Vihannesjätteiden kasvattaminen ei ole vain lastenleikkiä, vaan se on myös hauskaa. Voit lukea lisää uudelleenkasvatuskirjastamme täältä.
Kukapa sitä ei tietäisi: Leikkaat salaatiksi kaikenlaisia vihanneksia ja käyttämättömät varret lentävät roskakoriin. Se, että voit antaa tälle "jätteelle" uuden elämän, ei vaadi paljon vaivaa ja palkitsee sinut itse kasvatetuilla uusiutuvilla vihanneksilla.
Olemme erittäin iloisia voidessamme esitellä teille tänään ensimmäisen käytännön kirjamme, jonka julkaisi Ulmer Verlag: "Kasvata kasvikset uudelleen”Antaa sinulle selkeät ohjeet ja tietoa siitä, miten monipuolisimmat kasvit saa kasvaa takaisin: kevätsipulista basilikkaan avokadoihin.
Tarkastellaksemme kirjaamme lähemmin esitimme Planturan perustajalle ja "Regrow your Veggies" -kirjan pääkirjailijalle Melissalle muutaman jännittävän kysymyksen.
Melissa, monet ihmiset eivät ehkä ole koskaan kuulleet uudelleenkasvusta. Miten selittäisit sen muutamalla lauseella?
Uudelleenkasvatus ei tarkoita muuta kuin vihannesjätteiden uudelleenkäyttöä, jotta ne saadaan kasvamaan uudelleen ja siten antaa niille uusi elämä. Esimerkki: Kevätsipulien alaosa päätyy yleensä roskikseen. Jos kuitenkin laitat juuret vesilasiin muutamaksi päiväksi ja istutat ne sitten uudelleen maahan, kevätsipulit jatkavat kasvuaan onnellisesti. Se siis kasvaa uudelleen.
Onko se niin helppoa?
Kaikki riippuu 😉 Jotkut kasvit tekevät sen melko helposti ja nopeasti. Toiset taas tarvitsevat hieman enemmän aikaa ja huomiota.
Mitä vihanneksia suosittelisit aloittelijoille?
Selvästi kevätsipuli, roomalainen salaatti ja purjo - näiden kolmen pitäisi todellakin toimia kaikille.
Mitä enemmän edistyneille käyttäjille?
Hieman vaikeita ehdokkaita ovat esimerkiksi galangal tai ananas. Se on tietysti tottunut trooppisiin lämpötiloihin, minkä vuoksi meidän ilmasto-oloissamme on lähes mahdotonta kasvattaa pientä hedelmää. Mutta sitä varten sinulla on upea huonekasvi ja se ilmaiseksi.
Mitä etuja uudelleenkasvamisesta on sinulle?
Minun mielestäni niitä on tietysti monia (nauraa). Toisaalta minusta on hienoa, että voit välttää roskaa kasvattamalla uudelleen. Lisäksi voit kirjaimellisesti katsella kasvien kasvua ikkunalaudalla. Uudelleenkasvatus sopii siis myös ihmisille, joilla ei ehkä ole omaa puutarhaa. Ja mielestäni se on myös lapsille loistava tilaisuus kokea luonnon ihme niin suoraan.
Onko uudelleenkasvatus jotain koko perheelle?
Kyllä, tietysti - ikärajaa ei ole. Pienetkin voivat liittyä mukaan pienellä avustuksella ja kokea oman kasvatuksen iloa. Olisin iloinen, jos vanhemmat tai isovanhemmat testaisivat pikkuisten kanssa monenlaisia kasveja ja oppisivat niistä yhdessä lisää.
Mikä on uudelleenkasvun takana? Miksi tietyt kasvit voivat kasvaa takaisin niin helposti?
Uudelleenkasvatus on täysin luonnollinen prosessi, jota kutsutaan vegetatiiviseksi lisääntymiseksi. Monet harrastuspuutarhurit tietävät tämän luultavasti pistokkaiden lisäämisestä. Kasvillisen lisääntymisen aikana ei tapahdu pölytystä, joka vaatisi naaras- ja uroskasvin. Kasvillinen lisääntyminen tunnetaan myös suvuttomana lisääntymisenä, koska samasta kasvista saadaan uusi kasvi. Siten uudelleen kasvava kasvi on edellisen klooni, koska kahdella kasvilla on täsmälleen sama geneettinen materiaali. Mutta kuten sanoin, tämä on prosessi, joka tapahtuu myös luonnossa.
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä: Mitä lukijat voivat odottaa kirjaltasi?
Kirja on sekoitus tarkkoja kasvatusohjeita yli 20 kasville ja kauniita kuvia sekä houkuttelevia piirustuksia havainnollistamaan kaikkia tärkeitä vaiheita. Tietysti mukana on myös jännittävää taustatietoa ja asiantuntijavinkkejä, joilla varmistetaan, että kaikki toimii. Lopullisena tavoitteeni on tehdä kirjasta nautinnollinen ja tuoda uudelleenkasvu lähemmäs heitä.
