Linda-lajike on yksi suosituimmista perunoista: Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää tämän perunan kasvattamisesta, korjuusta, varastoinnista ja mausta löytyy täältä.
Saksassa peruna on ollut prioriteetti jo pitkään. Tästä huolimatta yhä suositumpi Linda-perunalajike uhkasi melkein loppua vuonna 2004: lajikkeesta vastaava jalostaja ei halunnut enää rekisteröidä Lindaa Bundessortenamtiin. Se olisi itse asiassa merkinnyt Lindan romahtamista, koska rekisteröimättömiä lajikkeita ei enää saa viljellä. Mutta vastarinta syntyi nopeasti ja erityisesti tätä tarkoitusta varten perustettu ”Save the Linda” -ystäväryhmä varmisti, että monen edestakaisen jälkeen haettiin uusi lupa. Lisäksi valittiin erityinen hyväksyntämuoto, jolloin entinen jalostusyhtiö ei voi enää vaikuttaa hyväksymisprosessiin. Koska Linda-lajikkeen nykyinen hyväksyntä umpeutuu vuonna 2020, minkä vuoksi se on sitten rekisteröitävä uudelleen liittovaltion kunnallisvirastoon. Linda-lajike valittiin muuten "Vuoden perunaksi" vuonna 2007 - toisaalta erinomaisen maun, mutta varmasti myös mediahuomion vuoksi.
Linda-lajike: viljely, sadonkorjuu ja varastointi
Linda on keskivarhainen ruokaperuna, jonka hedelmälihaväri on voimakkaan keltainen. Suurimmalle osalle "Linda-ystävistä" kirkkaan keltainen väri riittää saamaan suun vesille. Linda-lajiketta kasvatettaessa ei tarvitse ottaa huomioon erityisiä ominaisuuksia. Väitetään, että toisin kuin muut perunat, lajike kasvaa erittäin luotettavasti jopa hiekkamailla. Jos sää on puolivälissä, voit luottaa lukuisiin keskikokoisiin perunoihin 130–150 päivää istutuksen jälkeen.
Jos Linda-perunat korjataan oikeaan aikaan, voidaan mukulat säilyttää toukokuun loppuun asti. Kiinnitä huomiota Perunoiden säilytys Varmista, että ne odottavat, että kattila on mahdollisimman viileä, mutta huurreton ja tumma. Linda-lajikkeen kohdalla sinun on kuitenkin myös odotettava, että todella vahamainen peruna voi muuttua jauhoiseksi ajan myötä. Linda-perunoiden ystäville tämä ei näytä olevan syy etsiä vaihtoehtoa. Vaikka Linda-lajikkeen osuus (suhteessa Saksan perunan kokonaistuotantoon) on alhainen, on lajikkeella vakaa paikka luomuperunan suoramarkkinoinnissa. Jos haluat ostaa siemenperunoita omaan puutarhaan, niitä tarjotaan yleensä myös luomulaatuisina. Et varmasti mene pieleen valitsemalla koetun Linda-lajikkeen!
Linda-peruna keittiössä
Kuten tunnettua, mausta voi kiistellä, mutta yritämme silti tuoda sinut lähemmäs Lindan etuja. Toisin kuin muut yleiset perunalajikkeet, niiden makua kuvataan erittäin aromaattiseksi ja hieman makeaksi. Mukuloiden muoto on pitkänomainen ja soikea ja kuori on väriltään keltainen. Keittiössä Lindaa voi käyttää melkein kaikkeen, sillä lajike on todellinen monipuolinen.
Keittoperunat, gratiinit, perunasalaatti, paistetut perunat, takki tai keitetyt perunat valmistuvat helposti ja herkullisesti Lindan kanssa. Ja jos perunat ovat muuttuneet hieman jauhoisiksi varastoinnin vuoksi, voit loihtia perunoista yksinkertaisesti maukkaita nyytit tai perunaletut. Tästä syystä etenkin pohjoisessa on perunan ystäviä, jotka haluavat nähdä vain Linda-perunoita lautasellaan. Voimme vain suositella, että kokeilet lajiketta itse, sekä sängyssä että keittiössä.
Olet runsaudenpula, kun kyse on puutarhan perunalajikkeista. Tarjoamme sinulle parasta Perunalajikkeet yleiskatsauksessamme.
