyy. Ensimmäisenä vuonna barbara-yrtti ei yleensä tarvitse lisälannoitteita. Toisena seisontavuonna suosittelemme lannoitusta keväällä orgaanisella pitkäaikaislannoitteella. Meidän Plantura orgaaninen yleislannoite sopii tähän hyvin esimerkiksi ja vapauttaa ravinteita vähintään kolmen kuukauden aikana.

Kärki: Keväällä ja kuivuudessa nuoret talvikrassikasvit voivat kasvaa läpi Maan kirputsaada rei'itettyjä lehtiä. Maaperän pitäminen kosteana katekerroksella estää tämän - saat lisätietoja tästä tuholaisartikkelistamme.

Kerää ja varastoi todellinen barbaariyrtti

Talvikrassin lehtiä voidaan korjata lähes ympäri vuoden. Tulinen, mausteinen vihreä voi käyttää jopa joulukuun alussa. Kosteaan liinaan käärittynä ne säilyvät jääkaapissa enintään kaksi päivää. Parhaan aromin saavuttamiseksi lehdet tulee käsitellä vain tuoreina. Niiden maku on hieman kitkerä toisen kukintavuoden aikana. Poimi sadonkorjuuta varten yksittäisiä lehtiä, jotka kasvavat ruusukeesta. Varo poistamasta liian montaa kerralla, jotta kasvi voi jatkaa fotosynteesiä. Kukinnan jälkeen kehittyy palkoja, joissa on useita siemeniä. Nämä voidaan myös korjata ja käyttää samalla tavalla kuin sinappi. Kerää tätä varten kuivat palot syksyllä ja avaa ne kulhoon saadaksesi kaikki siemenet talteen.

Muuten: Kasvihuoneessa kasvatettaessa kasvin eri osia voidaan korjata ympäri vuoden.

Barbaran yrtti: vaikutukset ja käyttötarkoitukset

Kaikki Barbara-yrtin osat ovat syötäviä, joten ne eivät ole myrkyllisiä ihmisille ja lemmikkieläimille. Kasveja on käytetty luonnonterapiassa pitkään, pääasiassa korkean A- ja C-vitamiinipitoisuuden vuoksi. Lisäksi Barbaran yrtin lehdet sisältävät katkeria aineita, jotka edistävät ruoansulatusta. Talvikrassia voi käyttää keittiössä monella tapaa: lehdet sopivat raakana salaattiin, käsitellään dippinä tai paistetaan pinaatin kanssa. Siemenet voidaan myös käsitellä.

Barbara-yrtin lisäksi on muita syötäviä kasveja, joilla on mausteinen, pistävä maku. Nasturtiumat ovat yhtä helppoja kasvattaa ja ilahduttavat erityisesti lapsia syötävillä kukilla. Kuten Kasvata nasturtioita, opi tästä artikkelista.